Resposta rápida

Se quer resultados mais crocantes com o mínimo esforço, o cesto sozinho costuma ser suficiente. Uma grelha só compensa quando precisa de cozinhar mais comida de uma vez ou melhorar a circulação de ar à volta de alimentos que, de outra forma, ficariam planos. Para a maioria dos lares, a melhor configuração é o cesto que já tem mais uma grelha como a grelha para fritadeira Westmark para esses cozinhados mais cheios ou em camadas.

Como o fluxo de ar decide realmente a crocância

A crocância vem do ar quente que chega à superfície dos alimentos e afasta a humidade. Num cesto padrão, os alimentos ficam sobre uma base perfurada e o ar circula à volta. Isso funciona bem para uma única camada de batatas fritas, nuggets ou legumes. O problema começa quando empilha a comida: as peças do meio protegem-se umas às outras, o vapor fica retido e obtém zonas pálidas e moles.

Uma grelha eleva os alimentos para o ar em movimento em vez de os deixar assentar no fundo do cesto. A grelha para fritadeira Westmark foi concebida para aumentar a capacidade de cozinhar e melhorar a circulação de ar à volta dos alimentos, o que ataca diretamente esse problema de proteção. Não adiciona calor nem altera a potência da sua fritadeira. Simplesmente dá ao ar quente um melhor percurso.

Capacidade: quando uma grelha ganha o seu lugar

Um cesto é uma única zona de cozinhar. Uma grelha pode transformar essa zona em dois níveis, para que possa cozinhar um prato principal e um acompanhamento juntos ou encaixar mais peças numa só fornada. Isso é importante se cozinha regularmente para duas ou mais pessoas e o cesto da sua fritadeira é pequeno. A contrapartida é que o nível superior normalmente aloura mais depressa do que o inferior, pelo que pode precisar de trocar os níveis ou rodar os alimentos a meio da cozedura.

Se cozinha sobretudo doses individuais, uma grelha acrescenta mais uma coisa para lavar sem alterar muito os resultados. Se muitas vezes se vê a cozinhar em duas fornadas, uma grelha pode reduzi-las a uma, e é aí que surge a poupança de tempo.

Diferenças de limpeza e armazenamento

Os cestos são normalmente antiaderentes e lavam-se à mão ou vão à máquina de lavar loiça. As grelhas têm mais superfícies, mais fendas e mais locais onde a gordura se esconde, pelo que demoram mais a limpar. Muitas grelhas também são suficientemente pequenas para guardar planas numa gaveta, o que ajuda se o espaço na bancada for reduzido.

A grelha para fritadeira Westmark tem o tamanho adequado para modelos de fritadeira compatíveis, por isso verifique o seu modelo antes de comprar. Se a sua fritadeira tiver um cesto muito baixo, uma grelha pode deixar pouco espaço livre para os alimentos alourarem devidamente no nível superior.

Uma forma realista de testar de que configuração precisa

Antes de comprar seja o que for, faça um teste com o cesto atual. Cozinhe uma única camada do seu alimento habitual e registe o resultado. Depois cozinhe a mesma quantidade empilhada ou apertada. Se a camada única ficar crocante e a fornada apertada não, uma grelha vai ajudar. Se ambas ficarem crocantes, o seu cesto já está a fazer o trabalho.

Quando adicionar uma grelha, comece com um alimento que conhece bem, como batatas fritas congeladas ou asas de frango, e use o mesmo tempo e temperatura de antes. Se o nível superior alourar demasiado depressa, baixe ligeiramente a temperatura ou desça a grelha um nível.

Contrapartidas a ponderar antes de comprar

  • Apenas cesto: O mais simples de limpar e guardar, e lida bem com uma única camada de alimentos. Tem dificuldade quando aperta a comida ou cozinha dois componentes ao mesmo tempo. Escolha isto se costuma cozinhar uma porção ou um tipo de alimento de cada vez.
  • Cesto mais grelha: Acrescenta um segundo nível e eleva os alimentos para o fluxo de ar, o que pode melhorar o alouramento na parte de baixo. Também acrescenta mais um item para lavar e pode exigir rodar os níveis a meio da cozedura. Escolha isto se cozinha regularmente para duas ou mais pessoas e quer menos fornadas.
  • Encaixe da grelha e espaço livre: A grelha para fritadeira Westmark é adequada para utilização com modelos de fritadeira compatíveis. Um cesto muito baixo pode deixar pouco espaço acima do nível superior para um alouramento adequado. Meça a profundidade do seu cesto e verifique a compatibilidade antes de comprar.

Produtos que apoiam qualquer das abordagens

  • Grelha para fritadeira: Esta grelha para fritadeira Westmark foi concebida para o ajudar a tirar o máximo partido da sua fritadeira. Oferece uma forma conveniente de organizar e cozinhar vários itens ao mesmo tempo, ajudando-o a poupar tempo e esforço na cozinha. Útil quando quer cozinhar mais comida numa só fornada ou melhorar a circulação de ar à volta de itens que, de outra forma, ficariam planos.
  • 2 pinças de cozinha 29 + 19,5 cm: Este conjunto inclui duas pinças de cozinha Westmark em tamanhos diferentes, 29 cm e 19.5 cm, oferecendo flexibilidade para uma variedade de tarefas na cozinha. Uma pinça mais pequena chega a um cesto cheio ou entre níveis da grelha, enquanto a maior permite virar e servir sem queimar os dedos.

Que configuração se adapta à sua cozinha

Melhor para

  • Cozinheiros que enchem regularmente o cesto e querem mais capacidade numa só fornada
  • Lares que cozinham um prato principal e um acompanhamento ao mesmo tempo
  • Quem tem fornadas apertadas que saem irregulares ou moles

Não é para

  • Quem cozinha porções individuais e valoriza a limpeza mais rápida possível
  • Fritadeiras com cestos muito baixos que não comportam uma grelha mais os alimentos
  • Pessoas que preferem cozinhar uma camada de cada vez e já obtêm resultados crocantes