Pikavastaus
Parhaan kuohkean rakenteen saat uunimenetelmällä. Jos on kiire, mikroaaltouuni toimii alle minuutissa. Ilmakypsennin on hyvä kompromissi.
Miksi lämmitysmenetelmällä on väliä
Jimmy Dean® -merkin Delights Turkey Sausage and Cheese Egg'wich käyttää frittatatyylisiä munanvalkuaisia perinteisen keksin tai englantilaisen muffinssin sijaan. Tämä tarkoittaa, että rakenne on herkempi ja voi muuttua kumimaiseksi, jos sitä ylikuumentaa. Oikean menetelmän valinta auttaa pitämään munanvalkuaiset kuohkeina ja kalkkunamakkarat mehukkaina.
3 tapaa lämmittää Egg'wichisi
- Mikroaaltouuni (nopein): Poista voileipä kääreestä ja aseta se mikroaaltouunin kestävälle lautaselle. Kuumenna täydellä teholla 50-60 sekuntia. Anna sen levätä 30 sekuntia ennen syömistä. Yleinen virhe: liian pitkä mikroaaltouunissa lämmitys tekee munanvalkuaisista sitkeitä. Pysy enintään 60 sekunnissa.
- Uuni (paras rakenne): Kuumenna uuni 350°F-asteeseen. Poista voileivän kääre ja aseta se uunipellille. Paista 12-15 minuuttia, käännä puolivälissä. Anna jäähtyä 2 minuuttia. Tarkistuspiste: keskiosan tulee olla kuuma, mutta reunojen ei pidä ruskistua. Jos ne ruskistuvat, vähennä aikaa seuraavalla kerralla.
- Ilmakypsennin (rapea ulkoa, pehmeä sisältä): Kuumenna ilmakypsennin 350°F-asteeseen. Aseta kääreestä poistettu voileipä koriin. Kypsennä 6-8 minuuttia, käännä kerran puolivälissä. Anna levätä 1 minuutti. Yleinen virhe: korin liiallinen täyttäminen estää ilman virtauksen. Kypsennä vain yksi voileipä kerrallaan tasaisen lämmityksen varmistamiseksi.
Tästä voileivästä
-
Delights Turkey Sausage and Cheese Egg'wich: Valmistettu maukkaasta kalkkunamakkarasta ja sulavasta juustosta kahden frittatan välissä, jotka on maustettu pekonilla, pinaatilla, sipulilla ja parmesaanilla. Frittatatyyliset munanvalkuaiset lämpiävät eri tavalla kuin leipäpohjaiset voileivät, joten hellävarainen lämpö on avain kuivan tai kumimaisen rakenteen välttämiseksi.
Delights Turkey Sausage and Cheese Egg'wich
