Snel antwoord
Kies voor lange, draaibare slierten die goed passen bij lichte sauzen Rummo Gluten-Free Spaghetti No. 3; voor grove sauzen en stevige ovenschotels kies je voor Rummo Mezze Penne Rigate No. 66, die beter standhoudt in ovenschotels.
Vorm is belangrijker dan je denkt
De vorm van glutenvrije pasta beïnvloedt hoe het kookt en hoe het saus vasthoudt. Lange slierten zoals spaghetti zijn ideaal voor olieachtige sauzen en delicate zeevruchten, terwijl geribbelde buisjes zoals penne zijn ontworpen om grove sauzen op te vangen en goed te blijven in de oven.
Beide Rummo-opties zijn gemaakt met een mix van bruine rijst en maïs, dus het belangrijkste verschil zit in vorm en kooktijd. Als je weet welke saus en kookmethode je gebruikt, weet je welke je moet kiezen.
De afweging: Spaghetti vs Mezze Penne
- Sauscombinatie: Spaghetti past bij lichte, gladde sauzen zoals knoflookolie, tomatensaus of zeevruchten; mezze penne houdt grove vleessauzen, pesto en romige sauzen beter vast dankzij de ribbels.
- Kooktijd: Spaghetti kookt in ongeveer 10 minuten, terwijl mezze penne ongeveer 12 minuten nodig heeft. Als je weinig tijd hebt, is spaghetti de snellere optie. Zet een timer om overkoken te voorkomen, want glutenvrije pasta kan snel papperig worden.
- Ovenschotels en bakken: Mezze penne behoudt zijn vorm en textuur in ovenschotels zoals pastabaksels, terwijl spaghetti beter geschikt is voor bereidingen op de kookplaat. Kies voor een pastagerecht uit de oven altijd een buisvorm zoals penne.
Productinformatie
-
Rummo Mezze Penne Rigate No. 66 (Glutenvrij): Rummo Mezze Penne Rigate No. 66 is een glutenvrije geribbelde buisvormige pasta, gemaakt in Italië met bruine rijst en maïs, en kookt in ongeveer 12 minuten. De ribbels en buisvorm grijpen grove sauzen en maken het stevig genoeg voor ovenschotels zoals ovenschotels.
Rummo Mezze Penne Rigate No. 66 (Glutenvrij)
-
Rummo Spaghetti No. 3 (Glutenvrij): Rummo Spaghetti No. 3 is een glutenvrije lange pasta gemaakt met bruine rijst en maïs met behulp van een stoomproces, en kookt in ongeveer 10 minuten. De klassieke lange slierten werken het beste met lichte sauzen, knoflookolie en zeevruchten, en het kookt sneller dan de penne.
Rummo Spaghetti No. 3 (Glutenvrij)
Welke moet je kiezen?
Het beste voor
- Degenen die houden van klassieke spaghettigerechten met lichte sauzen of zeevruchten
- Snelle doordeweekse diners waar een kooktijd van 10 minuten belangrijk is
Niet voor
- Stevige ovenschotels of grove ragù die een stevigere vorm nodig hebben
