Raskt svar
Ja, organisk koffeinfri te inneholder vanligvis fortsatt en liten mengde koffein, fordi koffeinfjerning reduserer koffein, ikke fjerner hvert spor. Hvis du er sensitiv for koffein eller drikker om kvelden, behandle koffeinfri som lavere i koffein, ikke koffeinfri, og velg en naturlig koffeinfri urt eller et koffeinfritt alternativ du har testet om kvelden.
Hvor "koffeinfri"-merket går galt
Forvirringen kommer av å behandle "koffeinfri" og "uten koffein" som det samme. Koffeinfjerning er en reduksjonsprosess, så en koffeinfri te kan fortsatt inneholde en liten restmengde koffein. Uten koffein, derimot, beskriver en drikk som aldri har inneholdt koffein i utgangspunktet, som en ren urt- eller fruktinfusjon. Hvis målet ditt er null koffein, er en koffeinfri te feil verktøy; hvis målet ditt er en mildere kopp, kan det fungere.
Hvordan lages koffeinfri te, og hvorfor rester blir igjen
Koffeinfjerning skjer før teen er ferdig, og forskjellige metoder bruker forskjellige løsemidler eller prosesser for å trekke koffein ut av bladet. Fordi prosessen retter seg mot koffein i stedet for å eliminere hvert molekyl, kan en liten brøkdel bli igjen. Den nøyaktige mengden varierer etter blad, metode og hvordan teen brygges, så et presist tall kan ikke loves fra etiketten alene. Derfor er det ærlige svaret på "har koffeinfri te koffein" ja, bare mindre.
Koffeininnhold i koffeinfri svart te i praksis
Hvis du sammenligner koffeininnhold i koffeinfri svart te med vanlig svart te, forvent at den koffeinfrie versjonen er lavere, ikke på null. Bryggevalg betyr fortsatt noe: lengre trekk, mer blad eller varmere vann kan trekke ut mer av den gjenværende koffeinen. Hvis du vil holde koppen så mild som mulig, forkort trekket og bruk mindre blad i stedet for å anta at det koffeinfrie merket gjør alt arbeidet. For en virkelig koffeinfri kveldskopp er en rooibos eller honeybush rød te den mer pålitelige retningen.
Er organisk koffeinfri te trygg om natten?
For de fleste er en koffeinfri kopp om kvelden et rimelig valg, men "trygg om natten" avhenger av din egen sensitivitet, ikke av ordet koffeinfri. Hvis du merker at koffein påvirker søvnen din, test en koffeinfri te tidligere på kvelden først, og hold trekket kort. Hvis du er svært sensitiv, velg en naturlig koffeinfri infusjon i stedet for å stole på koffeinfjerning.
Myter om koffeinfri te verdt å droppe
To myter forårsaker mesteparten av forvirringen. Den første er at koffeinfri betyr null koffein; det gjør det ikke. Den andre er at koffeinfri te er en dårligere te som standard. Ingen av påstandene holder som en generell regel. Det som betyr noe er bladet, blandingen og hvordan du brygger den. En vellaget organisk blanding kan fortsatt levere en fyldig, tilfredsstillende kopp selv når koffein er redusert.
Hvis du vil ha koffeinfri, velg et annet blad
Den reneste måten å unngå koffein om natten er å velge en te som aldri har hatt det. Urtete og rød te er det praktiske svaret, mens koffeinfri te er svaret når du vil ha karakteren til en ekte te med mindre koffein. Å vite hvilken kategori du kjøper, hindrer deg i å forvente at en koffeinfri blanding oppfører seg som en koffeinfri urt.
Dommer om vanlige koffeinfrie påstander
- Koffeinfri te har null koffein: Usant. Koffeinfjerning reduserer koffein; det garanterer ikke en koffeinfri kopp, og den nøyaktige resten avhenger av bladet, metoden og brygget. Dom: behandle koffeinfri som lavere i koffein, ikke koffeinfri.
- Koffeinfri te er alltid trygg om natten: Ikke automatisk. Sensitivitet varierer, så test en korttrukket koffeinfri kopp tidligere på kvelden før du gjør det til din nattlige rutine. Dom: trygt for mange mennesker, ikke garantert for alle.
- Du kan ikke få ekte tesmak uten koffein: Det kan du. Sertifiserte organiske blandinger som Darjeeling, oolong og myntegrønn te leverer fortsatt distinkt karakter selv når koffein er redusert eller når du velger en naturlig koffeinfri urt. Dom: velg etter blad og brygg, ikke bare etter det koffeinfrie merket.
Hva katalogen forteller deg
- Organisk Darjeeling Løsblad Te - FTGFOP 1 Spring Valley: Organisk Darjeeling Løsblad Te - FTGFOP 1 Spring Valley er en sertifisert organisk Darjeeling svart te høstet i den andre plukkesesongen, beskrevet som skånsom mot ganen og ikke for bitter. Hvis du liker ekte svart te karakter, men ønsker å håndtere koffein, er dette den typen blad hvor kortere og lettere brygging betyr mer enn etiketten alene.
- Organisk Marrakesh Mint: Organisk Marrakesh Mint kombinerer sertifisert organisk China Gunpowder grønn te med hel peppermynte og naturlig peppermyntesmak for en intenst frisk, oppkvikkende kopp. En myntefokusert grønn blanding er et nyttig dag- eller tidligkveldsalternativ når du vil ha smak uten å lene deg på en koffeinfri påstand.
- Organisk Halimun Jade Oolong Te: Organisk Halimun Jade Oolong Te er en sertifisert organisk oolong fra Gunung Halimun nasjonalpark med en søt, blomsteraktig smak og en delikat, kremet friskhet. Oolong ligger mellom grønn og svart i stil, så det er et godt valg når du vil ha en mildere kopp enn en kraftig svart te, men fortsatt vil ha ekte tesmak.
