Trả lời nhanh
Sử dụng Softiera hoặc Oval Softiera làm phụ kiện hấp và ráo nước nhẹ nhàng: thêm một ít nước vào nồi đế, đặt phụ kiện lên trên và để hơi nước lưu thông quanh thực phẩm. Để chần, nhúng phụ kiện vào nước sôi, sau đó nhấc ra để ráo. Luôn kiểm tra khả năng tương thích giữa nồi và phụ kiện trước lần sử dụng đầu tiên.
Vì sao hấp nhẹ nhàng thay đổi kết quả
Hấp trong khay combi giữ thực phẩm tách khỏi nước, nhờ đó rau củ vẫn giòn và cá vẫn ẩm mà không cần thêm chất béo. Softiera và Oval Softiera được thiết kế cho phương pháp nhẹ nhàng này, cùng với việc xả ráo và chần. Đánh đổi là tốc độ: hấp mất thêm vài phút so với luộc, nhưng bạn có được kết cấu tốt hơn và giữ lại nhiều dưỡng chất hơn.
Hình dáng thuôn dài của Oval Softiera phù hợp với các nguyên liệu dài như măng tây hoặc cá nguyên con, trong khi Softiera tròn vừa với nồi tiêu chuẩn cho rau củ và mì Ý hằng ngày. Cả hai phụ kiện lót đều không phải nồi áp suất, vì vậy hãy tính thời gian nấu thông thường trên bếp.
Khi nào chần và xả nước hợp lý hơn
Nếu bạn cần chần nhanh trước khi đông lạnh hoặc trước khi hoàn tất món xào, hãy dùng phụ kiện lót như một giỏ nhấc ra được: đun sôi nước trong nồi đế, hạ phụ kiện lót có thức ăn xuống, đếm từ vài giây đến một phút, sau đó nhấc lên và để ráo. Cách này nhanh hơn hấp và giữ được màu tươi sáng. Với mì Ý, hãy nấu trong nồi đế và chỉ dùng phụ kiện lót để ráo nước—không nấu mì bên trong phụ kiện lót trừ khi hướng dẫn sử dụng nồi của bạn ghi rằng điều đó an toàn, vì phụ kiện lót có thể không cho nước lưu thông đủ.
Từng bước: cách sử dụng miếng lót Softiera của bạn
- Kiểm tra độ tương thích của nồi và miếng lót: Đặt miếng lót vào nồi trước khi cho thức ăn vào. Miếng lót phải nằm phẳng và ổn định, với một khe hở nhỏ quanh mép để hơi thoát ra. Lỗi thường gặp: cố gắng nhét miếng lót quá lớn—điều này giữ hơi lại và có thể khiến nước trào ra ngoài. Vừa vặn đúng cách nghĩa là miếng lót nằm chắc chắn và không bị lung lay.
- Thêm nước vào nồi đế: Đổ đủ nước để đun liu riu mà không chạm vào đáy của khay lót. Với hầu hết các loại rau củ, 1–2 cm (1⁄2–3⁄4 inch) là đủ. Điểm kiểm tra: mực nước phải giữ ở dưới khay lót trong khi nấu; thêm nước nóng nếu mực nước xuống thấp. Không bao giờ để nồi cạn nước—kiểm tra mực nước mỗi 10 phút.
- Chuẩn bị và bày biện thức ăn: Cắt rau củ thành các miếng có kích thước tương đương để hấp chín đều. Trải chúng thành một lớp trong khay lót, chừa các khe nhỏ để hơi nước lưu thông. Lỗi thường gặp: xếp quá đầy khiến việc hấp không đều. Nếu các miếng chồng lên nhau, hãy hấp thành hai mẻ thay vì chất đống.
- Hấp với nắp đậy: Đun sôi nước, sau đó giảm lửa để nước sôi liu riu đều và đậy nắp nồi. Hấp rau trong 5–10 phút tùy theo độ dày; kiểm tra độ chín bằng cách xiên bằng dao. Điểm kiểm tra: nhấc nắp ra xa người để tránh bỏng hơi nước. Bắt đầu kiểm tra sớm—hấp quá lâu khiến rau bị nhũn.
- Chần hoặc để ráo bằng phụ kiện lót: Để chần, hạ khay lót vào nước sôi trong 30–60 giây, sau đó nhấc ra và để ráo. Để làm ráo thức ăn đã nấu chín, đổ nội dung vào khay lót đặt trên bát hoặc bồn rửa. Lỗi thường gặp: dùng khay lót như rổ ráo trên nồi đầy—hãy cố định nó trước. Dùng găng tay lò nướng; khay lót sẽ nóng và có thể nhỏ giọt.
- Nguội, sạch và sẵn sàng cất giữ: Để miếng lót nguội hoàn toàn trước khi rửa. Rửa tay bằng nước xà phòng ấm và miếng bọt biển mềm; lau khô kỹ trước khi xếp chồng. Tránh các chất tẩy rửa mài mòn có thể làm xước bề mặt. Điểm kiểm tra: bảo quản riêng hoặc lót một miếng vải mềm giữa các miếng lót để tránh trầy xước. Làm khô đúng cách giúp ngăn vết nước và giữ miếng lót sẵn sàng cho lần sử dụng tiếp theo.
Thông tin sản phẩm
-
Oval Softiera: Oval Softiera được thiết kế để hấp nhẹ, chắt nước và chần sơ. Hình dạng bầu dục giúp chứa được thực phẩm dài hơn, nên bạn có thể hấp nguyên con cá hoặc măng tây mà không cần cắt bớt.
Oval Softiera
-
Softiera: Softiera được thiết kế để hấp nhẹ, chắt nước và chần thực phẩm. Phần lót tròn vừa với hầu hết các loại nồi tiêu chuẩn, khiến đây trở thành lựa chọn linh hoạt cho rau củ hằng ngày và khẩu phần nhỏ.
Softiera
