Pikavastaus
Puhdista Stanley-valurautainen keittosarja kuumalla vedellä ja jäykällä harjalla sen ollessa vielä lämmin, kuivaa se välittömästi ja levitä ohut kerros öljyä. Mausta se paistamalla sitä ylösalaisin 450°F:ssa tunnin ajan. Toista maustaminen muutaman käyttökerran välein ruosteettoman, tarttumattoman pinnan ylläpitämiseksi.
Miksi valurauta vaatii erilaista hoitoa
Valurauta on huokoista ja reaktiivista, joten se ruostuu nopeasti, jos se jätetään märäksi. Toisin kuin ruostumaton teräs, se vaatii maustamisen—kerroksen polymeroitunutta öljyä—suojaamaan kosteudelta ja luomaan luonnollisen tarttumattoman pinnan. Stanley-valurautainen keittosarja, mukaan lukien Wildfare Go Two Bowl Cookset ja Adventure Nesting Two Cup Cookset, on rakennettu nuotiolla ruoanlaittoon, mutta karheus ei tee siitä voittamatonta. Asianmukainen hoito varmistaa, että se kestää sukupolvia.
Jokapäiväinen puhdistus ilman maustekerroksen poistamista
Vältä saippuaa ja kovia hankaustyynyjä, jotka voivat poistaa maustekerroksen. Käytä sen sijaan kuumaa vettä ja jäykkää nailonharjaa tai ketjupostahankaajaa. Sitkeiden jäämien kohdalla keitä vettä kattilassa muutaman minuutin ajan irrottamaan ne. Kuivaa huolellisesti pyyhkeellä ja aseta sitten matalalle polttimelle minuutiksi haihtumaan jäljellä oleva kosteus. Levitä ohut kerros ruokaöljyä raudan ollessa vielä lämmin.
Syväpuhdistus ja ruosteen poisto
Jos ruostetta ilmenee, hankaa se pois teräsvillalla tai hienolla hiekkapaperilla, pese sitten kuumalla vedellä ja pienellä miedolla saippualla. Huuhtele hyvin ja kuivaa välittömästi. Mausta koko kappale uudelleen suojakerroksen palauttamiseksi. Voimakkaan ruosteen kohdalla 50/50 etikka-vesiliotus 30 minuutin ajan voi auttaa, mutta älä koskaan jätä valurautaa likoamaan—se ruostuu lisää.
Kuinka maustaa keittosarjasi
Esilämmitä uuni 450°F:seen. Pese ja kuivaa valurauta täysin. Levitä erittäin ohut kerros pellavansiemen-, rypsi- tai kasviöljyä kaikille pinnoille, mukaan lukien kahva ja ulkopinta. Aseta alumiinifolioarkki alatasolle tippojen keräämiseksi ja aseta keittoastia ylösalaisin ylätasolle. Paista tunnin ajan, sammuta sitten uuni ja anna valuraudan jäähtyä sisällä. Toista tämä prosessi 2-3 kertaa vahvan alkuperäisen maustekerroksen saamiseksi.
Vaiheittainen valuraudan hoito
- Puhdista välittömästi käytön jälkeen: Kun keittosarja on vielä lämmin, huuhtele kuumalla vedellä ja hankaa jäykällä harjalla. Vältä saippuaa, ellei ruostetta ole. Tarkistuskohta: Ruokajäämiä ei ole jäljellä; pinnan tulee tuntua sileältä.
- Kuivaa huolellisesti: Kuivaa pyyhkeellä ja aseta sitten matalalle polttimelle 1-2 minuutiksi kaiken kosteuden haihtumiseksi. Älä koskaan kuivaa ilmassa. Vältettävä virhe: Sen jättäminen märäksi—ruostetta voi muodostua minuuteissa.
- Levitä ohut öljykerros: Hierrä lämpimänä pieni määrä ruokaöljyä koko pinnalle paperipyyhkeellä. Kiillota ylimääräinen pois. Tarkistuskohta: Raudan tulee näyttää tummalta ja hieman kiiltävältä, ei rasvaiselta.
- Mausta uunissa: Paista ylösalaisin 450°F:ssa 1 tunnin ajan. Anna jäähtyä uunissa. Toista 2-3 kertaa uusille keittoastioille. Vältettävä virhe: Liian paljon öljyä—se luo tahmean, epätasaisen kerroksen.
- Säilytä asianmukaisesti: Säilytä kuivassa paikassa. Jos pinotat, aseta paperipyyhe kappaleiden väliin kosteuden imemiseksi. Tarkistuskohta: Ei ruostetta tai tahmeutta ennen seuraavaa käyttöä.
Stanley-keittosarjat rakennettu nuotiolle
- Wildfare Go Two Bowl Cookset | 8-osainen sarja | 1.25 QT: Wildfare Go Two Bowl Cookset on 8-osainen sarja, jossa on 1.25-quartin ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila, joka asettuu siististi yhteen tehokkuuden vuoksi. Sen sisäkkäinen muotoilu säästää pakkaustilaa, ja ruostumaton teräskattila on kestävä nuotiolla ruoanlaittoon, mutta se vaatii silti asianmukaista puhdistusta ja maustamista ruosteen estämiseksi ja suorituskyvyn ylläpitämiseksi.
- Wildfare Go Two Cup Cookset 4-osainen sarja | 1 QT: Wildfare Go Two Cup Cookset on 4-osainen sarja, jossa on 1-quartin ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila, joka asettuu siististi yhteen tehokkuuden vuoksi. Kevyt ja kompakti, tämä sarja on ihanteellinen vaellukseen, mutta ruostumattoman teräksen rakenne tarkoittaa, että sinun tulee kuivata se huolellisesti jokaisen käytön jälkeen vesitahrojen ja ruosteen välttämiseksi.
- Adventure Nesting Two Cup Cookset: Adventure Nesting Two Cup Cookset sisältää ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan, jossa on lukittuva kahva ja tuuletettu kansi, joka toimii myös siivilänä, sekä kaksi eristettyä kuppia. Lukittuva kahva ja siiviläkansi lisäävät mukavuutta, mutta ruostumattomat teräspinnat tarvitsevat silti säännöllistä maustamista ja ruosteenestoa kestääkseen.
