คำตอบด่วน

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากกาแฟ Lake Effect ให้ใช้การบดละเอียดปานกลางและอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ 1:16 และตั้งเป้าให้เวลาชงประมาณ 3 นาที วิธีนี้จะช่วยเน้นรสชาติที่สมดุลและหวานโดยไม่สกัดมากเกินไป

ทำไม Lake Effect ถึงโดดเด่น

Lake Effect คือกาแฟแบรนด์สาธารณะจาก Onyx Coffee Lab ที่สร้างขึ้นร่วมกับ Squibb แตกต่างจากแบรนด์ส่วนตัวทั่วไป ความร่วมมือนี้เป็นการเฉลิมฉลองความสัมพันธ์ระหว่างคั่วและเพื่อนร่วมงาน ส่งผลให้ได้กาแฟที่มีแหล่งที่มา การคั่ว และการกำหนดรสชาติร่วมกันอย่างมีเอกลักษณ์ ความร่วมมือนี้มีอิทธิพลต่อโปรไฟล์รสชาติ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีความร่วมมือและคิดอย่างรอบคอบ

ข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับวิธีการชง

วิธีการชงที่ดีที่สุดสำหรับ Lake Effect ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สำหรับรสชาติที่สะอาดและสดใส ลองใช้การชงแบบเทผ่าน เช่น V60 สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ใช้ French press ก็ได้ ปรับขนาดการบดตามนั้น: ละเอียดสำหรับการเทผ่าน หยาบสำหรับ French press สิ่งสำคัญคือรักษาอุณหภูมิน้ำให้คงที่ประมาณ 200°F (93°C) เพื่อหลีกเลี่ยงความขม

คำแนะนำการชงทีละขั้นตอน

  1. ตวงและบด: ใช้กาแฟ Lake Effect 20 กรัม สำหรับแก้ว 320 มล. บดให้ละเอียดปานกลาง คล้ายเกลือป่น ขนาดนี้ใช้ได้ดีสำหรับการเทผ่านและวิธีดริป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการบดสม่ำเสมอ การจับตัวเป็นก้อนอาจทำให้การสกัดไม่สม่ำเสมอ
  2. ต้มน้ำ: ต้มน้ำกรองให้ร้อนถึง 200°F (93°C) หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ปล่อยให้น้ำเดือดทิ้งไว้ 30 วินาที น้ำที่ร้อนเกินไปอาจทำให้กาแฟไหม้และขมได้ ใช้กาต้มน้ำคอห่านเพื่อการควบคุมที่ดีขึ้นหากมี
  3. การบาน: เทน้ำให้พอชุ่มกากกาแฟ (ประมาณ 40 มล.) และทิ้งไว้ 30 วินาที วิธีนี้ช่วยให้ CO2 ระบายออก ซึ่งช่วยปรับปรุงการสกัดรสชาติ หากการบานไม่มีฟอง กาแฟของคุณอาจเหม็นอับ
  4. เทและชง: ค่อยๆ เทน้ำที่เหลือเป็นวงกลม โดยรักษาเวลาชงทั้งหมดประมาณ 3 นาที ตั้งเป้าให้เทอย่างสม่ำเสมอและควบคุมได้เพื่อรักษาการสกัดที่สม่ำเสมอ หากการชงเสร็จเร็วเกินไป ให้บดละเอียดขึ้น หากช้าเกินไป ให้บดหยาบขึ้น
  5. เพลิดเพลินและปรับแต่ง: ชิมกาแฟของคุณ หากขมเกินไป ให้ลองบดหยาบขึ้นเล็กน้อยในครั้งถัดไป หากเปรี้ยว ให้บดละเอียดขึ้น ปรับอัตราส่วนตามรสนิยมของคุณ แต่เริ่มต้นที่ 1:16 จดบันทึกการปรับแต่งของคุณเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำแก้วที่สมบูรณ์แบบของคุณได้

เกี่ยวกับกาแฟ Lake Effect

  • Lake Effect: Lake Effect คือกาแฟแบรนด์สาธารณะที่สร้างขึ้นร่วมกับ Squibb และมีแหล่งที่มา การคั่ว และการกำหนดรสชาติร่วมกันอย่างมีเอกลักษณ์ ความร่วมมือนี้หมายความว่าคุณจะได้รับกาแฟที่มีลักษณะเฉพาะที่สะท้อนถึงความเชี่ยวชาญร่วมกันของทั้งสองคั่ว ให้ประสบการณ์การชิมที่ไม่เหมือนใคร

    Lake Effect

    Lake Effect