Snel antwoord
Een smeermes is ontworpen om boter, kaas en smeersels soepel te snijden en te smeren. De WÜSTHOF Gourmet 5" Spreader doet dit efficiënt met een gekartelde rand om te snijden en een plat vlak om te smeren.
Waarom een speciaal smeermes beter is dan een botermes
Een standaard botermes mist vaak de randcontrole en het oppervlak voor gelijkmatig smeren. Een speciaal smeermes, zoals de WÜSTHOF Gourmet 5" Spreader, heeft een breder lemmet en een gekarteld gedeelte dat door brood, kaas, fruit en groenten kan snijden zonder te scheuren. Dit maakt het veelzijdiger dan een typisch botermes.
Wanneer geen smeermes gebruiken
Een smeermes is niet ideaal voor harde kazen die een kaasschaaf vereisen of voor zeer dikke smeersels die een paletmes nodig hebben. Het is ook niet ontworpen voor het snijden of in plakken snijden van grote kaasblokken. Voor die taken is een speciaal kaasmes of koksmes beter.
Hoe gebruik je een smeermes stap voor stap
- Stap 1: Kies het juiste smeermes voor het voedsel: Voor zachte smeersels zoals boter, jam of mayo, gebruik het platte vlak van het smeermes. Voor halfharde kaas of fruit, gebruik eerst de gekartelde rand om te snijden. De WÜSTHOF Gourmet 5" Spreader kan beide taken aan. Een veelgemaakte fout is het gebruik van de gekartelde rand op zacht brood, waardoor de korst kan scheuren. Gebruik de platte kant voor het smeren op zacht brood.
- Stap 2: Snijd voordat je smeert: Als je een plak kaas of een stuk fruit nodig hebt, gebruik dan het gekartelde gedeelte om een portie te snijden. Houd het smeermes onder een lichte hoek en zaag voorzichtig. Draai het smeermes dan om naar de platte kant om te smeren. Snijden met de gekartelde rand op een hard oppervlak kan het lemmet bot maken. Snijd altijd op een snijplank.
- Stap 3: Oefen gelijkmatige druk uit tijdens het smeren: Houd het smeermes onder een hoek van 30 graden ten opzichte van het brood of de cracker. Gebruik een vloeiende, gelijkmatige beweging om de boter, kaas of het smeersel van het midden naar buiten te smeren. Het brede lemmet helpt om meer oppervlak te bedekken in minder bewegingen. Te hard drukken kan het brood of de cracker scheuren. Laat het smeermes het werk doen.
- Stap 4: Reinig onmiddellijk na gebruik: Spoel het smeermes af onder warm water en was het met milde zeep. De gekartelde rand kan voedseldeeltjes vasthouden, dus gebruik indien nodig een zachte borstel. Droog grondig om watervlekken te voorkomen. Vermijd de vaatwasser; hoge hitte en agressieve schoonmaakmiddelen kunnen het lemmet en het handvat na verloop van tijd beschadigen.
Product in de schijnwerpers
-
Gourmet 5" Spreader: De WÜSTHOF Gourmet 5" Spreader heeft een gekarteld gedeelte dat door brood, kaas, fruit en groenten kan snijden. Met deze gekartelde rand kun je een plak kaas of een stuk brood snijden voordat je smeert, zodat je geen tweede mes nodig hebt.
Gourmet 5" Spreader
