Hurtigt svar
Bryg Prince of Peace Jasmine Green Tea med vand ved 175°F (80°C) og træk i 2–3 minutter. Denne temperatur og tid bevarer de delikate blomsternoter uden at trække bitterhed ud.
Hvorfor vandtemperatur betyder noget
Jasmin grøn te laves ved at dufte grønne teblade med jasminblomster. Den grønne te-base er delikat – vand der er for varmt (næsten kogende) vil svide bladene og frigive tanniner, hvilket gør teen bitter og astringerende. Vand der er for koldt vil ikke trække nok smag ud, hvilket efterlader teen svag og flad.
Sigt efter vand omkring 175°F (80°C). Hvis du ikke har en temperaturstyret kedel, kog vandet og lad det stå i cirka 2 minutter, før du hælder det over teposen.
Trækketid: Forskellen mellem duftende og bitter
Grønne teblade trækker hurtigt. Træk længere end 3 minutter trækker bitre forbindelser ud, især hvis vandet er i den varmere ende. For en lettere, mere blomsterrig kop, træk tættere på 2 minutter. Hvis du foretrækker en stærkere smag, brug to teposer i stedet for at forlænge trækketiden.
Prince of Peace Jasmine Green Tea-poser er designet til enkeltportioner. Brug af én pose pr. 8 oz (240 ml) kop giver en afbalanceret bryg.
Sådan brygger du Prince of Peace Jasmine Green Tea
- Trin 1: Opvarm vandet: Bring frisk, koldt vand i kog, og lad det derefter køle af i cirka 2 minutter. Måltemperaturen er 175°F (80°C). Hvis du har et termometer, så brug det. Intet termometer? En hvile på 2 minutter efter kogning er normalt nok. Almindelig fejl: at hælde kogende vand direkte over teposen. Dette svider bladene og forårsager bitterhed.
- Trin 2: Placer teposen i din kop: Brug én Prince of Peace Jasmine Green Tea-poser pr. 8 oz (240 ml) kop. Til en større kop, brug to poser.
- Trin 3: Hæld vandet og træk: Hæld det varme vand over teposen og start en timer. Træk i 2 minutter for en lettere, mere blomsterrig kop, eller 3 minutter for en stærkere smag. Overskrid ikke 3 minutter. Almindelig fejl: at trække for længe. Grøn te bliver bitter efter 3 minutter. Indstil en timer for at undgå gætværk.
- Trin 4: Fjern teposen og nyd: Pres forsigtigt teposen mod koppens side med en ske for at frigive eventuel resterende væske, og fjern den derefter. Pres ikke for hårdt, da du ellers kan trække bitre tanniner ud. Drik den ren eller tilsæt lidt honning efter ønske.
Produktoplysninger
-
Prince of Peace Premium Jasmine Green Tea, 100 teposer: Jasmin grøn te er en af de mest populære teer i Kina. Jasminblomster blandes med grønne teblade for at skabe en duftende og forfriskende te. Den blomstrede aroma kommer fra ægte jasminblomster, så korrekt brygning bevarer disse delikate noter i stedet for at maskere dem med bitterhed.
Prince of Peace Premium Jasmine Green Tea, 100 teposer
-
Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea, 20 teposer: Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea er certificeret økologisk af ECOCERT, USA og bruger håndplukkede teblade af høj kvalitet. Den økologiske certificering og håndplukkede blade betyder en renere smag, der drager fordel af omhyggelig brygning – overophedning ville spilde den kvalitet.
Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea, 20 teposer
