Griller à l'intérieur est une excellente façon de profiter de vos saveurs grillées préférées, quel que soit le temps. Mais toutes les poêles à griller ne se valent pas. La poêle à griller Allround de Kuhn Rikon se distingue par son design carré de 27 cm et une surface de cuisson totalement dépourvue de revêtement antiadhésif. Dans cet avis, nous explorerons pourquoi cette poêle est un incontournable pour les cuisiniers soucieux de leur santé et comment elle se compare aux poêles à griller traditionnelles.
L'ingénierie suisse rencontre un design pratique dans cette pièce polyvalente. Que vous saisissiez des steaks, grilliez des légumes ou réalisiez de belles marques de gril sur des sandwichs, la poêle à griller Allround promet une excellente répartition de la chaleur et une durabilité remarquable. Plongeons dans les détails pour voir si elle est à la hauteur de la réputation de Kuhn Rikon.
Caractéristiques principales et design
La poêle à griller Allround est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, assurant une répartition uniforme de la chaleur et d'excellentes capacités de saisie. Sa forme carrée maximise l'espace de cuisson, vous permettant de cuire plus d'aliments à la fois par rapport aux poêles rondes. La taille de 27 cm est idéale pour la plupart des cuisinières domestiques et peut accueillir plusieurs portions.
L'une des caractéristiques les plus notables est l'absence de revêtement antiadhésif. Cela signifie que vous pouvez utiliser des ustensiles en métal sans craindre de rayer la surface, et la poêle est sûre pour la cuisson à haute température. La surface striée crée de belles marques de gril tout en permettant à l'excès de graisse de s'écouler, favorisant des repas plus sains.
- Design carré de 27 cm pour une surface de cuisson optimale
- Sans revêtement antiadhésif – compatible avec les ustensiles en métal et la cuisson à haute température
- Surface striée pour les marques de gril et l'écoulement de la graisse
- Convient à toutes les cuisinières, y compris à induction
Performances et expérience de cuisson
Nous avons testé la poêle à griller Allround sur des cuisinières à gaz et à induction. La poêle chauffe rapidement et maintient une température constante, ce qui est crucial pour obtenir une saisie parfaite des viandes. Les stries sont bien espacées, permettant une bonne circulation de l'air et une cuisson uniforme. Nous avons été impressionnés par sa capacité à supporter une chaleur élevée sans se déformer.
Une chose à noter : sans revêtement antiadhésif, vous devrez utiliser un peu d'huile ou de beurre pour éviter que les aliments n'adhèrent. Cependant, cela signifie également que vous pouvez créer un fond savoureux qui peut être déglacé pour préparer des sauces. La poêle est facile à nettoyer avec de l'eau savonneuse tiède, et elle passe également au lave-vaisselle, bien que le lavage à la main soit recommandé pour préserver son apparence.
- Excellente rétention et répartition de la chaleur
- Idéale pour la saisie à haute température
- Nécessite de l'huile pour de meilleurs résultats
- Lave-vaisselle autorisé, mais lavage à la main recommandé
Bienfaits pour la santé et polyvalence
La poêle à griller Allround est un choix sain pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de matières grasses. Les stries permettent à la graisse de s'écouler des aliments, ce qui donne des repas plus légers. De plus, l'absence de revêtement antiadhésif signifie qu'aucun produit chimique nocif ne s'infiltre dans vos aliments à haute température, ce qui est une préoccupation avec certaines poêles revêtues.
Cette poêle est incroyablement polyvalente. Vous pouvez l'utiliser pour griller des steaks, des poitrines de poulet, des filets de poisson, des légumes et même des fruits comme des pêches pour un dessert à la fois sucré et salé. Elle fonctionne également bien pour préparer des paninis ou faire griller du pain. Sa forme carrée facilite la disposition des aliments et leur retournement avec une spatule.
- La graisse s'écoule pour une cuisson plus saine
- Sans produits chimiques antiadhésifs – sûre à haute température
- Parfaite pour les viandes, les légumes et même les sandwichs
- La forme carrée permet de cuire plus d'aliments et est facile à manipuler
Comparaison avec d'autres poêles Kuhn Rikon
Kuhn Rikon propose une gamme d'ustensiles de cuisine de haute qualité, et la poêle à griller Allround s'intègre parfaitement aux côtés d'autres articles populaires. Par exemple, le wok EASY INDUCTION Ø 28 cm est excellent pour les sautés, tandis que la poêle à griller se concentre sur le grill. Si vous recherchez une casserole polyvalente, le HOTPAN® casserole grise 1,0 L · Ø 14 cm est un excellent ajout pour la cuisson lente et le maintien des aliments au chaud.
HOTPAN® casserole grise 1,0 L · Ø 14 cm
Comparée aux poêles à griller antiadhésives, l'Allround nécessite un peu plus d'huile mais offre une durabilité et des performances thermiques supérieures. C'est un investissement rentable pour les cuisiniers sérieux qui apprécient les techniques de cuisson classiques.
Avantages et inconvénients
Comme tout produit, la poêle à griller Allround a ses forces et ses faiblesses. Voici un aperçu rapide :
- Avantages : acier inoxydable durable, chaleur uniforme, cuisson saine, sans produits chimiques antiadhésifs, polyvalente, facile à nettoyer
- Inconvénients : nécessite de l'huile pour éviter que les aliments n'adhèrent, plus lourde que les poêles antiadhésives, peut nécessiter un entretien supplémentaire pour éviter la décoloration
La poêle à griller Allround de Kuhn Rikon est un choix de premier ordre pour quiconque prend le grill d'intérieur au sérieux. Sa construction robuste, ses bienfaits pour la santé et sa polyvalence en font un ajout précieux à toute cuisine. Si vous êtes prêt à élever votre cuisine, envisagez d'ajouter cette poêle à votre collection. Pour un ensemble complet d'ustensiles de cuisine, n'oubliez pas de consulter le Ensemble ALLROUND · casseroles 1,5 + 3,1 L + faitout 5,4 L pour l'associer à votre poêle à griller.
