簡単な回答
Daily Harvestの「クリーミートマト＆レッドペッパーヴォッカスタイル」パスタは、驚くほど軽やかでクリーミーなソースにほのかな辛みがあり、冷凍から数分で完成します。
ソースの特徴は？
クリーミーさは、バターナッツスクワッシュ、スイートポテト、パースニップから来ており、乳製品や生クリームは不使用。栄養酵母がうま味とチーズのような風味を加え、フレッシュなレモン汁と砕いた赤唐辛子が爽やかさを保ちます。贅沢な味わいながらも、重さを感じさせないソースです。
本当にヴォッカソースの味がするの？
伝統的なヴォッカソースは、生クリームとヴォッカでコクとほのかな酸味を出しますが、このバージョンは同じコンセプトを採用しつつ、クリームを野菜のピューレに置き換えています。味はアルコール感よりも甘じょっぱさが際立ち、赤唐辛子によるマイルドな辛みがあります。クラシックなヴォッカソースを期待すると違いに気づくでしょうが、満足感のある植物由来のアレンジです。
よくある質問
どうやって調理するの？
冷凍パウチを電子レンジで約2～3分加熱し、ソースが泡立つまで温めます。途中で一度かき混ぜると均一に熱が通ります。コンロは不要。数分ででき、片付けも簡単です。
何食分ありますか？
1パッケージで2食分です。ソースとパスタのバランスが良いので、2回に分けても、1度でボリュームたっぷりの一食としても楽しめます。
グルテンフリーですか？
はい、セダーニパスタはグルテンフリーです。ソースにもグルテンを含む原料は使っていないため、グルテン過敏の方にも安心してお召し上がりいただけます。グルテンフリーの食事に適しています。
冷凍保存はできますか？
パスタとソースはパウチのまま冷凍されています。解凍・加熱後もソースはなめらかでクリーミーですが、パスタの食感は生パスタに比べてやや柔らかくなることがあります。加熱後すぐにお召し上がりいただくのが最適です。
商品情報
-
クリーミートマト＋レッドペッパーヴォッカスタイル: クリーミーでありながら軽やかな味わいのパスタ。グルテンフリーのセダーニパスタに、バターナッツスクワッシュ、スイートポテト、パースニップ、うま味のある栄養酵母でクリーミーに仕上げたトマトソースを絡めました。乳製品や重い油を使わずにクリーミーな食感を実現し、軽やかで満足感のある一品です。
クリーミートマト＋レッドペッパーヴォッカスタイル
