Hurtig svar
Brygg Prince of Peace Jasmine Green Tea med vann på 175°F (80°C) og trekk i 2–3 minutter. Denne temperaturen og tiden bevarer de delikate blomsternotene uten å trekke ut bitterhet.
Hvorfor vanntemperatur er viktig
Jasmin grønn te lages ved å dufte grønne teblader med jasminblomster. Den grønne tebasen er delikat—vann som er for varmt (nær kokepunktet) vil svi bladene og frigjøre tanniner, noe som gjør teen bitter og snerpende. Vann som er for kaldt vil ikke trekke ut nok smak, og teen blir svak og flat.
Sikt på vann rundt 175°F (80°C). Hvis du ikke har en vannkoker med temperaturkontroll, kok opp vann og la det stå i omtrent 2 minutter før du heller det over teposen.
Trekk tid: Forskjellen mellom duftende og bitter
Grønne teblader trekker raskt. Å trekke lenger enn 3 minutter trekker ut bitre forbindelser, spesielt hvis vannet er på den varmere siden. For en lettere, mer blomsterrik kopp, trekk nærmere 2 minutter. Hvis du foretrekker en sterkere smak, bruk to teposer i stedet for å forlenge trekktiden.
Prince of Peace Jasmine Green Tea-poser er designet for én porsjon. Å bruke én pose per 8 oz (240 ml) kopp gir en balansert brygg.
Slik brygger du Prince of Peace Jasmine Green Tea
- Trinn 1: Varm opp vannet: Kok opp friskt, kaldt vann, og la det avkjøles i omtrent 2 minutter. Måltemperaturen er 175°F (80°C). Hvis du har et termometer, bruk det. Ikke noe termometer? En hvile på 2 minutter etter koking er vanligvis nok. Vanlig feil: å helle kokende vann direkte over teposen. Dette svi bladene og forårsaker bitterhet.
- Trinn 2: Legg teposen i koppen din: Bruk én Prince of Peace Jasmine Green Tea-poser per 8 oz (240 ml) kopp. For en større kopp, bruk to poser.
- Trinn 3: Hell vannet og trekk: Hell det varme vannet over teposen og start en timer. Trekk i 2 minutter for en lettere, mer blomsterrik kopp, eller 3 minutter for en sterkere smak. Ikke overskrid 3 minutter. Vanlig feil: å trekke for lenge. Grønn te blir bitter etter 3 minutter. Still inn en timer for å unngå gjetting.
- Trinn 4: Fjern teposen og nyt: Klem teposen forsiktig mot koppens side med en skje for å frigjøre eventuell gjenværende væske, og fjern den deretter. Ikke klem for hardt, ellers kan du trekke ut bitre tanniner. Drikk den ren eller tilsett litt honning om ønskelig.
Produktfakta
-
Prince of Peace Premium Jasmine Green Tea, 100 teposer: Jasmin grønn te er en av de mest populære teene i Kina. Jasminblomster blandes med grønne teblader for å skape en duftende og forfriskende te. Den blomsterrike aromaen kommer fra ekte jasminblomster, så riktig brygging bevarer de delikate tonene i stedet for å maskere dem med bitterhet.
Prince of Peace Premium Jasmine Green Tea, 100 teposer
-
Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea, 20 teposer: Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea er sertifisert økologisk av ECOCERT, USA og bruker håndplukkede teblader av høy kvalitet. Den økologiske sertifiseringen og de håndplukkede bladene betyr en renere smak som drar nytte av forsiktig brygging—overoppheting ville kaste bort den kvaliteten.
Prince of Peace Organic Jasmine Green Tea, 20 teposer
