Nopea vastaus
Kyllä, luomutölkkitomaatit voivat olla hintansa arvoisia, jos arvostat puhdasta makua ja vähemmän lisäaineita. Mutta luomu ei ole ainoa tekijä – myös tomaattilajike ja säilöntätapa ovat yhtä tärkeitä. Kokeile luonnollisen makeaa ja monipuolista vaihtoehtoa: Giadzyn Kokonaiset Kuorimattomat Punaiset Datterini-tomaatit.
Myytti: Kaikki tölkkitomaatit maistuvat samalta
Ei pidä paikkaansa. Tomaattilajike tekee valtavan eron. Esimerkiksi datterini-tomaatit ovat luonnollisesti makeampia kuin tavalliset kirsikkatomaatit, ja niiden muoto on soikea ja siemeniä on vähemmän. Ne säilötään omassa mehussaan, joten saat puhdasta kesän makua. Tämä makeus voi vähentää lisätyn sokerin tarvetta kastikkeissa.
Myytti: Luomutölkkitomaatit ovat aina mauttomia
Luonnonmukainen viljely keskittyy siihen, miten tomaatit kasvatetaan, ei makuun. Maku tulee lajikkeesta ja sadonkorjuun aikaisesta kypsyydestä. Hyvin kasvatettu luomu-datterini-tomaatti voi olla poikkeuksellisen makea ja täyteläinen. Avain on etsiä tomaatteja, jotka on pakattu omaan mehuunsa, mikä säilyttää niiden luonnollisen maun.
Myytti: Et voi käyttää koko tölkkiä
Monet reseptit kehottavat valuttamaan tölkkitomaatit, mutta kokonaisilla kuorimattomilla datterineilla mehussa voit käyttää kaiken. Mehu on osa tuotetta ja lisää makua kastikkeisiin, patoihin ja keittoihin. Ei hävikkiä, enemmän makua.
Myytti: Tölkkitomaatit ovat vähemmän ravitsevia kuin tuoreet
Tölkkitomaatit poimitaan täydellisessä kypsyydessä ja säilötään nopeasti, mikä lukitsee ravintoaineet. Vaikka tuoreet tomaatit ovat loistavia, tölkkitomaatit voivat olla yhtä ravitsevia ja niitä on saatavilla ympäri vuoden. Ne ovat myös kätevä lykopeenin, antioksidantin, lähde.
Näin valitset parhaat tölkkitomaatit
Etsi tomaatteja, jotka on pakattu omaan mehuunsa, ei veteen tai raskaaseen siirappiin. Tarkista, että lisäaineita on mahdollisimman vähän – ihanteellisesti vain tomaatteja ja suolaa. Harkitse lajiketta: datterini makeuteen, San Marzano tasapainoiseen happamuuteen. Ja jos luomu on sinulle tärkeää, valitse sertifioitu luomu tukeaksesi kestävää viljelyä.
Myyttien tuomiot
- Kaikki tölkkitomaatit maistuvat samalta: Lajike ja pakkausneste määräävät maun. Datterinit ovat makeampia ja niissä on vähemmän siemeniä kuin yleisissä lajikkeissa. Myytti kumottu: valitse datterini luonnollisen makeuden vuoksi.
- Luomutölkkitomaatit ovat mauttomia: Luomu viittaa viljelymenetelmään, ei makuun. Maku riippuu tomaatin tyypistä ja kypsyydestä. Myytti kumottu: luomu voi olla herkullista.
- Et voi käyttää koko tölkkiä: Tomaatit, jotka on pakattu omaan mehuunsa, voidaan käyttää kokonaan, mehu mukaan lukien. Myytti kumottu: valutusta ei tarvita.
- Tölkkitomaatit ovat vähemmän ravitsevia: Säilöntä säilyttää ravintoaineet ja tekee tomaateista saatavilla ympäri vuoden. Myytti kumottu: tölkkitomaatit voivat olla yhtä ravitsevia.
Tuotetiedot
- Kokonaiset Kuorimattomat Punaiset Datterini-tomaatit: Kokonaiset Kuorimattomat Punaiset Datterini-tomaatit ovat luonnollisesti makeampia kuin tavalliset kirsikkatomaatit, ja niiden muoto on soikea ja siemeniä on vähemmän. Ne säilötään omassa mehussaan. Tämä tarkoittaa, että voit käyttää koko tölkin, mehu mukaan lukien, maksimaalisen maun saavuttamiseksi ilman hävikkiä.
