Rychlá odpověď
Připravte si čaj Prince of Peace Jasmine Green Tea s vodou o teplotě 175°F (80°C) a louhujte 2–3 minut. Tato teplota a doba zachovávají jemné květinové tóny, aniž by extrahovaly hořkost.
Proč záleží na teplotě vody
Jasmínový zelený čaj se vyrábí provoněním zelených čajových lístků květy jasmínu. Základ zeleného čaje je jemný – příliš horká voda (téměř vroucí) spálí lístky a uvolní třísloviny, což způsobí, že čaj bude hořký a svíravý. Příliš studená voda nevylouhuje dostatek chuti a čaj bude slabý a mdlý.
Cílem je voda o teplotě kolem 175°F (80°C). Pokud nemáte rychlovarnou konvici s regulací teploty, přiveďte vodu k varu a nechte ji asi 2 minut odstát, než ji nalijete na čajový sáček.
Doba louhování: Rozdíl mezi vůní a hořkostí
Lístky zeleného čaje se louhují rychle. Louhování delší než 3 minut uvolňuje hořké látky, zejména pokud je voda teplejší. Pro lehčí, květinovější šálek louhujte blíže k 2 minutám. Pokud preferujete silnější chuť, použijte dva čajové sáčky, místo prodlužování doby louhování.
Čajové sáčky Prince of Peace Jasmine Green Tea jsou určeny pro jednotlivé porce. Použití jednoho sáčku na šálek o objemu 8 oz (240 ml) poskytne vyvážený nálev.
Jak připravit čaj Prince of Peace Jasmine Green Tea
- Krok 1: Ohřejte vodu: Přiveďte čerstvou studenou vodu k varu a poté ji nechte asi 2 minut chladnout. Cílová teplota je 175°F (80°C). Pokud máte teploměr, použijte ho. Nemáte teploměr? Obvykle stačí 2 minuty odstátí po varu. Častá chyba: lít vroucí vodu přímo na čajový sáček. To spálí lístky a způsobí hořkost.
- Krok 2: Vložte čajový sáček do šálku: Použijte jeden sáček Prince of Peace Jasmine Green Tea na šálek o objemu 8 oz (240 ml). Pro větší hrnek použijte dva sáčky.
- Krok 3: Zalijte vodou a louhujte: Zalijte čajový sáček horkou vodou a spusťte časovač. Louhujte 2 minut pro lehčí, květinovější šálek, nebo 3 minut pro silnější chuť. Nepřekračujte 3 minut. Častá chyba: příliš dlouhé louhování. Zelený čaj začne být hořký po 3 minutách. Nastavte si časovač, abyste se vyhnuli odhadování.
- Krok 4: Vyjměte čajový sáček a vychutnejte si: Jemně přitiskněte čajový sáček lžičkou ke stěně šálku, aby se uvolnila zbývající tekutina, a poté jej vyjměte. Netlačte příliš silně, jinak byste mohli uvolnit hořké třísloviny. Pijte čistý nebo podle chuti přidejte trochu medu.
Informace o produktu
-
Prince of Peace Premium Jasmine Green Tea, 100 čajových sáčků: Jasmínový zelený čaj je jedním z nejoblíbenějších čajů v Číně. Květy jasmínu se mísí s lístky zeleného čaje a vytvářejí voňavý a osvěžující čaj. Květinové aroma pochází ze skutečných jasmínových květů, takže správné louhování zachovává tyto jemné tóny, místo aby je maskovalo hořkostí.
Prince of Peace Premium Jasmine Green Tea, 100 čajových sáčků
-
Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea, 20 čajových sáčků: Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea je certifikován jako organický společností ECOCERT, USA a používá ručně sbírané čajové lístky vysoké kvality. Organická certifikace a ručně sbírané lístky znamenají čistší chuť, která těží z pečlivého louhování – přehřátí by tuto kvalitu znehodnotilo.
Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea, 20 čajových sáčků
