Nopea vastaus

Aloita tyhjentämällä yksi hylly, ei koko jääkaappia. Ryhmittele ruoat sen mukaan, kuinka pian syöt ne, ja sovita jokainen ryhmä oikeaan säilytysastiaan: Stasher-pussit irtonaisille tai annostelluille tuotteille, jotka voivat olla litteinä tai pinossa, ja Stretch Lids -kannet kulhoille, purkeille, uunivuoille ja leikatulle tuoretuotteelle, joka pysyy paikallaan. Sulje kaikki ennen kuin laitat ne takaisin, ja pidä helpoimmin pilaantuvat tuotteet silmien korkeudella, jotta ne tulee syötyä ensin.

Jaa jääkaappi neljään vyöhykkeeseen ennen kuin siirrät mitään

Jääkaapin järjestely toimii, kun jokaisella tuotteella on ennustettava paikka. Ennen kuin ostat yhtäkään järjestelijää, päätä neljä vyöhykettä: ylähylly valmisruoille, keskihylly maitotuotteille ja jokapäiväisille perustarvikkeille, alahylly raa'alle lihalle ja kalalle suljetuissa astioissa sekä vetolaatikot tuoretuotteille. Ovilaatikot on tarkoitettu mausteille ja purkeille, ei helposti pilaantuville tuotteille, koska oven lämpötila vaihtelee enemmän kuin hyllyjen lämpötila.

Vyöhykkeiden idea on nopeus. Kun tähteet, välipalat ja lounaan osat ovat ylähyllyllä, näet ne heti, kun avaat oven. Tämä näkyvyys vähentää todella ruokahävikkiä enemmän kuin mikään laatikko tai etiketti.

Valitse oikean kokoinen Stasher-pussi kullekin hyllylle

Stasher-pussit ansaitsevat paikkansa jääkaapissa, koska ne pinoutuvat, seisovat ja ovat litteinä. Käytä välipalakoon pusseja juustokuutioille, leikatulle hedelmälle ja yksittäisille annoksille. Käytä voileipäkoon pusseja lounaan osille ja puolikkaille avokadoille. Käytä suurempia pusseja pilkotuille vihanneksille, marinoiduille proteiineille ja perhekoon tähteille. Koska pussit ovat uudelleenkäytettävää silikonia, voit kirjoittaa niihin tussilla tai käyttää tarraa sisällön päivämäärän merkitsemiseen.

Yksi kompromissi, joka kannattaa ottaa huomioon: pussit eivät ole jäykkiä, joten ne eivät itsestään pidä täydellistä kuution muotoa. Jos haluat siistin pystyrivin, aseta ne pystyyn pieneen laatikkoon tai jääkaapin seinää vasten. Tämä yksi tapa muuttaa pussikasan selattavaksi tiedostoksi.

Käytä Stretch Lids -kansia kulhoille, purkeille ja hankalille muodoille

Stretch Lids -kannet ovat parempi vastaus, kun astia on jo olemassa: salaattikulho, kastikepurkki, tähteiden uunivuoka tai leikattu meloninpuolikas. Venytettävä ja istuva muotoilu luo tiiviin sulun kulhoille, lautasille, uunivuoille ja kaikenmuotoisille ja -kokoisille astioille, joten ruokaa ei tarvitse siirtää uuteen astiaan vain peittääkseen sen.

Tässä myös zero waste -jääkaappi helpottuu. Et osta käärettä tai foliota etkä etsi tiettyyn kulhoon sopivaa kantta. Venytät yhden kannen useaan kokoon ja jatkat eteenpäin.

Rakenna ateriavalmistelun jääkaappikokoonpano, joka kestää viikon

Tee valmistelut yhdellä kerralla ja pakkaa päivän, ei ainesosan, mukaan. Keitetyt viljat, paahdetut vihannekset ja proteiinit menevät erillisiin Stasher-pusseihin tai kannellisiin kulhoihin, jotta voit yhdistellä niitä viikon aikana. Pidä yksi hylly varattuna mukaan otettaville yhdistelmille: pussi vihreitä, kannellinen kulho kastiketta, pussi viipaloitua proteiinia. Kun kaikki on suljettu, voit pinota pussit litteinä päällekkäin ja käyttää pystysuoraa tilaa, jota muovikelmu ei koskaan salli.

Merkitse päivämäärä, jolloin valmistelit, ei päivämäärää, jolloin ostit ruoan. Se päivämäärä kertoo, milloin se pitää syödä.

Pidä järjestelmä käynnissä viiden minuutin palautuksella

Kerran viikossa vedä kaikki eteenpäin ja tarkista sulkeet. Kansi, joka on menettänyt otteensa, tai pussi, joka ei ole kunnolla kiinni, on yleisin syy sotkuiseen jääkaappiin. Pyyhi hylly, siirrä vanhemmat tuotteet eteen ja uusimmat taakse. Tämä palautus kestää muutaman minuutin ja estää unohdetun astian ongelman, joka pilaa useimmat jääkaapin järjestelyideat.

Jos kokkaat yhdelle tai kahdelle, valmistele pienemmissä erissä ja pakasta puolet. Täysi jääkaappi ei ole tavoite; näkyvä jääkaappi on.

Vaiheittainen jääkaapin palautus

  1. Tyhjennä yksi hylly ja arvioi: Ota kaikki yhdeltä hyllyltä ja laita ne pöydälle. Pyyhi hylly kuivaksi. Lajittele tuotteet syö ensin-, tällä viikolla- ja säilyy pitkään -pinoihin. Yleinen virhe: tyhjentää koko jääkaappi kerralla, mikä muuttaa 20 minuutin työn iltapäiväksi ja saa sinut kiirehtimään päätöksissä. Tarkistuskohta: jos et osaa nimetä, milloin syöt tuotteen, se menee syö ensin -pinoon.
  2. Määritä vyöhykkeet ja palauta tuotteet: Laita valmisruoka ja tähteet ylähyllylle, maitotuotteet ja perustarvikkeet keskelle, raaka liha ja kala suljettuna alas ja tuoretuotteet vetolaatikoihin. Yleinen virhe: laittaa maito tai munat oveen, jossa lämpötila vaihtelee eniten. Tarkistuskohta: jokaisella hyllyllä pitäisi olla tyhjää tilaa, jotta kylmä ilma kiertää.
  3. Sovita jokainen tuote pussiin tai kanteen: Käytä Stasher-pusseja irtonaisille, annostelluille tai pinottaville tuotteille ja Stretch Lids -kansia kulhoille, purkeille, uunivuoille ja leikatulle tuoretuotteelle, joka pysyy alkuperäisessä astiassaan. Yleinen virhe: sulkea lämmin ruoka, mikä vangitsee höyryn ja saa jääkaapin työskentelemään kovemmin. Tarkistuskohta: anna ruoan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ensin ja sulje sitten.
  4. Merkitse etiketti ja päivämäärä jokaisen astian etuosaan: Kirjoita valmistelupäivämäärä tarraan tai suoraan pussiin. Käännä etiketti ulospäin, jotta voit lukea sen nostamatta mitään. Yleinen virhe: merkitä kansi, joka vaihdetaan tai katoaa. Tarkistuskohta: jos etiketti osoittaa takaseinään, käännä astia.
  5. Pinoa litteinä ja aseta pussit pystyyn: Aseta täytetyt Stasher-pussit litteinä pakastusta tai pinoa varten ja aseta pystyssä olevat pussit pieneen laatikkoon päivittäistä käyttöä varten. Käytä pystysuoraa tilaa kulhojen yläpuolella, kun ne on kannettu. Yleinen virhe: täyttää pussit liikaa, jotta ne eivät sulkeudu kunnolla, mikä rikkoo sulun. Tarkistuskohta: paina sulku kiinni ja tarkista, ettei ruokaa ole jäänyt kiskoon.
  6. Palauta viisi minuuttia joka viikko: Vedä vanhemmat tuotteet eteen, tarkista jokainen sulku ja pyyhi tahmeat kohdat. Siirrä uusimmat ruokaostokset taakse. Yleinen virhe: jättää palautus väliin, kunnes jokin haisee, mikä tarkoittaa, että olet jo menettänyt ruokaa. Seuraava vaihe: pidä pientä laatikkoa tai koria syö ensin -tuotteille, jotta ne eivät koskaan hautaudu.

Tuotteet, jotka saavat tämän järjestelmän toimimaan

  • Uudelleenkäytettävät Stretch Lids -kannet: Uudelleenkäytettävät Stretch Lids -kannet luovat tiiviin sulun kulhoille, lautasille, uunivuoille ja kaikenmuotoisille ja -kokoisille astioille, ja jokainen kansi venyy useaan kokoon. Voit peittää minkä tahansa kulhon tai astian, jossa ruoka jo on, joten siirtoaskel ja muovikelmu jäävät pois.
  • Large Circle Stretch Lids 3-paketti: Large Circle Stretch Lids 3-paketti sisältää kolme 9 tuuman venyvää pyöreää kantta, jotka ovat ilmatiiviitä ja vuotamattomia, mikroaaltouunin ja astianpesukoneen kestäviä ja valmistettu elintarviketurvallisesta platinasilikonista. Yksi sarja kattaa suuret kulhot, tarjoiluvadit ja ateriavalmisteluastiat, ja astianpesukoneen kestävä materiaali tekee puhdistuksesta osan normaalia rutiinia.
  • Stretch Lids Variety 6-paketti: Stretch Lids Variety 6-paketti yhdistää neljä Circle Stretch Lids -kantta ja kaksi Rectangle Stretch Lids -kantta, kattaen kulhot ja purkit sekä brownie- ja uunivuo­at. Sekasarja sopii oikean jääkaapin sekamuotoihin, joten sinun ei tarvitse ostaa kantta jokaiseen astiaan.