كيفية استخدام عدة كانولي للحلويات المنزلية

إجابة سريعة

املأ قوالب الكانولي الجاهزة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشتها، باستخدام كريمة الكاسترد بالفانيليا وسكر البودرة من طقم الكانولي.

لماذا التوقيت مهم

قوالب الكانولي هشة وقد تصبح طرية إذا مُلئت مبكرًا جدًا. كريمة الكاسترد بالفانيليا في الطقم جاهزة للاستخدام، لكن الرطوبة من الحشوة ستُلين القالب بمرور الوقت. املأ كل قالب قبل التقديم بدقائق فقط للحصول على أفضل قوام.

اختيار حجم الطقم

يتوفر طقم كانولي من مخبز تري ماري بحجمين: طقم صغير يحتوي على 6 قالب وطقم كبير يحتوي على 12 قالب. اختر الحجم بناءً على عدد الضيوف الذين ستقدم لهم. القوالب غير المملوءة المتبقية تُحفظ جيدًا في وعاء محكم لبضعة أيام، لكن الكانولي المملوء يجب أن يؤكل في نفس اليوم.

كيفية تحضير الكانولي باستخدام الطقم

1. جهّز مكان العمل: ضع قوالب الكانولي، كريمة الكاسترد بالفانيليا، كيس تزيين أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، وطبقًا للكانولي الجاهز. جهّز سكر البودرة في وعاء صغير. اعمل بسرعة بمجرد البدء في الملء لمنع القوالب من امتصاص الرطوبة.
2. ضع الكريمة في كيس التزيين: ضع كريمة الكاسترد بالفانيليا في كيس تزيين أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق مع قص أحد الزوايا. لا تملأ الكيس أكثر من اللازم—اترك مساحة للف الجزء العلوي وإغلاقه. إذا كانت الكريمة كثيفة جدًا بحيث يصعب تزيينها، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقيقة.
3. احقن الكريمة في كل قالب: أمسك قالب كانولي واحدًا بيدك. أدخل طرف كيس التزيين في أحد الطرفين واضغط برفق حتى تبدأ الكريمة بالظهور من الطرف الآخر. أدر القالب واملأه من الجانب المقابل لضمان توزيع متساوٍ. لا تملأ أكثر من اللازم—يجب أن تصل الكريمة إلى الطرفين فقط دون أن تنسكب.
4. رشّ سكر البودرة: أمسك الكانولي المملوء فوق وعاء سكر البودرة ورشّه أو لفه برفق لتغطية الطرفين. انفض أي فائض. أضف سكر البودرة فقط بعد الملء؛ القوالب المغطاة بالسكر مسبقًا ستصبح لزجة.
5. قدّم فورًا: ضع الكانولي الجاهز على طبق التقديم وقدّمه خلال 30 دقيقة للحصول على القوام الأكثر قرمشة. ضعه في الثلاجة فقط إذا لزم الأمر، لكن توقع بعض الليونة. الكانولي أفضل طعمًا عندما يكون طازجًا—لا تحضّر أكثر من ساعة مقدمًا.

تفاصيل المنتج

• طقم كانولي: يشمل الطقم 6 أو 12 قالب كانولي، وكيسًا من كريمة الكاسترد بالفانيليا، وسكر البودرة. تحصل على كل ما تحتاجه لكانولي طازج دون تحضير القوالب من الصفر، مما يوفر الوقت والجهد.

  

  طقم كانولي