Trả lời nhanh
Dùng bộ lọc cà phê lạnh bằng thép không gỉ để ngâm bột cà phê xay thô trong nước lạnh từ 12–24 giờ, sau đó lấy bộ lọc ra để có cà phê đậm đặc sạch và mượt.
Tại sao bộ lọc thép không gỉ hoạt động tốt nhất
Bộ lọc cà phê lạnh bằng thép không gỉ giúp loại bỏ nhu cầu dùng giấy lọc, giảm chất thải và cho phép dầu tự nhiên của cà phê đi qua để có hương vị đầy đặn hơn. Các lỗ siêu nhỏ chính xác trong Bộ lọc Cold Brew của MiiR được thiết kế để tối ưu chất lượng pha trong khi giữ bột cà phê bên trong.
Phương pháp này đặc biệt tiện lợi vì bộ lọc vừa khít với bình nước miệng rộng 32 oz, giúp toàn bộ quá trình từ pha đến bảo quản diễn ra trong một bình duy nhất.
Chọn độ xay cà phê phù hợp
Đối với cà phê lạnh, luôn dùng bột xay thô—giống như vụn bánh mì. Xay mịn có thể làm tắc các lỗ siêu nhỏ và dẫn đến cà phê đắng, chiết xuất quá mức. Nếu bạn không có máy xay, hãy nhờ tiệm rang xay địa phương xay cho phù hợp với cà phê lạnh.
Bắt đầu với tỷ lệ cà phê và nước 1:4 (theo trọng lượng) để có cà phê đậm đặc, hoặc 1:8 cho độ mạnh có thể uống ngay.
Hướng dẫn từng bước
- 1. Thêm bột cà phê vào bộ lọc: Lấy bộ lọc ra khỏi bình và cho bột cà phê xay thô trực tiếp vào giỏ lọc. Đối với bình 32 oz, dùng khoảng 1 cốc (120 g) bột cà phê để có cà phê đậm đặc. Lỗi thường gặp: dùng bột xay quá mịn. Hãy dùng bột thô để tránh tắc và đắng.
- 2. Gắn bộ lọc và thêm nước: Đặt bộ lọc đã chứa bột cà phê vào bình và cố định. Từ từ đổ nước lạnh đã lọc lên bột cà phê cho đến khi đầy bình. Khuấy nhẹ bằng thìa dài để đảm bảo tất cả bột cà phê được thấm nước. Điểm kiểm tra: đảm bảo tay cầm của bộ lọc được gập xuống và nắp đậy kín trước khi di chuyển bình.
- 3. Ngâm ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh: Để bình ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ, hoặc trong tủ lạnh từ 18–24 giờ. Ngâm lâu hơn trong tủ lạnh tạo ra cà phê đậm đặc mượt hơn và ít chua hơn. Lỗi thường gặp: ngâm lâu hơn 24 giờ có thể dẫn đến chiết xuất quá mức và đắng. Hãy đặt hẹn giờ.
- 4. Lấy bộ lọc ra và thưởng thức: Sau khi ngâm, nhấc bộ lọc bằng tay cầm gập và để ráo hoàn toàn. Bỏ bột cà phê đã dùng, rửa sạch bộ lọc, và cà phê đậm đặc của bạn đã sẵn sàng. Dùng với đá, thêm nước hoặc sữa tùy khẩu vị. Điểm kiểm tra: rửa bộ lọc ngay sau khi dùng để tránh dầu cà phê làm tắc các lỗ siêu nhỏ.
Điểm nổi bật của sản phẩm
-
Bộ lọc cà phê lạnh bằng thép không gỉ: Được thiết kế để vừa với bình nước miệng rộng 32 oz với các lỗ siêu nhỏ chính xác để có chất lượng pha tối ưu. Bạn có thể pha, bảo quản và rót trực tiếp từ cùng một bình, và các lỗ siêu nhỏ giữ bột cà phê không lẫn vào cốc của bạn.
Bộ lọc cà phê lạnh bằng thép không gỉ
