Nopea vastaus
Osta luomu joulutee valitsemalla sen, mitä peruslehteä itse asiassa juot talvella, et etiketin perusteella. Jos haluat täyteläisen, maltaisen kupin, joka kestää maitoa ja mausteita, valitse maustettu musta teeseos. Jos haluat kevyemmän, raikkaan kupin päiväsaikaan nautittavaksi, valitse vihreä teeseos. Jos haluat sitrusvetoisen talviteen, joka toimii ilman lisättyjä mausteita, valitse luomu Earl Grey.
luomu joulutee
Aloita peruslehdestä, ei mausteesta
Useimmat talviset teesekoitukset perustuvat mustaan teeseen, vihreään teeseen tai maustettuun mustaan teepohjaan. Peruslehti määrittää, miltä kupillinen tuntuu kylmällä säällä ja miten hyvin se ottaa vastaan maitoa, hunajaa tai sitruunaviipaleen. Assam-musta tee, jota käytetään monissa maustetuissa sekoituksissa, antaa maltaisen, täyteläisen kupin, joka säilyttää luonteensa, kun siihen lisätään maitoa. China Sencha, vihreä teepohja, antaa kevyemmän, vihreämmän kupin, jossa inkivääri ja sitruuna pysyvät etualalla. Jos haluat talviteen, jossa bergamotti on pääosassa ilman kanelia tai neilikkaa, Assam-mustasta teestä valmistettu Earl Grey tarjoaa sitrusta ja mallasta leivontamausteiden sijaan.
Luomuserkintä on tärkeämpää sekoituksissa kuin yhden alkuperän teessä, koska ostat useita ainesosia kerralla. Kun sekoitus ilmoittaa jokaisen ainesosan luomuserkityksi, et vältä vain synteettisiä torjunta-aineita teelehdessä; vältät niitä myös inkiväärissä, sitruunaruohossa ja sitruunankuoressa, jotka muodostavat suuren osan sekoituksen painosta.
Sovita mausteisuus siihen, miten todella juot teetä
Maustetaso on toinen päätös peruslehden jälkeen. Seos, jossa on suuri osuus inkivääriä, maistuu lämmittävältä ja hieman terävältä, mikä on miellyttävää kylmän kävelyn jälkeen, mutta voi peittää alleen herkän jälkiruoan. Seos, jossa on pääasiassa sitrushedelmän kuorta ja luonnollista sitruunan aromia, maistuu kirkkaammalta ja virkistävämmältä, mikä sopii aamurutiineihin ja iltapäivän taukoihin. Jos juot teetä maidon kanssa, valitse maustettu musta seos; inkivääri ja sitruunan maut pysyvät luettavina maidon läpi tavalla, johon vihreän teen sekoitukset eivät usein yllä.
Lue ainesosaluettelo prosenttiosuuksien varalta, kun ne on ilmoitettu. Inkiväärin osuus noin 10–12 prosenttia yhdessä sitruunaruohon ja sitruunankuoren kanssa antaa tasapainoisen kupin, jossa mikään yksittäinen mauste ei hallitse. Seokset, joissa inkivääri mainitaan ensimmäisenä mutta prosenttiosuutta ei ilmoiteta, ovat vaikeampia arvioida, joten osta ensin pieni koko, jos olet epävarma.
Kofeiini, ajoitus ja talvirutiinit
Talvinen teenjuonti jakautuu usein koko päivälle, joten kofeiinilla on väliä. Mustan teen sekoituksissa, mukaan lukien maustetut Assam-sekoitukset ja Earl Grey, on mustan teen tavanomainen kofeiinipitoisuus, ja ne sopivat aamuun ja alkuiltapäivään. Vihreän teen sekoituksissa on vähemmän kofeiinia, ja ne sopivat hyvin toiseen tai kolmanteen kupilliseen. Jos haluat kupin illalla, suunnittele kofeiinin mukaan sen sijaan, että olettaisit joulumerkinnän tarkoittavan kofeiinitonta; useimmat maustetut sekoitukset ovat ei.
Haudutuslämpötila määräytyy peruslehden mukaan. Käytä mustille teesekoituksille vettä juuri kiehumispisteen alapuolelta, jotta Assam ja mausteet uuttuvat täysin. Käytä vihreille teesekoituksille viileämpää vettä, jotta vältät kitkerän, ruohoisen kupin. Irtolehti antaa sinulle tässä hallintaa, jota teepussit eivät tarjoa, mikä on yksi käytännöllinen syy valita irtolehti talvisekoitukseen, jota juot toistuvasti.
Lahjojen ostaminen vai itselle ostaminen
Valitse lahjaksi sekoitus, jossa on selkeä ja kuvailtava maku, ei pelkän nimen perusteella. Bergamotti-Earl Grey tai inkivääri-sitruunasekoitus on helppo selittää ja helppo hauduttaa, mikä vähentää riskiä, että saaja jättää sen kaappiin. Itsellesi osta peruslehti, jota juot jo talvella, ja lisää yksi uusi sekoitus pienessä koossa testattavaksi.
Koko vaihtoehdot ovat tärkeitä kausisekoituksissa. Jos sekoitusta on saatavilla vain yhdessä koossa, tarkista ennen ostopäätöstä, vastaako tämä koko teen juontitiheyttäsi. Joulukuussa rakastamasi sekoitus voi tuntua helmikuuhun mennessä toistuvalta, joten kohtuullinen koko ja toinen kontrastoiva sekoitus toimivat usein paremmin kuin suuri kertaostos yhdestä sekoituksesta.
Talvisekoituksen valintaan liittyvät päätössäännöt
- Jos lisäät maitoa: Valitse mustan teen pohja, kuten Assam, sillä vihreä teesekoitus ohenee ja kitkeröityy maidon kanssa, kun taas maltainen musta tee pysyy täyteläisenä. Aloita inkivääri-sitruuna musta teesekoituksella tai Earl Greyllä ennen kuin kokeilet vihreää sekoitusta maidon kanssa.
- Jos haluat mausteisuutta, et sitruksisuutta: Etsi ainesosaluettelosta inkiväärin osuus ja sitruunaruoho; suurempi inkiväärin osuus tuo lämpöä, kun taas sitruunankuori ja luontainen sitruuna-aromi antavat kupille raikkautta. Mustan teen sekoitus, jossa on 12 % inkivääriä, maistuu mausteiselta; Sencha-sekoitus, jossa on 10 % inkivääriä, maistuu lämmittävältä mutta kevyemmältä.
- Jos juot teetä illallisen jälkeen: Pidä mustan teen sekoituksia kofeiinipitoisina, ellei etiketissä toisin mainita, ja valitse sen sijaan vihreän teen sekoitus tai pienempi iltakuppi. Kofeiini määräytyy peruslehden, ei kausinimen mukaan.
- Jos olet ostamassa lahjaa: Valitse sekoitus, jossa on yksi selkeä makutarina, kuten bergamotti tai sitruuna-inkivääri, ja tarkista saatavilla olevat koot, jotta vastaanottaja saa käyttökelpoisen määrän. Kuvailtava maku on turvallisempi lahja kuin uutuussekoitus.
Talvijuomaan sopivat sekoitukset
- Luomu Darjeeling-tee ensimmäisestä sadosta – FTGFOP Premium First Flush -sekoitus: Organic First Flush Darjeeling Tea on FTGFOP-first flush -sekoitus Darjeelingista, Länsi-Bengalista, Intiasta, ja siinä on sertifioituja luonnonmukaisia Darjeelingin teelehtiä. First flush -Darjeeling on kevyempää ja hienostuneempaa kuin maustetut talvisekoitukset, joten se sopii juojille, jotka haluavat kirkkaan ja aromaattisen kupin ilman lisättyä inkivääriä tai sitrushedelmiä.
- Luomu inkivääri-sitruuna vihreä tee – premium irtosencha-sekoitus: Luomu inkivääri-sitruuna vihreä tee yhdistää kiinalaisen Senchan inkivääriin (10%), sitruunaruohoon, luonnolliseen sitruuna-aromiin ja sitruunankuoriin (3%), kaikki luomuserfioituja. Sencha-pohja pitää kofeiinin määrän alhaisempana kuin musta sekoitus, ja 10% inkivääriä antaa lämmittävän kupin, joka maistuu silti raikkaalta, mikä tekee siitä hyvän päivävalinnan talvella.
- Luomu inkivääri-sitruuna musta tee: Luomu inkivääri-sitruuna musta tee yhdistää Assamin ja Etelä-Intian mustan teen inkivääriin (12%), sitruunaruohoon, luonnolliseen sitruuna-aromiin ja sitruunankuoriin (3%), kaikki luomuserfioituja. Mustan teen pohja ja 12% inkivääriä tuottavat täyteläisemmän, maltaisemman kupin, joka kestää maitoa ja kylmää säätä, mitä useimmat odottavat talviselta maustetulta teeltä.
- Luomu Blue Earl Grey -tee: Luomu Blue Earl Grey -tee yhdistää Assamin ja Etelä-Intian mustan teen luonnolliseen bergamottiin ja ruiskaunokkiin; kaikki luomuserfioituja, maultaan pehmeä, maltainen ja sitruksinen. Talviteeksi ilman leivontamausteita bergamotti maltaisen Assamin päällä antaa sitrusmaista raikkautta ja täyteläisyyttä, ja ruiskaunokki tuo visuaalista kiinnostavuutta lahjaksi.
Kenen kannattaa ostaa mikä talvisekoitus
Paras
- Niille, jotka lisäävät maitoa ja haluavat maltaisen, lämmittävän kupin kylmällä säällä
- Lahjanostajat, jotka tarvitsevat selkeän ja helposti haudutettavan maun selitettäväksi
- Jokainen, joka kokoaa talvista teehyllyä sekä maustetulla mustalla sekoituksella että kevyemmällä vihreällä vaihtoehdolla
Ei
- Niille, jotka haluavat kofeiinittoman iltakupin, sillä nämä sekoitukset perustuvat mustaan tai vihreään teihin
- Jos etsit maustamatonta yhden alkuperän teetä, kannattaa valita sen sijaan tavallinen Darjeeling
- Ostajat, jotka eivät pidä sitrushedelmäisistä sävyistä, koska inkiväärin, sitruunan ja bergamotin sekoituksissa sitruuna tai bergamot on hallitseva
