冷凍食物是保存餐點、減少浪費並節省時間最方便的方法之一。但如果你曾經從冷凍庫拿出玻璃容器卻發現它裂開了，你就知道那種沮喪感。好消息是，Glasslock 容器設計用於承受冷凍溫度——只要正確使用。在本指南中，我們將說明如何在 Glasslock 容器中冷凍食物而不會破裂，涵蓋從選擇合適的容器到正確的解凍技巧。
Glasslock 容器由強化鈉鈣玻璃製成，具有高度抗熱衝擊性。然而，即使是優質的玻璃，若遭受突然的溫度變化或不當處理，也可能破裂。只要遵循幾個簡單規則，你就可以安心地在 Glasslock 容器中冷凍湯品、燉菜、剩菜和備餐份量。
為什麼 Glasslock 容器適合冷凍
Glasslock 容器由高品質強化玻璃製成，可承受從冷凍庫到烤箱的極端溫度。與普通玻璃不同，強化玻璃經過熱處理以增加其強度和抗熱應力能力。這使得 Glasslock 容器非常適合冷凍，因為它們可以應對含水分食物冷凍時發生的膨脹。然而，重要的是要注意並非所有玻璃容器都相同。Glasslock 的堅固結構讓您有信心，您的容器將能承受多次冷凍-解凍循環。
此外，Glasslock 上蓋設計為氣密密封，防止冷凍燒傷並保持食物新鮮。上蓋由不含 BPA 的塑膠和矽膠墊圈製成，即使在低溫下也能保持彈性。這種耐用玻璃和可靠上蓋的組合使 Glasslock 成為冷凍儲存的首選。無論您使用 MHRB-180 Glasslock Handy Rectangle 7.5 cups 來分裝餐點，或使用較大的選項進行大量儲存，您都可以信賴這種材質的表現。
MHRB-180 Glasslock Handy Rectangle 7.5 cups
- 強化玻璃可抵抗熱衝擊造成的破裂
- 氣密上蓋防止冷凍燒傷
- 不含 BPA，可重複使用安全
在 Glasslock 中冷凍食物的逐步指南
為了安全地在 Glasslock 容器中冷凍食物，請先將食物完全冷卻，再放入容器。將熱食直接放入冷玻璃容器可能導致熱衝擊並引起破裂。讓湯品、燉菜、砂鍋菜和其他熟食先達到室溫。然後，填充容器時留出約一英寸的空間，以容納食物冷凍時的膨脹。過度填充是常見的錯誤，會對玻璃壁施加壓力並可能導致破裂。
接下來，用蓋子密封容器，並標註日期和內容物。為了額外保護，您可以將容器放在冷凍庫的平坦表面上，並避免在內容物完全凍結前堆疊重物。當您準備解凍時，將容器轉移到冰箱過夜，或使用微波爐的解凍設定。避免將冷凍的 Glasslock 容器直接放入熱烤箱或流動的熱水下，因為快速的溫度變化可能損害玻璃。 OCRT-090 Glasslock Oven Safe Rectangle 3.5 cups 非常適合從冷凍庫到烤箱的餐點，但加熱前務必先解凍。
OCRT-090 Glasslock Oven Safe Rectangle 3.5 cups
- 冷凍前將食物完全冷卻
- 留出 1 英寸空間以容納膨脹
- 在冰箱中逐漸解凍
應避免的常見錯誤
即使使用耐用玻璃，某些做法仍可能導致破裂。一個常見的錯誤是將冷凍的重容器堆疊在一起，這可能產生應力點。相反，應將容器單層排列，直到凍結固體。另一個錯誤是使用有缺口或裂縫的玻璃容器——這些弱點可能在冷凍庫中擴大。使用前務必檢查您的 Glasslock 容器，並淘汰任何有損壞的容器。
此外，避免使用金屬器具刮取玻璃上的冷凍食物，因為這可能刮傷表面並隨時間削弱它。請使用木製或矽膠工具。最後，別忘了留出空間。含水量高的食物，如高湯或水果，冷凍時會顯著膨脹。如果沒有足夠的空間，蓋子可能彈開或玻璃可能破裂。遵循這些簡單的預防措施，您的 Glasslock 容器將保持良好狀態多年。
- 不要在未凍結的容器上堆疊重物
- 避免使用有缺口或裂縫的容器
- 務必留出空間以容納膨脹
最適合冷凍的 Glasslock 容器
雖然所有 Glasslock 容器都適合冷凍，但某些形狀和尺寸比其他更方便冷凍。矩形和方形容器在冷凍庫中堆疊效率高，節省空間並保持冷凍庫整齊。 MHRB-370 Glasslock Handy Rectangle 15.0 cups 非常適合大量冷凍湯品、辣椒或大批醬料。對於較小的份量， OCST-040 Glasslock Oven Safe Square 1.5 cups 非常適合單份剩菜或嬰兒食品。
如果您經常冷凍液體，請考慮使用直邊和寬口的容器，這樣更容易取出冷凍塊。Glasslock 的烤箱安全系列也讓您可以從冷凍庫到烤箱（解凍後）而無需轉移到其他盤子，節省清潔時間。對於備餐愛好者，擁有多種尺寸確保您總有適合工作的容器。記得始終使用相應的上蓋以確保緊密密封，如果您需要更換上蓋，Glasslock 提供 Rectangle Lids 和圓形選項單獨購買。
- 矩形容器堆疊效率高
- 寬口使取出更容易
- 烤箱安全型號可從冷凍庫轉至烤箱
在 Glasslock 容器中冷凍食物是保存餐點、減少浪費並簡化備餐的安全且高效的方法。透過在冷凍前冷卻食物、留出空間並逐漸解凍，您可以防止破裂並享受強化玻璃的耐用性多年。準備好用可靠的容器填滿您的冷凍庫了嗎？探索 MHRB-180 Glasslock Handy Rectangle 7.5 cups，輕鬆製作從冷凍庫到午餐的完美份量冷凍餐。
