快速解答

沖泡清澈乳清蛋白時，先加水、再加粉，並以短促間歇搖晃取代長時間劇烈搖晃。使用冷水，避免過度搖晃，飲用前靜置 30 秒。配備不鏽鋼攪拌球的搖搖杯（如 The Free Soul Shaker）有助於均勻溶解粉末，不易產生過多泡沫。

為什麼清澈乳清和奶昔狀乳清不同

清澈乳清蛋白的配方輕盈帶有果味，而非濃稠奶香。這種質地差異來自蛋白質的加工方式，也影響了沖泡方法。清澈乳清在冷水中溶解效果最佳，搖晃過久或過猛容易起泡。此外，若先放粉再加水，粉末容易在杯底結塊。了解這些特性有助於調整沖泡技巧。

水溫與比例比你想像中更重要

冷水或室溫水最適合沖泡清澈乳清。熱水可能導致蛋白質結塊並影響風味。請依照標示建議的水量，或從 250–300 毫升搭配一匙粉末開始。水量過少會使飲料過於濃稠且不易混合；過多則會稀釋風味。若想喝淡一點，請在混合後再加水，而非混合前。

合適的搖搖杯帶來差異

配備不鏽鋼攪拌球的搖搖杯（如 The Free Soul Shaker）無需劇烈搖晃即可打散粉末。輕輕搖晃時，攪拌球會在液體中移動並鬆開結塊。若你的搖搖杯有金屬攪拌網，也能使用，但不鏽鋼球較不易留住泡沫。避免使用寬口易噴濺的搖搖杯，搖晃前務必確認杯蓋已緊密蓋好。

逐步教學：如何沖泡清澈乳清蛋白不結塊不起泡

  1. 先加水： 在加入粉末前，先將冷水或室溫水倒入搖搖杯。這樣可防止粉末黏在杯底形成硬塊。 檢查點：水量應完全淹沒攪拌球。
  2. 加入一匙粉末： 使用附贈的量匙並刮平。一次加入過多粉末會使水無法負荷，導致結塊。 檢查點：每 250–300 毫升水搭配一平匙粉末。
  3. 短促間歇搖晃： 蓋緊杯蓋，輕輕搖晃 5–10 秒，然後暫停。重複兩到三次。持續劇烈搖晃會帶入空氣並產生泡沫。 檢查點：聆聽攪拌球自由移動的聲音——若聽到水花拍打聲，表示搖晃過猛。
  4. 靜置沉澱： 搖晃後，讓搖搖杯靜置 30 秒。泡沫會浮起，你可以將其撇除或等待消散。 檢查點：液體應清澈，而非因泡沫而混濁。
  5. 檢查結塊： 飲用前，傾斜搖搖杯檢查杯壁或杯底是否有粉末殘留。若發現結塊，再輕輕搖晃幾秒。 檢查點：搖搖杯內壁無可見乾粉。

產品資訊

  • 清澈乳清蛋白粉（含海洋膠原蛋白）: 清澈乳清蛋白粉（含海洋膠原蛋白）被描述為帶有熱帶水果風味、絲滑柔順，質地軟嫩多汁，而非濃稠奶昔。正是這種輕盈質地需要溫和沖泡——過度搖晃會使其起泡，失去清爽口感。
  • The Free Soul Shaker: The Free Soul Shaker 採用 BPA-free Tritan 材質，輕巧耐衝擊，配備不鏽鋼攪拌球與毫升/盎司刻度。不鏽鋼球有助於粉末均勻溶解不結塊，透明杯身讓你能清楚看到粉末是否已完全溶解。