คำตอบด่วน
สำหรับชาเขียวพรีเมียม Prince of Peace ให้ใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 160–180°F และชงเป็นเวลา 2–3 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงความขมและได้ชาที่นุ่มนวลสดชื่น
ทำไมอุณหภูมิของน้ำจึงสำคัญสำหรับชาเขียว
ใบชาเขียวมีความบอบบางกว่าชาอู่หลงหรือชาดำ น้ำเดือดอาจทำให้ใบชาไหม้ ปลดปล่อยสารที่ทำให้ขม และทำให้ชามีรสชาติกระด้าง สำหรับชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง Prince of Peace Premium อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะช่วยรักษากลิ่นหอมหวานและกลิ่นเขียวของใบชาไว้ได้
หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ต้มน้ำให้เดือดแล้วพักไว้ 2–3 นาที โดยทั่วไปวิธีนี้จะทำให้น้ำเย็นลงมาอยู่ในช่วงที่เหมาะสม หรืออีกทางหนึ่ง ใช้กาต้มน้ำที่มีการตั้งอุณหภูมิเพื่อความแม่นยำ
ระยะเวลาชง: ยิ่งสั้นยิ่งดี
ยิ่งชงชาเขียวนานเท่าไร ชาก็จะยิ่งขมมากขึ้นเท่านั้น การชง 2 นาทีเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี หากคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มอีก 30 วินาที แต่หลีกเลี่ยงการชงเกิน 3 นาที การชงนานเกินไปอาจทำให้แม้แต่ชาคุณภาพสูงมีรสฝาด
หากคุณใช้แก้วขนาดใหญ่ คุณอาจต้องปรับระยะเวลาการชงเล็กน้อย เริ่มจาก 2 นาทีแล้วชิม จากนั้นปรับสำหรับแก้วถัดไป
คำแนะนำการชงทีละขั้นตอน
- อุ่นน้ำ: อุ่นน้ำกรองสะอาดให้ได้อุณหภูมิ 160–180°F (71–82°C) หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ต้มน้ำแล้วพักไว้ 2–3 นาที หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเดือดโดยตรง จุดตรวจสอบ: หากคุณเห็นไอน้ำลอยขึ้นแต่ไม่มีฟอง แสดงว่าน้ำอยู่ในช่วงที่เหมาะสมแล้ว
- ใส่ถุงชาลงในถ้วย: ใส่ถุงชาเขียวพรีเมียม Prince of Peace หนึ่งถุงลงในแก้วหรือกาน้ำชา ใช้หนึ่งถุงต่อน้ำ 8 ออนซ์ (240 มล.) สำหรับกาที่ใหญ่ขึ้น ให้ใช้หนึ่งถุงต่อหนึ่งถ้วย จุดตรวจสอบ: อย่าใช้เกินหนึ่งถุงต่อหนึ่งถ้วย เว้นแต่คุณต้องการชาที่เข้มข้นมาก
- เทน้ำและชง: เทน้ำร้อนลงบนถุงชาและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 2–3 นาที ตั้งเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการชงนานเกินไป สำหรับรสชาติที่อ่อนลง ให้ชง 2 นาที สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้ชงได้ถึง 3 นาที จุดตรวจสอบ: หากชามีสีเข้มหรือมีกลิ่นขม แสดงว่าคุณชงนานเกินไป—ครั้งต่อไปให้ลดเวลาลง 30 วินาที
- นำถุงชาออกและดื่มได้เลย: นำถุงชาออกและคนชาเบา ๆ ดื่มร้อน ๆ หรือปล่อยให้เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเป็นชาเขียวเย็นสดชื่น จุดตรวจสอบ: การบีบถุงชาจะปลดปล่อยความขมออกมามากขึ้น—ควรกดเบา ๆ แทน หรือไม่ต้องบีบเลย
เกี่ยวกับชาชนิดนี้
-
ชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นพรีเมียม Prince of Peace จำนวน 100 ถุงชา: Prince of Peace ให้บริการผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพมาตั้งแต่ปี 1983 โดยมุ่งเน้นการสร้างคุณค่าโดยส่งต่อความประหยัดให้กับลูกค้าโดยตรง คุณสามารถไว้วางใจในประสบการณ์ของแบรนด์ และราคาที่ย่อมเยาทำให้ง่ายต่อการเพลิดเพลินกับชาเขียวคุณภาพทุกวัน
ชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นพรีเมียม Prince of Peace จำนวน 100 ถุงชา
