快速解答

每次使用後，請用溫肥皂水清洗 Baking Steel 麵團容器並徹底擦乾。若遇頑固異味，可用小蘇打糊或短暫浸泡白醋處理。

為什麼定期清潔很重要

殘留在容器內的麵團若未清理，會乾燥成堅硬的結塊，不僅難以去除，還可能滋生細菌。乾淨的容器也能避免異味轉移到下一批麵團。

那洗碗機呢？

Baking Steel 麵團容器雖然耐用，但洗碗機的高溫與強效清潔劑可能導致塑膠變形或隨時間劣化。手洗是長期保養較安全的選擇。

問題診斷與清潔步驟

  • 症狀： 乾掉的麵團殘渣附著在容器內壁或蓋子上。
  • 可能原因： 使用後未清潔即把麵團留在容器內，或容器在殘留濕氣的情況下存放。
  • 修正措施： 將容器浸泡在溫水中 10–15 分鐘以軟化殘渣，再用柔軟海綿與溫和洗碗精刷洗。徹底沖洗並用乾淨毛巾擦乾。 若浸泡後仍有殘留，可嘗試以小蘇打加水調成糊狀，用非研磨性菜瓜布塗抹清除。
  • 去除異味： 針對持久異味（例如酸種或大蒜），在容器中裝入 1 份白醋對 3 份水的溶液，靜置 30 分鐘。徹底沖洗並完全風乾後再使用。 若經過兩次處理後異味仍存在，表示容器可能已永久吸附氣味。建議更換新品，以確保敏感麵團的品質。

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