Congeler des aliments est l'un des moyens les plus pratiques de conserver les repas, de réduire le gaspillage et de gagner du temps. Mais si vous avez déjà sorti un récipient en verre du congélateur pour le trouver fissuré, vous connaissez la frustration. La bonne nouvelle est que les récipients Glasslock sont conçus pour résister aux températures de congélation—lorsqu'ils sont utilisés correctement. Dans ce guide, nous expliquerons comment congeler des aliments dans des récipients Glasslock sans les fissurer, en couvrant tout, du choix du bon récipient aux techniques de décongélation appropriées.
Les récipients Glasslock sont fabriqués en verre trempé sodocalcique, très résistant aux chocs thermiques. Cependant, même le meilleur verre peut se briser s'il est soumis à des changements brusques de température ou à une manipulation inappropriée. En suivant quelques règles simples, vous pouvez congeler en toute sécurité soupes, ragoûts, restes et portions préparées dans vos récipients Glasslock sans souci.
Pourquoi les récipients Glasslock sont adaptés au congélateur
Les récipients Glasslock sont fabriqués en verre trempé de haute qualité qui peut supporter des températures extrêmes, du congélateur au four. Contrairement au verre ordinaire, le verre trempé est traité thermiquement pour augmenter sa résistance et sa tolérance aux contraintes thermiques. Cela rend les récipients Glasslock idéaux pour la congélation, car ils peuvent gérer l'expansion qui se produit lorsque les aliments à base d'eau gèlent. Cependant, il est important de noter que tous les récipients en verre ne se valent pas. La construction robuste de Glasslock vous donne l'assurance que vos récipients dureront à travers de nombreux cycles de congélation-décongélation.
De plus, les couvercles Glasslock sont conçus pour créer un joint hermétique, empêchant les brûlures de congélation et gardant vos aliments frais. Les couvercles sont fabriqués en plastique sans BPA avec des joints en silicone, qui restent flexibles même à basse température. Cette combinaison de verre durable et de couvercles fiables fait de Glasslock un choix de premier ordre pour le stockage au congélateur. Que vous utilisiez le MHRB-180 Glasslock Handy Rectangle 7,5 tasses pour des repas portionnés ou des options plus grandes pour le stockage en vrac, vous pouvez faire confiance au matériau pour bien performer.
MHRB-180 Glasslock Handy Rectangle 7,5 tasses
- Le verre trempé résiste aux fissures dues aux chocs thermiques
- Les couvercles hermétiques empêchent les brûlures de congélation
- Sans BPA et sûr pour une utilisation répétée
Guide étape par étape pour congeler des aliments dans Glasslock
Pour congeler des aliments en toute sécurité dans des récipients Glasslock, commencez par refroidir complètement vos aliments avant de les transférer dans le récipient. Placer des aliments chauds directement dans un récipient en verre froid peut provoquer un choc thermique et entraîner des fissures. Laissez les soupes, ragoûts, casseroles et autres plats cuits atteindre la température ambiante d'abord. Ensuite, remplissez le récipient en laissant environ un pouce d'espace libre pour permettre l'expansion lorsque les aliments gèlent. Remplir excessivement est une erreur courante qui exerce une pression sur les parois en verre et peut causer une rupture.
Ensuite, scellez le récipient avec son couvercle et étiquetez-le avec la date et le contenu. Pour une protection supplémentaire, vous pouvez placer le récipient sur une surface plane dans le congélateur et éviter d'empiler des objets lourds dessus jusqu'à ce que le contenu soit complètement congelé. Lorsque vous êtes prêt à décongeler, transférez le récipient au réfrigérateur pendant la nuit ou utilisez le mode décongélation de votre micro-ondes. Évitez de placer des récipients Glasslock congelés directement dans un four chaud ou sous de l'eau chaude courante, car des changements rapides de température peuvent compromettre le verre. Le OCRT-090 Glasslock Oven Safe Rectangle 3,5 tasses est parfait pour les repas du congélateur au four, mais décongelez toujours d'abord avant de réchauffer.
OCRT-090 Glasslock Oven Safe Rectangle 3,5 tasses
- Refroidissez complètement les aliments avant de congeler
- Laissez 1 pouce d'espace libre pour l'expansion
- Décongelez progressivement au réfrigérateur
Erreurs courantes à éviter
Même avec du verre durable, certaines pratiques peuvent entraîner des fissures. Une erreur courante est d'empiler des récipients congelés lourds les uns sur les autres, ce qui peut créer des points de stress. Au lieu de cela, disposez les récipients en une seule couche jusqu'à ce qu'ils soient congelés solidement. Une autre erreur est d'utiliser des récipients en verre qui ont des éclats ou des fissures—ces points faibles peuvent se propager au congélateur. Inspectez toujours vos récipients Glasslock avant utilisation et retirez ceux qui montrent des dommages.
Évitez également d'utiliser des ustensiles en métal pour gratter les aliments congelés du verre, car cela peut rayer la surface et l'affaiblir avec le temps. Utilisez plutôt des outils en bois ou en silicone. Enfin, n'oubliez pas de laisser de l'espace libre. Les aliments à haute teneur en eau, comme le bouillon ou les fruits, se dilatent considérablement lorsqu'ils sont congelés. Sans assez d'espace, le couvercle peut sauter ou le verre peut se fissurer. En suivant ces précautions simples, vos récipients Glasslock resteront en excellent état pendant des années.
- N'empilez pas d'objets lourds sur des récipients non congelés
- Évitez d'utiliser des récipients avec des éclats ou des fissures
- Laissez toujours de l'espace libre pour l'expansion
Meilleurs récipients Glasslock pour la congélation
Bien que tous les récipients Glasslock soient adaptés au congélateur, certaines formes et tailles sont plus pratiques pour la congélation que d'autres. Les récipients rectangulaires et carrés s'empilent efficacement dans le congélateur, économisant de l'espace et gardant votre congélateur organisé. Le MHRB-370 Glasslock Handy Rectangle 15,0 tasses est excellent pour la congélation en vrac de soupes, de chili ou de grandes quantités de sauce. Pour des portions plus petites, le OCST-040 Glasslock Oven Safe Square 1,5 tasses est idéal pour des portions individuelles de restes ou de nourriture pour bébé.
Si vous congelez fréquemment des liquides, envisagez d'utiliser des récipients avec des côtés droits et des ouvertures larges, ce qui facilite le retrait des blocs congelés. La gamme allant au four de Glasslock vous permet également de passer du congélateur au four (après décongélation) sans transférer dans un autre plat, vous faisant gagner du temps de nettoyage. Pour les passionnés de préparation de repas, avoir une variété de tailles garantit que vous avez toujours le bon récipient pour le travail. N'oubliez pas d'utiliser toujours les couvercles correspondants pour un joint étanche, et si vous avez besoin de couvercles de remplacement, Glasslock propose des couvercles rectangulaires et des options rondes séparément.
- Les récipients rectangulaires s'empilent efficacement
- Les ouvertures larges facilitent le retrait
- Les modèles allant au four passent du congélateur au four
Congeler des aliments dans des récipients Glasslock est un moyen sûr et efficace de conserver vos repas, de réduire le gaspillage et de simplifier la préparation des repas. En refroidissant les aliments avant de congeler, en laissant de l'espace libre et en décongelant progressivement, vous pouvez éviter les fissures et profiter de la durabilité du verre trempé pendant des années. Prêt à remplir votre congélateur de récipients fiables ? Explorez le MHRB-180 Glasslock Handy Rectangle 7,5 tasses pour des repas congelés parfaitement portionnés qui passent du congélateur au déjeuner en toute facilité.
