快速解答

每次使用後請用溫水和溫和肥皂清潔 Kalita Wave 濾杯，並每月用醋溶液深層清潔，以去除咖啡油脂和殘留物。

為什麼定期清潔很重要

咖啡油脂和細粉會隨著時間在濾杯和可重複使用的濾網上堆積。這些殘留物可能變質，即使使用新鮮咖啡豆，也會讓咖啡嚐起來苦澀或帶有陳味。

乾淨的濾杯也能確保水流均勻。堵塞的孔隙或覆蓋一層殘留物的表面會減慢滴濾速度，導致過度萃取和混濁的咖啡。

你需要準備什麼

你不需要昂貴的清潔劑。溫水、溫和洗碗精、柔軟海綿或布，以及用於每月深層清潔的白醋就足夠了。避免使用會刮傷不鏽鋼的粗糙刷具。

逐步清潔步驟

  1. 沖煮後立即沖洗： 咖啡完成後，丟棄濾紙和咖啡粉。用溫水沖洗濾杯和可重複使用的濾網，去除鬆散的咖啡顆粒。這可以防止殘留物乾燥硬化。 不要讓咖啡在濾杯中放置數小時，應立即沖洗。
  2. 用溫和肥皂和溫水清洗： 使用柔軟海綿或布沾取一滴溫和洗碗精，輕輕清潔濾杯和可重複使用的濾網。特別注意平坦底部和油脂可能藏匿的溝槽。徹底沖洗以去除所有肥皂殘留物。 肥皂殘留物會影響下一杯咖啡的風味，所以一定要沖洗乾淨。
  3. 存放前徹底乾燥： 甩掉多餘水分，讓兩個部件在碗架上自然風乾。確保濾杯完全乾燥後再存放，以防止水漬或黴菌滋生。如果趕時間，可以用柔軟的無絨布擦乾。 切勿存放潮濕的濾杯；濕氣可能導致黴菌滋生。
  4. 每月用醋深層清潔： 每個月一次，將濾杯和可重複使用的濾網浸泡在等比例的白醋和溫水溶液中約 15 分鐘。這可以溶解咖啡油脂和水垢。浸泡後，輕輕刷洗並用水徹底沖洗。 如果你每天沖煮，可以考慮改為每兩週深層清潔一次。
  5. 檢查堵塞和磨損： 檢查可重複使用濾網的網目是否有堵塞或損壞。如果水流不順暢，可以在醋溶液中浸泡更長時間。如果看到破損或網目鬆弛，請更換濾網，因為這會影響萃取。 損壞的可重複使用濾網會毀了你的咖啡；請定期檢查。

產品資訊

  • Kalita Wave 濾杯 #185: Kalita Wave 濾杯由不鏽鋼製成，堅固耐用，不像玻璃那樣容易碎裂。這表示你可以比玻璃濾杯更用力地清潔它，但仍應避免使用粗糙的研磨材料，以保持表面光澤如新。

    Kalita Wave Dripper #185

    Kalita Wave 濾杯 #185

現在你的 Kalita Wave 濾杯乾淨了，可以準備沖泡一杯好咖啡。想要全新的開始，不妨搭配一袋我們新鮮烘焙的咖啡豆。