Kurze Antwort
Brühen Sie Prince of Peace Jasmin-Grüntee mit Wasser bei 175°F (80°C) auf und lassen Sie ihn 2–3 Minuten ziehen. Diese Temperatur und Ziehzeit bewahren die zarten Blütennoten, ohne Bitterstoffe zu extrahieren.
Warum die Wassertemperatur wichtig ist
Jasmin-Grüntee wird hergestellt, indem grüne Teeblätter mit Jasminblüten parfümiert werden. Die grüne Teebasis ist empfindlich – zu heißes Wasser (nahe dem Siedepunkt) verbrennt die Blätter und setzt Tannine frei, was den Tee bitter und adstringierend macht. Zu kühles Wasser extrahiert nicht genug Geschmack und lässt den Tee schwach und flach schmecken.
Streben Sie Wasser um 175°F (80°C) an. Wenn Sie keinen Wasserkocher mit Temperatureinstellung haben, kochen Sie Wasser und lassen Sie es etwa 2 Minuten stehen, bevor Sie es über den Teebeutel gießen.
Ziehzeit: Der Unterschied zwischen duftend und bitter
Grüne Teeblätter ziehen schnell. Längeres Ziehen als 3 Minuten extrahiert bittere Verbindungen, besonders wenn das Wasser eher heiß ist. Für eine leichtere, blumigere Tasse ziehen Sie näher an 2 Minuten. Wenn Sie einen stärkeren Geschmack bevorzugen, verwenden Sie zwei Teebeutel, anstatt die Ziehzeit zu verlängern.
Prince of Peace Jasmin-Grüntee-Beutel sind für Einzelportionen ausgelegt. Die Verwendung eines Beutels pro 8 oz (240 ml) Tasse ergibt einen ausgewogenen Aufguss.
So brühen Sie Prince of Peace Jasmin-Grüntee
- Schritt 1: Wasser erhitzen: Bringen Sie frisches, kaltes Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann etwa 2 Minuten abkühlen. Die Zieltemperatur beträgt 175°F (80°C). Wenn Sie ein Thermometer haben, verwenden Sie es. Kein Thermometer? Eine Ruhezeit von 2 Minuten nach dem Kochen reicht normalerweise aus. Häufiger Fehler: Kochendes Wasser direkt über den Teebeutel gießen. Dies verbrennt die Blätter und verursacht Bitterkeit.
- Schritt 2: Teebeutel in die Tasse geben: Verwenden Sie einen Prince of Peace Jasmin-Grüntee-Beutel pro 8 oz (240 ml) Tasse. Für eine größere Tasse verwenden Sie zwei Beutel.
- Schritt 3: Wasser aufgießen und ziehen lassen: Gießen Sie das heiße Wasser über den Teebeutel und starten Sie einen Timer. Lassen Sie den Tee 2 Minuten für eine leichtere, blumigere Tasse oder 3 Minuten für einen stärkeren Geschmack ziehen. Überschreiten Sie nicht 3 Minuten. Häufiger Fehler: Zu langes Ziehen lassen. Grüner Tee wird nach 3 Minuten bitter. Stellen Sie einen Timer ein, um Rätselraten zu vermeiden.
- Schritt 4: Teebeutel entfernen und genießen: Drücken Sie den Teebeutel vorsichtig mit einem Löffel gegen die Tassenseite, um die restliche Flüssigkeit herauszulösen, und entfernen Sie ihn dann. Drücken Sie nicht zu fest, da sonst bittere Tannine extrahiert werden könnten. Trinken Sie ihn pur oder fügen Sie bei Bedarf einen Hauch Honig hinzu.
Produktinformationen
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Prince of Peace Premium Jasmin-Grüntee, 100 Teebeutel: Jasmin-Grüntee ist einer der beliebtesten Tees in China. Jasminblüten werden mit grünen Teeblättern vermischt, um einen duftenden und erfrischenden Tee zu kreieren. Das blumige Aroma stammt von echten Jasminblüten, daher bewahrt die richtige Zubereitung diese zarten Noten, anstatt sie mit Bitterkeit zu überdecken.
Prince of Peace Premium Jasmin-Grüntee, 100 Teebeutel
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Prince of Peace Bio-Jasmin-Grüntee, 20 Teebeutel: Prince of Peace Bio-Jasmin-Grüntee ist von ECOCERT, USA als biologisch zertifiziert und verwendet handverlesene Qualitätsteeblätter. Die Bio-Zertifizierung und die handverlesenen Blätter bedeuten einen reineren Geschmack, der von einer sorgfältigen Zubereitung profitiert – Überhitzung würde diese Qualität zunichtemachen.
Prince of Peace Bio-Jasmin-Grüntee, 20 Teebeutel
