Rychlá odpověď
Pro čaj Prince of Peace Premium Green Tea použijte vodu ohřátou na 160–180 °F a louhujte 2–3 minut, abyste se vyhnuli hořkosti a získali hladký, osvěžující šálek.
Proč záleží na teplotě vody u zeleného čaje
Lístky zeleného čaje jsou jemnější než černý nebo oolong. Vařící voda může spálit lístky, uvolnit hořké látky a způsobit, že čaj bude chutnat drsně. Pro zelený čaj v japonském stylu, jako je Prince of Peace Premium, nižší teplota zachovává sladké, rostlinné tóny.
Pokud nemáte teploměr, přiveďte vodu k varu a nechte ji odstát 2–3 minut. To ji obvykle dostane do ideálního rozmezí. Případně použijte konvici s nastavením teploty pro přesnost.
Doba louhování: kratší je lepší
Čím déle zelený čaj louhujete, tím je hořčí. Louhování po dobu 2 minut je dobrým výchozím bodem; pokud preferujete silnější chuť, přidejte 30 sekund, ale vyhněte se překročení 3 minut. Přelouhování může způsobit, že i vysoce kvalitní čaj bude svíravý.
Pokud používáte větší hrnek, možná budete muset mírně upravit dobu louhování. Začněte s 2 minutami a ochutnejte, poté upravte pro svůj další šálek.
Průvodce přípravou krok za krokem
- Ohřejte vodu: Ohřejte čerstvou, filtrovanou vodu na 160–180 °F (71–82 °C). Pokud nemáte teploměr, přiveďte vodu k varu a nechte ji odstát 2–3 minut. Vyhněte se použití přímo vařící vody. Kontrolní bod: Pokud vidíte stoupající páru, ale žádné bubliny, voda je ve správném rozmezí.
- Vložte čajový sáček do šálku: Vložte jeden sáček čaje Prince of Peace Premium Green Tea do svého hrnku nebo konvice. Použijte jeden sáček na 8 uncí (240 ml) vody. Pro větší konvici použijte jeden sáček na šálek. Kontrolní bod: Nepoužívejte více než jeden sáček na šálek, pokud nechcete velmi silný nálev.
- Nalijte a louhujte: Nalijte horkou vodu přes čajový sáček a nechte louhovat 2–3 minut. Nastavte časovač, abyste zabránili přelouhování. Pro jemnější chuť louhujte 2 minuty; pro silnější šálek jděte až na 3 minuty. Kontrolní bod: Pokud čaj vypadá tmavě nebo voní hořce, louhovali jste příliš dlouho—příště zkraťte čas o 30 sekund.
- Vyjměte sáček a vychutnejte si: Vyjměte čajový sáček a jemně čaj promíchejte. Vychutnejte si ho horký, nebo ho nechte vychladnout a podávejte s ledem pro osvěžující ledový zelený čaj. Kontrolní bod: Vymačkávání sáčku uvolňuje extra hořkost—místo toho ho jemně stiskněte, nebo vymačkávání úplně vynechejte.
O tomto čaji
-
Prince of Peace Premium Japanese Style Green Tea, 100 čajových sáčků: Společnost Prince of Peace poskytuje kvalitní čajové produkty od roku 1983, zaměřuje se na hodnotu tím, že úspory předává přímo zákazníkům. Můžete důvěřovat zkušenostem značky a dostupná cena usnadňuje každodenní vychutnávání kvalitního zeleného čaje.
Prince of Peace Premium Japanese Style Green Tea, 100 čajových sáčků
