Resposta rápida

A Barry's é a escolha se quiser um chá de pequeno-almoço irlandês encorpado e intenso que aguente bem o leite. A Bewley's é a melhor opção se preferir uma chávena ligeiramente mais suave e redonda que ainda saiba a uma verdadeira mistura irlandesa. Se quiser um estilo encorpado semelhante sem se comprometer com nenhuma das marcas, o Lyons Gold Tea é um meio-termo sólido.

O que realmente distingue a Barry's da Bewley's

Ambas as marcas assentam na mesma ideia: uma mistura de chás pretos fortes de Assam, Ceilão e Quénia, concebida para levar leite e proporcionar uma chávena viva e maltada. A diferença que a maioria dos apreciadores nota é a intensidade. A Barry's tende a ser preparada e misturada para um golpe mais assertivo e tânico, enquanto a Bewley's pende para algo um pouco mais suave e redondo. Nenhuma é objetivamente melhor; tudo depende de querer que o chá se imponha ao leite ou que se acompanhe suavemente.

Como escolher sem provar primeiro as duas

Se já bebe o seu chá com um pouco de leite e gosta que seja forte o suficiente para se sentir ao pequeno-almoço, comece pela Barry's. Se o bebe com mais leite, ou se acha a maioria das misturas irlandesas um pouco adstringentes, a Bewley's é a primeira caixa mais segura. Um caminho intermédio útil é o Lyons Gold Tea, uma mistura de chás de Assam, Ceilão e Quénia para um sabor encorpado e completo. Não é um substituto da Barry's ou da Bewley's em termos de fidelidade à marca, mas é uma forma prática de testar se quer mais ou menos força antes de comprar uma caixa maior de qualquer uma delas.

Ajustes de preparação que alteram a comparação

Uma infusão de três minutos dá-lhe uma chávena visivelmente mais suave de qualquer das marcas; quatro a cinco minutos fazem sobressair o malte e os taninos. Se estiver a comparar as duas lado a lado, mantenha a água logo abaixo do ponto de fervura e use a mesma caneca e a mesma quantidade de leite. A dureza da água também importa: a água dura pode achatar as notas mais vivas de uma mistura mais leve, o que é uma das razões pelas quais alguns apreciadores acham a Bewley's mais suave e outros a consideram aguada.

Compromissos num relance

  • Barry's: força em vez de subtileza: Concebida para uma chávena viva e maltada que se impõe ao leite. O compromisso é que pode saber a adstringente ou demasiado tânica se a deixar em infusão muito tempo ou a beber sem leite. Escolha-a se quiser que o chá lidere a chávena.
  • Bewley's: suavidade em vez de intensidade: Geralmente mais redonda e fácil de beber, o que a torna tolerante com mais leite. O compromisso é ter menos do golpe assertivo que os apreciadores da Barry's procuram. Escolha-a se preferir uma chávena diária mais suave.
  • Lyons Gold: a opção intermédia: Uma mistura encorpada de chás de Assam, Ceilão e Quénia numa caixa de 80 saquetas. Não é um clone de nenhuma das marcas, mas situa-se entre elas em estilo e dá-lhe uma forma de baixo risco de calibrar a sua preferência de intensidade. Use-a como referência e depois compre a marca que corresponde.

Factos sobre o produto que vale a pena conhecer

  • Lyons Gold Tea - 80 unidades: O Lyons Gold Tea é uma mistura especializada de chás de Assam, Ceilão e Quénia, vendida como 80 saquetas biodegradáveis (232g). Proporciona-lhe uma chávena encorpada ao estilo irlandês numa caixa grande, pelo que funciona bem como referência antes de se comprometer com a Barry's ou a Bewley's.
  • Amsterdam Tea Cup and Saucer - Orange: A Amsterdam Tea Cup and Saucer tem capacidade para 6 onças e é de cerâmica, podendo ir ao micro-ondas e à máquina de lavar loiça. Uma chávena de 6oz é um tamanho sensato para misturas irlandesas fortes, porque pode adicionar leite sem que o chá arrefeça ou fique aguado.

Qual delas se adapta à sua rotina

Ideal para

  • Apreciadores que bebem com leite e querem uma chávena de pequeno-almoço irlandês forte e maltada
  • Quem quer substituir um chá de pequeno-almoço de marca branca de supermercado por algo mais vivo
  • Lares que consomem muito chá e querem uma caixa grande e fiável

Não é para

  • Apreciadores que preferem chás delicados, florais ou levemente oxidados
  • Quem bebe chá sem leite e não gosta de taninos
  • Consumidores que procuram um chá de origem única ou de uma propriedade específica em vez de uma mistura