Nopea vastaus
Kyllä, sahalaitaiset veitset voi teroittaa, mutta vain kunkin hampaan viistetty puoli, ei koskaan tasainen selkä. Käytä kapenevaa pyöreää viilaa tai ohutta tikkua, joka sopii koloihin, tee muutama kevyt veto per hammas ja lopeta ennen kuin hampaat menettävät korkeutensa. Jos kärjet ovat kuluneet litteiksi tai useat hampaat ovat taipuneet, ammattilaispalvelu on turvallisempi valinta.
Miksi sahalaitaiset reunat tylsyvät eri tavalla
Sahalaitainen veitsi leikkaa kymmenillä pienillä kärjillä, ei yhdellä jatkuvalla reunalla. Jokaisessa hampaassa on viistetty pinta, joka tekee leikkaamisen, ja tasainen selkä, joka puhdistaa leikkauksen. Tylsistyminen alkaa yleensä hampaiden kärjistä, joissa viiste kuluu ohueksi ja pyöristyy. Tasainen selkä tarvitsee harvoin työstöä, ja sen hiominen tuhoaa geometrian, joka saa veitsen leikkaamaan eikä repimään.
Siksi tavallinen teroituskivi tai sähköinen läpiveto teroitin voi pilata sahalaitaisen terän sekunneissa. Nämä työkalut olettavat tasaisen reunan. Aaltoilevalla reunalla ne litistävät kärjet ja jättävät sinulle aaltoilevan voiveitsen.
Työkalut, jotka todella yltävät koloihin
Tarvitset hioma-aineen, joka on muotoiltu hampaiden väliseen rakoon. Kapeneva pyöreä timanttiviila, keraaminen teroituspuikko hienolla kärjellä tai kapea laikkakivi toimivat. Hioma-aineen tulee olla riittävän hieno kiillottamaan eikä uurteuttamaan – keski- tai hienorakeinen riittää huoltoon.
Ohita karkea penkkikivi, karbidinen läpiveto teroitin ja mikä tahansa sähköteroitin kiinteällä uralla. Ne eivät pysty seuraamaan kolon kaarevuutta ja poistavat hampaiden kärjet virkistämisen sijaan.
Vaihe vaiheelta: hampaiden virkistäminen
Kiinnitä veitsi siten, että sahalaitainen puoli on ylöspäin ja kärki osoittaa poispäin. Tunnista kunkin hampaan viistetty pinta – se on kalteva puoli, joka yleensä osoittaa samaan suuntaan terää pitkin. Työskentele yksi hammas kerrallaan: aseta viila tai puikko koloon samaan kulmaan kuin olemassa oleva viiste, työnnä sitten poispäin kevyellä paineella. Kolmesta viiteen vetoa per hammas riittää yleensä huoltoon.
Muutaman hampaan välein pyyhi terä ja tarkista edistymisesi kirkkaassa valossa. Etsit ohutta, kirkasta viivaa viistettä pitkin, et litistynyttä kärkeä. Kun koko reuna tuntuu tasaisesti tarttuvalta peukalonpäähän – ei niin terävä, että leikkaa, vain tarttuva – lopeta. Siirry seuraavaan hampaaseen.
Viimeistele silottamalla tasainen selkä kevyesti nahkapalalla tai hienolla kivellä poistaaksesi jäysteet. Älä hio selkää; vain kaksi tai kolme vetoa reunan siistimiseksi.
Kuinka usein pihviveitset teroitetaan
Sahalaitaiset pihviveitset, joita käytetään muutaman kerran viikossa, tarvitsevat tyypillisesti viimeistelyn kahden tai kolmen kuukauden välein. Jos leikkaat keramiikkalautasilla, varaudu useampaan huoltoon, koska lautanen hankaa hampaita. Puinen leikkuulauta tai pihvi puupalikan päällä pidentää väliä.
Arkipäivän pihviveitsille kevyt teroitus kapenevalla puikolla muutaman viikon välein pitää ne leikkaamassa puhtaasti ilman, että metallia poistuu paljon. Säästä täysi hammas kerrallaan -istunto siihen, kun veitsi alkaa repiä leikkaamisen sijaan.
Milloin lopettaa ja lähettää ne huoltoon
Jos useampi kuin muutama hammas on taipunut, puuttuu tai kulunut nupiksi, käsin teroitus ei palauta veistä. Sahalaitojen uudelleenleikkaaminen vaatii hiomalaikan ja vakaan jigin – työkaluja, joita useimmilla kotikokeilla ei ole. Siinä vaiheessa postituspalvelu on käytännöllinen vaihtoehto. Misenin postitse tapahtuva veitsenteroitus hyväksyy minkä tahansa merkin, joten voit virkistää sekalaisen lohkon yhdessä lähetyksessä, ja se tarjoaa tasoja 5, 7, 9, 10 tai 14 veitselle, ja hinta per veitsi laskee, kun lisäät niitä. Valinnaisia lainaveitsiä on saatavilla, jos et halua olla ilman veistä, kun omasi ovat poissa.
Diagnosoi sahalaitainen reunasi
- Hampaat tuntuvat sileiltä ja liukuvat tomaatin kuoren yli: Viisteet ovat pyöristyneet, mutta hampaiden kärjet ovat vielä ehjät. Tämä on normaalia kulumista. Korjaava toimenpide: teroita jokainen viiste kapenevalla puikolla, 3–5 kevyttä vetoa per hammas. Lopeta, kun reuna tuntuu tarttuvalta.
- Hampaat näyttävät litistyneiltä tai kiiltäviltä kärjistä: Kärjet on hiottu alas, usein läpiveto teroittimella tai litteällä kivellä. Lopeta käsin teroitus. Sahalaitojen uudelleenleikkaaminen vaatii ammattilaispalvelun tai vaihdon.
- Yksi tai kaksi hammasta on taipunut tai puuttuu: Iskuvaurio putoamisesta tai kovaan pintaan osumisesta. Reunaa ei voi palauttaa pelkällä teroituksella. Valitse toinen vaihtoehto: lähetä veitsi ammattiteroitukseen tai vaihda se, jos terä on vaurioitunut.
Tuotteet, jotka ratkaisevat ongelman
- Postitse tapahtuva veitsenteroitus: Postitse tapahtuva veitsenteroitus hyväksyy veitset mistä tahansa merkistä ja tarjoaa palvelutasoja 5, 7, 9, 10 tai 14 veitselle, ja hinta per veitsi laskee, kun lisäät niitä. Jos sahalaitaiset reunasi ovat kotihuollon ulottumattomissa, tämä palvelu palauttaa ne ilman, että sinun tarvitsee ostaa ammattilaisvälineitä.
- 8-osainen sahalaitainen pihviveitsisarja (saksalainen teräs) - Loppuunmyynti - Valkoinen: 8-osaiset sahalaitaiset pihviveitset on valmistettu saksalaisesta teräksestä ja suunniteltu leikkaamaan puhtaasti pihvin, kanan ja kyljysten läpi ilman sahaamista tai repimistä. Terävä ja tukeva sahalaitainen reuna alusta alkaen tarkoittaa harvempaa teroitusta ja parempaa leikkaustehoa pöydässä.
