Rychlá odpověď

Lelit MaraX a Lelit Steve nejsou rivalové; jsou to dvě poloviny jedné sestavy. Pokud již vlastníte schopný mlýnek, kupte si MaraX pro jeho vaření s výměníkem tepla a 24minutový ohřev. Pokud je váš mlýnek slabým článkem, kupte si nejprve Steve. Pokud začínáte od nuly, naplánujte rozpočet na Steve společně s MaraX, aby stroj měl konzistentní mletí, se kterým může pracovat.

Co každý stroj vlastně dělá

MaraX je espresso stroj s výměníkem tepla. Jeho dvousondový HX systém řídí teplotu vaření a páry, takže nepotřebujete chladicí proplachy, které vyžadují tradiční HX stroje. Zapněte jej a je připraven asi za 24 minut. Steve je mlýnek na vyžádání s 64 mm plochými frézami vyvinutými ve spolupráci s Keber, 7místným LED displejem a dvěma pracovními postupy: programované dávkování nebo mletí na vyžádání. Jeden dělá espresso; druhý dělá mletou kávu, která do něj jde.

Kam peníze jdou

MaraX je větší nákup za USD 1268.06 (srovnávací cena v katalogu USD 1786.00). Steve stojí USD 346.50 (srovnávací cena v katalogu USD 550.00). Pokud váš rozpočet letos stačí jen na jeden upgrade, upřímná otázka zní, která část vašeho současného postupu selhává. Skvělý stroj nemůže opravit nekonzistentní mletí a skvělý mlýnek nemůže opravit stroj, který běží příliš horký nebo příliš studený. Nejprve utraťte za slabý článek.

Pracovní postup a místo na lince

MaraX odměňuje rutinu „přijď a táhni“: žádný rituál proplachování, jen okno pro zahřátí. Steve se hodí buď pro programovanou dávku, nebo mletí na vyžádání, což je důležité, pokud často měníte zrna nebo táhnete rány za sebou. Dohromady zabírají více hloubky na lince než každý zvlášť, proto si před rozhodnutím změřte prostor. Steve se dodává v pěti barevných provedeních — Kartáčovaná nerezová ocel, Leštěná nerezová ocel, Černá, Bílá a Zlatá — zatímco MaraX je uvedena v černé konfiguraci 220–240V 50Hz. Před objednáním zkontrolujte napětí ve vaší kuchyni.

Praktické pořadí operací

Pokud stavíte od nuly, začněte se Stevem a jednoduchou metodou vaření, poté přidejte MaraX, až to rozpočet dovolí. Pokud již vlastníte profesionální stroj, Steve je levnější a rychlejší upgrade. Pokud již vlastníte schopný mlýnek, MaraX je větším krokem vpřed v kvalitě rány a pohodlí. Jejich spárování je konečným cílem pro většinu domácích baristů, ale koupit oba najednou není nutné k přípravě dobré kávy.

Kompromisy, které je třeba zvážit před nákupem

  • Rozdělení nákladů: MaraX je zhruba třikrát až čtyřikrát dražší než Steve za katalogové ceny. Pokud se do rozpočtu vejde jen jeden, upgradujte slabší polovinu své současné sestavy.
  • Doba zahřívání: MaraX potřebuje asi 24 minut, aby dosáhla teploty vaření; Steve je připraven téměř okamžitě. Chytrá zástrčka nebo ranní rutina zapnutí odstraní čekání z vašeho dne.
  • Plocha na lince: Provoz obou znamená stroj plus mlýnek na lince a MaraX je uvedena v konfiguraci 220–240V 50Hz. Před objednáním změřte hloubku a zkontrolujte napětí ve vaší kuchyni.

Klíčové specifikace na první pohled

  • Lelit MaraX: Patentovaný dvousondový HX systém řídí teplotu vaření a páry, čímž odstraňuje chladicí proplachy, které vyžadují tradiční HX stroje. Můžete přijít a vytáhnout ránu bez proplachovací rutiny, což zkracuje křivku učení pro nové majitele profesionálních strojů.
  • Lelit MaraX: Připravena k vařeni přibližně po 24 minutách po zapnuti. Naplánujte si rano kolem tohoto okna zahřivani, než očekavat okamžité espresso.
  • Mlýnek na kávu Lelit Stev: 64 mm ploché frézy vyvinuté ve spolupráci s Keber poskytují konzistenci na úrovni kaváren. Konzistentní velikost částic je to, co dělá stroj jako MaraX opakovatelný od rány k ráně.
  • Mlýnek na kávu Lelit Steve: Dvojí pracovní postup: programované dávkování nebo mletí na vyžádání, ovládané pomocí 7místného LED displeje. Programované dávkování se hodí pro pevnou ranní rutinu; mletí na vyžádání se hodí pro testování nových zrn nebo tažení několika ran za sebou.

Pro koho je každá možnost vhodná

Nejlepší pro

  • Domácí baristy, kteří již vlastní schopný mlýnek a chtějí stroj s výměníkem tepla bez proplachovací rutiny
  • Kohokoli, kdo upgradue z záklaního mlýnku a chce konzistenci na úrovni kaváren před koupí stroje
  • Kupující, kteří chtějí odpovídající pár a budou postupem času plánovat rozpočet na oba

Není pro

  • Kohokoli, kdo očekává, že jediný nákup opraví mletí i vaření najednou
  • Kuchyně bez hloubky linky pro stroj a mlýnek dohromady
  • Kupující, kteř potřebují stroj 110V, protože MaraX je uvedena v konfiguraci 220–240V