คำตอบด่วน
ใช้ตัวกรองกาแฟสแตนเลสสำหรับชงเย็น แช่กาแฟบดหยาบในน้ำเย็นเป็นเวลา 12–24 ชั่วโมง จากนั้นนำตัวกรองออกเพื่อให้ได้กาแฟเข้มข้นที่สะอาดและนุ่มนวล
ทำไมตัวกรองสแตนเลสจึงดีที่สุด
ตัวกรองกาแฟสแตนเลสสำหรับชงเย็นช่วยลดความจำเป็นในการใช้กระดาษกรอง ลดขยะ และช่วยให้น้ำมันธรรมชาติของกาแฟผ่านได้เพื่อรสชาติที่เต็มยิ่งขึ้น รูไมโครที่แม่นยำในตัวกรอง Cold Brew ของ MiiR ถูกออกแบบมาเพื่อเพิ่มคุณภาพการชงสูงสุดพร้อมเก็บกากกาแฟไว้
วิธีนี้สะดวกเป็นพิเศษเพราะตัวกรองพอดีกับขวดน้ำปากกว้างขนาด 32 ออนซ์ ทำให้กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การชงจนถึงการเก็บรักษาเกิดขึ้นในภาชนะเดียว
การเลือกบดกาแฟที่เหมาะสม
สำหรับการชงเย็น ควรใช้กาแฟบดหยาบเสมอ คล้ายกับเกล็ดขนมปัง การบดละเอียดอาจอุดตันรูไมโครและทำให้ได้กาแฟที่ขมและสกัดเกินไป หากคุณไม่มีเครื่องบด ให้ร้านคั่วกาแฟในพื้นที่บดให้สำหรับการชงเย็น
เริ่มต้นด้วยอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ 1:4 (โดยน้ำหนัก) สำหรับกาแฟเข้มข้น หรือ 1:8 สำหรับความเข้มข้นที่พร้อมดื่ม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- 1. ใส่กาแฟบดลงในตัวกรอง: นำตัวกรองออกจากขวดแล้วใส่กาแฟบดหยาบลงในตะกร้ากรองโดยตรง สำหรับขวดขนาด 32 ออนซ์ ใช้กาแฟบดประมาณ 1 ถ้วย (120 กรัม) สำหรับกาแฟเข้มข้น ข้อผิดพลาดทั่วไป: ใช้การบดละเอียดเกินไป ยึดติดกับการบดหยาบเพื่อหลีกเลี่ยงการอุดตันและความขม
- 2. ใส่ตัวกรองและเติมน้ำ: วางตัวกรองที่เติมแล้วลงในขวดและยึดให้แน่น ค่อยๆ เทน้ำเย็นที่กรองแล้วลงบนกาแฟบดจนเต็มขวด คนเบาๆ ด้วยช้อนยาวเพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟบดทั้งหมดชุ่มน้ำ จุดตรวจสอบ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าที่จับตัวกรองพับลงและฝาปิดสนิทก่อนเคลื่อนย้ายขวด
- 3. แช่ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น: วางขวดไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หรือในตู้เย็นเป็นเวลา 18–24 ชั่วโมง การแช่ในตู้เย็นนานขึ้นจะได้กาแฟเข้มข้นที่นุ่มนวลและเป็นกรดน้อยลง ข้อผิดพลาดทั่วไป: การแช่นานกว่า 24 ชั่วโมงอาจทำให้สกัดเกินไปและขม ตั้งเวลาไว้
- 4. นำตัวกรองออกและเพลิดเพลิน: หลังจากแช่เสร็จ ยกตัวกรองขึ้นโดยใช้ที่จับที่พับได้และปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนหมด ทิ้งกากกาแฟที่ใช้แล้ว ล้างตัวกรอง และกาแฟเข้มข้นของคุณก็พร้อมเสิร์ฟ ราดบนน้ำแข็งพร้อมน้ำหรือนมตามชอบ จุดตรวจสอบ: ล้างตัวกรองทันทีหลังใช้งานเพื่อป้องกันน้ำมันกาแฟอุดตันรูไมโคร
ไฮไลต์ผลิตภัณฑ์
-
ตัวกรองกาแฟสแตนเลสสำหรับชงเย็น: ออกแบบมาให้พอดีกับขวดน้ำปากกว้างขนาด 32 ออนซ์ พร้อมรูไมโครที่แม่นยำเพื่อคุณภาพการชงที่ดีที่สุด คุณสามารถชง เก็บ และเทได้โดยตรงจากขวดเดียวกัน และรูไมโครช่วยกันกากกาแฟไม่ให้ลงในถ้วยของคุณ
ตัวกรองกาแฟสแตนเลสสำหรับชงเย็น
