Réponse rapide

Carbonatez d'abord l'eau froide, puis ajoutez les bubly drops à l'eau déjà gazeuse. Utilisez environ 1/4 cuillère à café (environ 1.25 ml) par 1 litre d'eau gazeuse, ou suivez les repères de la bouteille. Ajouter les gouttes avant la carbonatation ou les verser dans une bouteille pleine peut faire perdre les bulles et donner un goût plat et irrégulier.

Pourquoi l'ordre compte plus que vous ne le pensez

Les bubly drops sont un arôme naturel, pas un sirop. Ils ne contiennent ni édulcorants ni calories, donc ils ajoutent arôme et goût sans modifier la texture de l'eau. Cela signifie aussi qu'ils n'ont pas besoin d'être mélangés avant la carbonatation. En fait, les ajouter à l'eau plate avant de la carbonater peut introduire des particules qui interfèrent avec l'absorption du CO2 et créent un excès de mousse. Carbonatez toujours l'eau plate d'abord, puis aromatisez-la.

L'eau froide retient mieux la carbonatation que l'eau tiède. Pour une meilleure effervescence, réfrigérez votre eau au moins 2 heures avant de la carbonater. Si vous êtes pressé, utilisez de l'eau froide du robinet et ajoutez des glaçons dans la bouteille uniquement si votre modèle SodaStream le permet. Ne carbonatez jamais de l'eau contenant de la glace ou des gouttes d'arôme ; la libération de pression peut provoquer un débordement salissant.

Trouver le bon dosage pour votre goût

Les instructions officielles pour les bubly drops indiquent qu'une bouteille de 40 ml permet de préparer environ 12 litres d'eau pétillante aromatisée. Cela équivaut à environ 1/4 cuillère à café (1.25 ml) par litre, mais vous pouvez ajuster selon votre préférence. Commencez avec la moitié de la quantité suggérée, goûtez et ajoutez-en si nécessaire. Un excès d'arôme peut rendre la boisson sirupeuse ou amère, surtout avec des saveurs fruitées comme la pêche ou la framboise.

Si vous utilisez un assortiment, gardez à l'esprit que différentes saveurs peuvent avoir des intensités légèrement différentes. Par exemple, le citron vert a tendance à être plus prononcé que la mangue ou le bellini bliss. Il est utile de noter la quantité préférée pour chaque saveur afin de pouvoir la reproduire de manière cohérente. Une petite cuillère doseuse dédiée aux gouttes d'arôme simplifie les choses.

Étape par étape : comment ajouter les bubly drops sans perdre l'effervescence

Suivez cette séquence à chaque fois pour protéger les bulles que vous venez de créer. Cela ne prend que quelques secondes supplémentaires mais fait une différence notable dans la rétention de la carbonatation.

Que faire si vos bubly drops semblent peu pétillants

Si votre eau aromatisée s'aplatit rapidement, vérifiez trois choses : la température de l'eau, le niveau de carbonatation et le moment où vous avez ajouté les gouttes. L'eau tiède ou une pression de CO2 insuffisante sont des causes courantes. Évitez également de secouer la bouteille après avoir ajouté les gouttes. Remuez doucement avec une longue cuillère ou faites tourner la bouteille une ou deux fois. Si vous utilisez une machine SodaStream avec une pompe manuelle, assurez-vous d'entendre le bourdonnement et de voir une bonne tête de mousse avant d'arrêter la carbonatation.

Une autre possibilité est que votre bouteille soit trop pleine. Laissez environ un centimètre d'espace libre pour que le CO2 ait de la place pour se dissoudre. Enfin, si vous utilisez une goutte aromatisée contenant un sédiment naturel, comme certaines essences de fruits, cela peut créer des sites de nucléation qui libèrent les bulles plus rapidement. Dans ce cas, buvez l'eau plus tôt plutôt que de la stocker.

Votre routine : l'effervescence d'abord

  1. Refroidissez l'eau : Réfrigérez votre bouteille SodaStream remplie d'eau fraîche pendant au moins 2 heures avant de la carbonater. L'eau froide absorbe et retient mieux le CO2 que l'eau à température ambiante. Point de contrôle : L'eau doit être sensiblement froide au toucher.
  2. Carbonatez à votre niveau préféré : Utilisez votre machine SodaStream pour carbonater l'eau plate. Pour la plupart des modèles, appuyez sur le bouton jusqu'à entendre un bourdonnement fort et voir un flux régulier de bulles, puis relâchez. Si vous aimez une effervescence supplémentaire, donnez une pression courte de plus. Erreur courante : Une sur-carbonatation peut faire déborder la bouteille lorsque vous ajoutez les gouttes plus tard. Arrêtez lorsque la mousse atteint le haut mais ne déborde pas.
  3. Mesurez et ajoutez les bubly drops : Ajoutez environ 1/4 cuillère à café (1.25 ml) de bubly drops par litre d'eau gazeuse. Versez les gouttes doucement le long de l'intérieur de la bouteille pour minimiser l'agitation. Si vous utilisez un assortiment, commencez avec moins et ajustez. Point de contrôle : Goûtez après un léger tourbillon. Si la saveur est trop subtile, ajoutez quelques gouttes supplémentaires, mais évitez de verser directement sur la mousse.
  4. Tourbillonnez doucement, ne secouez pas : Tourbillonnez la bouteille une ou deux fois pour mélanger l'arôme. Ne secouez pas vigoureusement, car cela libère rapidement la carbonatation. Si vous avez utilisé une cuillère doseuse, rincez-la immédiatement pour éviter les résidus collants. Erreur courante : Secouer la bouteille après avoir ajouté les gouttes aplatira la boisson en quelques minutes.
  5. Servez immédiatement ou conservez fermé : Pour un goût plus frais, buvez tout de suite. Si vous devez la conserver, fermez hermétiquement la bouteille et gardez-la au réfrigérateur. Consommez dans les 24 heures pour une meilleure effervescence et saveur. Prochaine étape : Notez votre dosage préféré pour chaque saveur afin de pouvoir le reproduire la prochaine fois.

bubly drops à essayer

  • Sodastream bubly drops® Essence naturelle de saveur Pêche 40 ml - vente finale: bubly drops Pêche - une façon amusante de faire pétiller votre eau ! Une bouteille de 40 ml permet de préparer environ 12 L d'eau pétillante bubly selon les instructions. Une seule bouteille vous donne environ 12 litres d'eau pétillante aromatisée, vous pouvez donc expérimenter les dosages sans trop gaspiller.
  • Sodastream bubly drops® Essence naturelle de saveur Framboise 40 ml: bubly drops Framboise - une façon amusante de faire pétiller votre eau ! Une bouteille de 40 ml permet de préparer environ 12 L d'eau pétillante bubly selon les instructions. La framboise est une option fruitée et vive qui se marie bien avec l'eau froide gazeuse et un léger tourbillon.
  • Sodastream® bubly™ Drops Assortiment Tropical 3 pièces - 1.36 fl oz: L'assortiment Tropical 3 pièces comprend les essences naturelles de saveur Citron vert, Mangue et Bellini Bliss, sans calories, sans édulcorants et sans sucre. Un assortiment vous permet de tester différentes intensités de saveur et de trouver votre rapport gouttes/eau idéal pour chaque saveur.