คำตอบสั้น
ใช่ มะเขือเทศกระป๋องออร์แกนิกอาจคุ้มค่าหากคุณให้ความสำคัญกับรสชาติที่บริสุทธิ์และสารปรุงแต่งที่น้อยลง แต่การเป็นออร์แกนิกไม่ใช่ปัจจัยเดียว—พันธุ์มะเขือเทศและวิธีการถนอมก็สำคัญพอๆ กัน สำหรับตัวเลือกที่หวานตามธรรมชาติและใช้งานได้หลากหลาย ลอง Giadzy's Whole Unpeeled Red Datterini Tomatoes
ความเชื่อผิด: มะเขือเทศกระป๋องทุกชนิดมีรสชาติเหมือนกัน
ไม่จริง พันธุ์มะเขือเทศสร้างความแตกต่างอย่างมาก ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศ Datterini มีความหวานตามธรรมชาติมากกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่ทั่วไป มีรูปร่างรีและมีเมล็ดน้อยกว่า พวกมันถูกถนอมในน้ำของตัวเอง ดังนั้นคุณจึงได้รสชาติฤดูร้อนที่บริสุทธิ์ ความหวานนั้นสามารถลดความจำเป็นในการเติมน้ำตาลในซอส
ความเชื่อผิด: มะเขือเทศกระป๋องออร์แกนิกมีรสจืดเสมอ
การเกษตรออร์แกนิกเน้นวิธีการปลูกมะเขือเทศ ไม่ใช่รสชาติ รสชาติมาจากพันธุ์และความสุกงอมเมื่อเก็บเกี่ยว มะเขือเทศ Datterini ออร์แกนิกที่ปลูกอย่างดีสามารถหวานและเข้มข้นเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือมองหามะเขือเทศที่บรรจุในน้ำของตัวเอง ซึ่งรักษารสชาติตามธรรมชาติ
ความเชื่อผิด: คุณใช้กระป๋องทั้งหมดไม่ได้
หลายสูตรอาหารแนะนำให้สะเด็ดน้ำมะเขือเทศกระป๋อง แต่กับ Datterini ทั้งลูกไม่ปอกเปลือกที่บรรจุในน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้ทุกอย่างได้ น้ำผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์และเพิ่มรสชาติให้ซอส สตูว์ และซุป ไม่มีของเสีย รสชาติมากขึ้น
ความเชื่อผิด: มะเขือเทศกระป๋องมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่ามะเขือเทศสด
มะเขือเทศกระป๋องถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกงอมเต็มที่และถนอมอย่างรวดเร็ว ซึ่งล็อกสารอาหารไว้ แม้ว่ามะเขือเทศสดจะยอดเยี่ยม แต่กระป๋องก็มีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กันและมีจำหน่ายตลอดปี พวกมันยังเป็นแหล่งไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สะดวก
วิธีเลือกมะเขือเทศกระป๋องที่ดีที่สุด
มองหามะเขือเทศที่บรรจุในน้ำของตัวเอง ไม่ใช่น้ำเปล่าหรือน้ำเชื่อมเข้มข้น ตรวจสอบส่วนผสมที่เติมน้อยที่สุด—ควรมีแค่มะเขือเทศและเกลือ พิจารณาพันธุ์: Datterini สำหรับความหวาน, San Marzano สำหรับความเป็นกรดที่สมดุล และหากออร์แกนิกสำคัญสำหรับคุณ ให้เลือกออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองเพื่อสนับสนุนการเกษตรที่ยั่งยืน
คำตัดสินความเชื่อผิด
- มะเขือเทศกระป๋องทุกชนิดมีรสชาติเหมือนกัน: พันธุ์และของเหลวที่บรรจุกำหนดรสชาติ Datterini หวานกว่าและมีเมล็ดน้อยกว่าพันธุ์ทั่วไป ความเชื่อถูกหักล้าง: เลือก Datterini เพื่อความหวานตามธรรมชาติ
- มะเขือเทศกระป๋องออร์แกนิกมีรสจืด: ออร์แกนิกหมายถึงวิธีการเกษตร ไม่ใช่รสชาติ รสชาติขึ้นอยู่กับประเภทมะเขือเทศและความสุกงอม ความเชื่อถูกหักล้าง: ออร์แกนิกสามารถอร่อยได้
- คุณใช้กระป๋องทั้งหมดไม่ได้: มะเขือเทศที่บรรจุในน้ำของตัวเองสามารถใช้ได้ทั้งหมด ทั้งน้ำและเนื้อ ความเชื่อถูกหักล้าง: ไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำ
- มะเขือเทศกระป๋องมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า: การบรรจุกระป๋องรักษาสารอาหารและทำให้มะเขือเทศมีจำหน่ายตลอดปี ความเชื่อถูกหักล้าง: กระป๋องมีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กัน
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
- Whole Unpeeled Red Datterini Tomatoes: Whole Unpeeled Red Datterini Tomatoes มีความหวานตามธรรมชาติมากกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่ทั่วไป มีรูปร่างรีและมีเมล็ดน้อยกว่า พวกมันถูกถนอมในน้ำของตัวเอง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้ทั้งกระป๋อง รวมถึงน้ำผลไม้ เพื่อรสชาติสูงสุดโดยไม่มีของเสีย
