Trả lời nhanh
Bạn không cần tráng ấm trà sứ theo cách bạn làm với đất sét không tráng men. Thay vào đó, hãy tráng ấm kỹ bằng nước ấm trước khi dùng lần đầu, sau đó rửa tay bằng xà phòng nhẹ và miếng bọt biển mềm sau mỗi lần pha. Không dùng máy rửa chén trừ khi nhà sản xuất nói rõ là an toàn, và tuyệt đối không đặt ấm sứ lên bếp hoặc trong lò vi sóng. Quy trình đơn giản đó giúp ngăn ngừa vết ố, nứt và mùi vị lưu lại mà không cần bất kỳ sản phẩm đặc biệt nào.
Tại sao sứ lại có đặc tính khác đất sét
Ấm trà đất sét không tráng men có lỗ rỗng, nên chúng hấp thụ dầu trà và dần tạo lớp men theo thời gian. Sứ được nung ở nhiệt độ cao và hoàn thiện bằng lớp men giống như thủy tinh, khiến nó không có lỗ rỗng. Điều đó có nghĩa là không có gì để trà thấm vào, và không có lớp men nào để tích tụ. Ưu điểm là ấm sứ sẽ không giữ lại vị trà ô long của ngày hôm qua khi bạn pha một loại trà trắng thanh nhẹ hôm nay. Đánh đổi là bạn mất đi chút hương vị lưu lại mà những người yêu thích đất sét trân trọng. Với hầu hết người uống trà lá rời, bề mặt trung tính, dễ vệ sinh chính là điều họ muốn.
Những gì bạn thực sự cần cho việc chăm sóc hàng ngày
Bạn không cần cả một tủ đầy chất tẩy rửa chuyên dụng. Xà phòng rửa chén nhẹ, miếng bọt biển mềm hoặc bàn chải bình, và nước ấm là đủ cho hầu hết mọi thứ. Tránh miếng cọ rửa mài mòn, vì chúng có thể làm xước lớp men và tạo chỗ cho vết ố bám vào. Với vết ố tannin cứng đầu bên trong ấm, hỗn hợp baking soda và nước để trong vài phút thường loại bỏ chúng mà không cần hóa chất mạnh. Nếu ấm trà của bạn có lưới lọc bằng thép không gỉ, hãy tráng ngay sau khi pha để mảnh lá không khô và làm tắc lưới.
Cách xử lý ấm trà có chi tiết nút bần
Một số ấm trà sứ kết hợp thân ấm với điểm nhấn nút bần tự nhiên, như Viva Lauren Porcelain & Cork Teapot. Nút bần không được thiết kế để ngâm lâu, nên hãy giữ các phần nút bần ra khỏi bồn rửa khi bạn rửa phần sứ. Lau chúng bằng khăn ẩm và lau khô ngay. Cũng nên kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất: chiếc ấm trà này chỉ rửa tay và không an toàn cho bếp hoặc lò vi sóng. Nhẹ nhàng với nút bần giúp nó không bị khô, nứt hoặc mất độ khít theo thời gian.
Phải làm gì với nước cứng và màng khoáng
Nếu bạn sống ở khu vực nước cứng, bạn có thể nhận thấy một lớp màng mờ bên trong ấm ngay cả sau khi rửa. Đó là cặn khoáng, không phải cặn trà. Ngâm tẩy cặn nhẹ nhàng với giấm trắng và nước theo tỷ lệ bằng nhau trong 15 đến 20 phút thường làm sạch nó. Tráng kỹ sau đó và rửa bằng xà phòng nhẹ để loại bỏ mùi giấm. Đừng để ấm ngâm trong giấm qua đêm, và tuyệt đối không dùng thuốc tẩy hoặc chất tẩy cặn thương mại mạnh trên sứ.
Bảo quản ấm trà sứ giữa các lần sử dụng
Sứ dễ bị sứt hơn là nứt, nên việc bảo quản rất quan trọng. Giữ nắp mở hoặc đặt một miếng vải mềm nhỏ giữa nắp và ấm để tránh va đập. Nếu bạn xếp chồng đồ trà, hãy đặt sứ lên trên, không đặt dưới các vật nặng hơn. Kệ khô, thoáng tốt hơn tủ chật hẹp nơi vòi ấm có thể va vào cốc. Nếu bạn cất ấm trong hộp, hãy bọc riêng vòi và tay cầm.
Quy trình chăm sóc ấm trà sứ của bạn, từng bước một
- Tráng trước khi dùng lần đầu: Đổ nước ấm và một giọt xà phòng nhẹ vào ấm, lắc nhẹ, và tráng kỹ. Điều này loại bỏ bụi hoặc cặn đóng gói. Bỏ qua bước này và tách trà đầu tiên của bạn có thể có mùi thoang thoảng như bìa cứng hoặc bụi.
- Pha, sau đó đổ ngay: Sau khi pha, bỏ lá trà và tráng ấm bằng nước ấm trong vòng 30 phút. Để lá trà ướt nằm hàng giờ sẽ dễ gây ố và mùi. Tráng nhanh bây giờ giúp bạn đỡ phải chà rửa sau này.
- Rửa tay bằng xà phòng nhẹ: Dùng miếng bọt biển mềm hoặc bàn chải bình và nước ấm vừa. Tránh miếng cọ mài mòn, vì chúng làm xước lớp men và tạo chỗ bám vết ố. Nếu nhà sản xuất nói an toàn với máy rửa chén, bạn có thể bỏ qua rửa tay, nhưng rửa tay giúp kéo dài tuổi thọ của bất kỳ ấm sứ nào.
- Tráng lưới lọc ngay: Lưới lọc thép không gỉ bị tắc khi mảnh lá khô trong lưới. Tráng dưới vòi nước ngay sau khi dùng, và dùng bàn chải mềm nếu cần. Lưới lọc bị tắc làm chậm thoát nước và có thể khiến trà của bạn nhạt hơn.
- Úp khô trên giá: Để ấm khô hoàn toàn trong không khí trước khi cất. Nếu bạn cất khi còn ẩm, độ ẩm bị giữ lại có thể gây mốc hoặc mùi ẩm mốc. Ấm khô là ấm tươi.
- Vệ sinh sâu hàng tháng hoặc khi cần: Với vết ố, làm hỗn hợp baking soda và nước, thoa bằng khăn mềm, và tráng. Với màng khoáng, ngâm với giấm trắng và nước theo tỷ lệ bằng nhau trong 15–20 phút, sau đó rửa và tráng. Tuyệt đối không dùng thuốc tẩy hoặc chất tẩy rửa mài mòn trên sứ.
- Bảo quản cẩn thận: Giữ nắp hơi mở hoặc đặt một miếng vải mềm giữa nắp và ấm. Cất sứ lên trên các vật nặng hơn để tránh sứt. Một lớp đệm nhỏ giúp nắp không va đập và làm sứt miệng ấm.
Ấm trà sứ được thiết kế để dễ chăm sóc
- Viva Lauren Porcelain & Cork Teapot: Viva Lauren Porcelain & Cork Teapot được khuyến nghị rửa tay và không phù hợp để dùng trên bếp hoặc lò vi sóng. Chi tiết nút bần có nghĩa là bạn nên giữ ấm này ra khỏi máy rửa chén và tránh ngâm nút bần. Rửa tay bảo vệ cả phần sứ và lớp hoàn thiện nút bần tự nhiên.
- Viva Isabella Porcelain Teapot: Viva Isabella Porcelain Teapot an toàn với máy rửa chén và đi kèm lưới lọc thép không gỉ siêu mịn. Nếu bạn thích sự tiện lợi của việc rửa bằng máy rửa chén, đây là lựa chọn ít cần bảo trì nhất trong dòng sản phẩm. Lưới lọc thép không gỉ cũng có nghĩa là bạn sẽ không cần giấy lọc riêng cho trà lá rời.
- Tealyra Pluto Porcelain Teapot: Tealyra Pluto Porcelain Teapot an toàn với máy rửa chén nhưng không an toàn với bếp, và bao gồm lưới lọc thép không gỉ siêu mịn có thể tháo rời. Lưới lọc có thể tháo rời giúp tráng lá trà đã dùng nhanh chóng, và sứ an toàn với máy rửa chén giúp việc chăm sóc hàng ngày chỉ còn là thao tác cho vào máy và chạy. Chỉ cần nhớ rằng nó không thể đặt lên bếp.
