Rychlá odpověď
Použijte TRUFF černý lanýžový olej jako dokončovací olej – pokapejte jím teplé pokrmy těsně před podáváním. Tím zachováte jeho jemné aroma a chuť. Vyhněte se vaření s ním, protože teplo může snížit jeho lanýžový charakter.
černý lanýžový olej
Proč záleží na dokončovacím oleji
Dokončovací olej se přidává až na samém konci vaření, aby dodal aroma a jemné zvýraznění chuti. TRUFF černý lanýžový olej funguje tímto způsobem obzvlášť dobře, protože jeho lanýžové tóny jsou těkavé a při zahřátí mohou vyprchat. Použití jako dokončovacího oleje vám umožní vychutnat si lanýž, aniž by se vyvařil.
Nejlepší pokrmy pro černý lanýžový olej
Ideální jsou jednoduché teplé pokrmy – například míchaná vejce, pečené brambory, čerstvé těstoviny nebo jednoduché rizoto. Olej se dobře snáší s jemnými chutěmi, které s ním nesoutěží. Vyhněte se použití s výrazně kořeněnými nebo kyselými pokrmy, které by mohly lanýžovou chuť překrýt.
Krok za krokem: Použití černého lanýžového oleje jako dokončovacího
- Krok 1: Ohřejte pokrm, ne olej: Uvařte těstoviny, vejce nebo zeleninu do měkka. Odstavte z ohně a servírujte ještě teplé. Samotný lanýžový olej nezahřívejte. Častá chyba: zahřívání oleje na pánvi. Vždy ho přidávejte až po vaření.
- Krok 2: Pokapejte střídmě: Začněte s malým pokapáním – asi 1 čajovou lžičkou na porci. Lanýžový olej je silný a malé množství stačí. Vždy můžete přidat více, ale už ho nemůžete odebrat. Kontrolní bod: ochutnejte po prvním pokapání. Pokud je lanýžová chuť příliš slabá, přidejte ještě pár kapek.
- Krok 3: Jemně promíchejte a ihned podávejte: Jemně promíchejte nebo zamíchejte pokrm, aby olej rovnoměrně pokryl povrch. Podávejte ihned, abyste si vychutnali plné aroma. Další krok: zkombinujte s jednoduchým proteinem, jako jsou pošírovaná vejce nebo opečené kuře, pro kompletní jídlo.
Zvýraznění produktu
- Kombinované balení pálivé omáčky a černého lanýžového oleje – Sendoso: Nyní je snazší než kdy dříve spojit dva z vašich oblíbených produktů TRUFF. Ať už chcete mít svou kuchyni vždy zásobenou, nebo darovat dokonalý dárek pro jakoukoli příležitost, TRUFF VIP dvojbalení vás pokryje! Toto kombinované balení obsahuje jak pálivou omáčku, tak černý lanýžový olej, takže můžete experimentovat s dokončováním pokrmů pomocí kteréhokoli produktu nebo jejich kombinace.
