Trả lời nhanh
Pha trà xanh dạng viên (gunpowder) với nước khoảng 170°F (77°C) trong 2 đến 3 phút để có hương vị đậm đà, khói nhẹ mà không bị đắng gắt. Dùng khoảng 1 thìa cà phê lá trà cho 8 ounce nước.
Tại sao hình dạng cuộn tròn lại quan trọng
Trà xanh gunpowder có tên gọi từ những viên trà nhỏ cuộn chặt trông giống hạt thuốc súng. Những viên trà này được cuộn bằng tay, giúp giữ độ tươi và tăng cường hương vị. Hình dạng chặt chẽ khiến lá trà giải phóng hương vị chậm hơn, vì vậy bạn có thể pha nhiều lần từ cùng một lượng lá trà.
Vì lá trà rất đặc, chúng cần nhiều không gian hơn để nở ra. Hãy dùng dụng cụ lọc trà hoặc ấm trà rộng rãi để các viên trà nở hoàn toàn và giải phóng hương khói và vị ngọt nhẹ.
Hiểu về hương vị
Trà xanh gunpowder nổi tiếng với vị đậm đà, khói nhẹ và hơi cay. Nó thường được mô tả là tiếp thêm sinh lực, với hậu vị sạch sẽ. Lá trà cuộn bằng tay giữ được đặc tính mạnh mẽ, chịu được nhiều lần pha.
Nếu bạn thích tách trà nhẹ hơn, hãy giảm thời gian hãm hoặc dùng nước mát hơn một chút. Để có trà đậm hơn, bạn có thể tăng lượng lá trà thay vì kéo dài thời gian hãm, giúp tránh vị đắng.
Cách pha trà xanh gunpowder
- Đong lá trà: Dùng khoảng 1 thìa cà phê viên trà xanh gunpowder cho mỗi cốc 8 ounce. Vì viên trà đặc, lượng này cho độ đậm vừa phải. Tránh cho quá nhiều lá trà; quá nhiều có thể làm trà quá đậm và đắng.
- Đun nước: Đun nước lọc tươi đến khoảng 170°F (77°C). Nếu không có nhiệt kế, hãy đun sôi nước và để nguội khoảng 2 phút. Nước sôi sẽ làm cháy lá trà và phá hỏng hương vị.
- Hãm và thưởng thức: Đổ nước nóng lên lá trà và hãm trong 2 đến 3 phút. Lọc và thưởng thức. Đối với lần pha thứ hai, thêm 30 giây vào thời gian hãm. Hãm quá lâu sẽ chiết xuất các hợp chất đắng; hãy đặt hẹn giờ để giữ sự nhất quán.
Trà nên thử
-
Trà xanh Gunpowder: Trà xanh hữu cơ Gunpowder của Buddha Teas được cuộn bằng tay và mang lại hương vị đích thực, tiếp thêm sinh lực mà không có hương liệu nhân tạo. Các viên trà cuộn bằng tay cho bạn hương vị khói cổ điển và cho phép pha nhiều lần, khiến nó trở thành loại trà xanh đa năng cho mỗi ngày.
Trà xanh Gunpowder
