クイックアンサー
圧力鍋のトラブルのほとんどは、シーリングリングやバルブの摩耗や汚れが原因です。ガスケットは使用後毎回ぬるま湯と石鹸で洗い、バルブは月に一度ゴミがないか確認し、ガスケットが硬くなったりひび割れたりしたら交換してください。Kuhn Rikon Duromaticモデルでは、安全性と性能を維持するために純正の交換部品のみを使用してください。
症状：蓋やバルブからの蒸気漏れ
調理中に蓋やバルブの周りから蒸気が漏れている場合、最も可能性の高い原因は、シーリングリングの摩耗または不適切な装着です。ガスケットに付着した食品のカスやミネラルの堆積も、密閉を妨げる可能性があります。まずガスケットを取り外し、ひび割れ、硬さ、変色がないか点検してください。ガスケットと溝をぬるま湯と石鹸、柔らかいブラシで洗浄します。ガスケットがまだ柔軟で清潔であれば、均等に再装着します。それでも蒸気が漏れる場合は、ガスケットを交換してください。
症状：バルブが固着する、または圧力が解放されない
バルブの固着は、多くの場合、乾燥した食品や硬水の堆積物が原因です。モデルの取扱説明書に従ってバルブを取り外し（マニュアルを参照）、ぬるま湯と酢に30分間浸してください。すすいだ後、柔らかいブラシで優しくこすります。バルブを傷つける可能性のある鋭利な工具は決して使用しないでください。洗浄後もバルブが固着する場合は、交換が必要な可能性があります。定期的なバルブのメンテナンスにより、安全な圧力調整が保証されます。
長持ちさせるための日常のお手入れ
使用後は毎回、シーリングリング、バルブ、蓋をぬるま湯と石鹸で洗ってください。シリコンや金属を傷める可能性のある、刺激の強い化学薬品や研磨剤入りのパッドは避けてください。再組み立て前にすべての部品を完全に乾燥させてください。月に一度、ガスケットの摩耗を点検し、バルブの仕組みを掃除してください。鍋は蓋を外すか、ゆるく閉めて保管し、空気の循環を良くしてください。これらの習慣により、圧力鍋の寿命が延び、高額な修理を防ぐことができます。
診断ガイド：掃除、修理、交換のタイミング
- 蓋からの蒸気漏れ： シーリングリングにひび割れや硬さがないか点検します。ガスケットと溝を掃除します。漏れが続く場合は、ガスケットを交換します。 ガスケットが硬い、またはひび割れている場合は交換します。
- バルブが圧力を解放しない： バルブを酢水に浸し、優しくこすります。それでも固着している場合は、バルブを交換します。 鋭利な工具は使用しないでください。
- ガスケットの変色や硬さ： 中性洗剤で洗浄します。変色や硬さが残る場合は、ガスケットを交換します。 年に一度、または必要に応じて交換します。
純正のKuhn Rikon交換部品
- DUROMATIC® HOTEL Siebeinsatz Inox Ø 23 cm: DUROMATIC® HOTEL Siebeinsatz Inox Ø 23 cmは、対応するKuhn Rikon圧力鍋で使用するために設計されたステンレススチール製のインサートです。適切なインサートを使用することで、シーリングリングの損傷を防ぎ、均一な調理を実現します。
- DUROMATIC® HOTEL Cuerpo olla 5.0 L. · Ø 28 cm desde 2007: DUROMATIC® HOTEL Cuerpo olla 5.0 L. · Ø 28 cm desde 2007は、Duromaticモデル用の交換用ボディで、2007から入手可能です。鍋本体が修理不可能なほど損傷した場合、純正の交換用ボディを使用することで、ユニット全体を購入することなく安全な操作を復元できます。
