Jawaban Cepat
Memulai proyek kebun anggur dari pokok anggur berarti memilih lokasi yang cerah dan memiliki drainase baik, memilih varietas anggur yang sesuai dengan iklim Anda, dan mengikuti rutinitas penanaman dan pelatihan langkah demi langkah. Panduan ini memandu Anda melalui setiap tahap untuk kebun anggur rumahan yang sukses.
Mengapa proyek kebun anggur cocok untuk ruang mana pun
Anda tidak perlu lahan seluas hektar untuk menanam anggur wine. Satu pokok anggur yang dilatih di teralis atau di sepanjang pagar dapat menghasilkan cukup buah untuk beberapa botol wine buatan sendiri. Kuncinya adalah mencocokkan varietas dengan cuaca lokal Anda dan memberikan dukungan yang tepat sejak awal.
Proyek kebun anggur juga menghubungkan Anda dengan siklus pembuatan wine secara penuh—dari pemangkasan di musim dingin hingga panen di musim gugur. Bahkan jika Anda hanya memiliki halaman kecil atau balkon yang cerah, menanam dalam wadah dimungkinkan dengan batang bawah kerdil.
Kompensasi: waktu, kesabaran, dan hasil panen
Pokok anggur membutuhkan waktu tiga hingga empat tahun untuk menghasilkan panen yang berarti. Dua musim pertama berfokus pada perkembangan akar dan kanopi, jadi Anda tidak akan melihat banyak buah anggur. Ini normal dan bukan tanda kegagalan.
Hasil panen dari kebun anggur rumahan sederhana. Satu pokok anggur dewasa dapat menghasilkan 10 hingga 20 pon anggur, cukup untuk sekitar satu hingga dua galon wine. Jika Anda ingin lebih, tanam beberapa pokok anggur dari varietas yang sama untuk memudahkan pemanenan dan fermentasi.
Alat penting untuk perawatan pokok anggur
Pemangkasan, pengikatan, dan pemanenan memerlukan alat dasar: gunting pangkas yang tajam, pengikat tanaman yang lembut, dan kantong yang kokoh untuk menyimpan semuanya dalam jangkauan. Kantong alat L'Atelier du Vin x FELCO dirancang untuk membawa gunting pangkas dan alat kebun kecil saat Anda berjalan di barisan kebun anggur. Ini menjaga tangan Anda bebas dan mencegah alat hilang.
Langkah demi langkah: mulai proyek kebun anggur Anda
- Pilih lokasi dan varietas Anda: Pilih tempat yang mendapat sinar matahari langsung setidaknya 6 hingga 8 jam setiap hari dan memiliki tanah yang memiliki drainase baik. Pilih varietas anggur wine yang sesuai dengan iklim Anda—tanyakan kepada pembibitan lokal untuk rekomendasi. Kesalahan umum adalah menanam varietas yang membutuhkan lebih banyak panas daripada yang disediakan daerah Anda. Periksa zona ketahanan Anda dan pilih varietas yang dinilai satu zona lebih dingin untuk amannya.
- Siapkan tanah dan lubang tanam: Uji pH tanah (targetkan 5.5 hingga 6.5) dan perbaiki dengan kompos atau kapur sesuai kebutuhan. Gali lubang dua kali lebih lebar dari bola akar dan cukup dalam sehingga sambungan okulasi berada 2 inci di atas tanah. Kesalahan umum adalah menanam terlalu dalam, yang dapat menyebabkan batang atas berakar dan mengurangi ketahanan terhadap penyakit. Sirami lubang secara menyeluruh sebelum menempatkan pokok anggur.
- Tanam dan siram secara konsisten: Tempatkan pokok anggur di lubang, timbun kembali dengan tanah asli, dan padatkan perlahan. Siram dalam-dalam seminggu sekali selama musim tanam pertama—lebih sering jika curah hujan sedikit. Kesalahan umum adalah menyiram berlebihan, yang menyebabkan busuk akar. Biarkan satu inci tanah bagian atas mengering di antara penyiraman. Mulsa di sekitar pangkal (jangan menyentuh batang) untuk mempertahankan kelembapan.
- Pasang teralis atau sistem penyangga: Tancapkan tiang kokoh di samping pokok anggur dan pasang kabel horizontal pada ketinggian 3 dan 5 kaki. Latih batang utama ke atas menggunakan pengikat yang lembut. Kesalahan umum adalah melewatkan teralis sampai pokok anggur tumbuh—pokok anggur tanpa penyangga lebih sulit dipangkas dan lebih rentan terhadap penyakit. Gunakan teralis dua kabel sederhana untuk sebagian besar kebun anggur rumahan.
- Pangkas untuk struktur dan buah: Pada musim dingin pertama, potong batang utama kembali ke 2 atau 3 tunas untuk mendorong akar yang kuat. Pada musim dingin kedua, pilih batang terkuat dan ikat ke kabel. Kesalahan umum adalah membiarkan pokok anggur tumbuh bebas—pokok anggur yang tidak dipangkas menghasilkan banyak daun tetapi sedikit buah anggur berkualitas. Pemangkasan musim dingin tahunan adalah tugas terpenting untuk produksi buah.
- Panen dan nikmati: Anggur siap ketika rasanya manis dan bijinya berwarna cokelat. Petik di pagi hari saat masih sejuk, dan hancurkan atau tekan dalam waktu 24 jam. Kesalahan umum adalah memanen terlalu awal—tunggu sampai kadar gula cukup tinggi untuk gaya wine yang Anda inginkan. Gunakan refraktometer untuk mengukur kadar gula jika Anda menginginkan hasil yang konsisten.
Peralatan yang membantu proyek kebun anggur Anda
-
L'Atelier du Vin x Felco - L’Atelier du Vin: Kantong alat L'Atelier du Vin x FELCO dirancang untuk jalan-jalan di kebun anggur dan kebun. Ini menjaga gunting pangkas dan alat kecil tetap aman dan mudah dijangkau, sehingga Anda dapat bekerja secara efisien tanpa meletakkan alat di tanah.
L'Atelier du Vin x Felco - L’Atelier du Vin
