กระทะเหล็กหล่อขนาดไหนที่คุณต้องการ?

การเลือกขนาดกระทะเหล็กหล่อที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับนิสัยการทำอาหารและพื้นที่ในครัวของคุณ คู่มือนี้เปรียบเทียบตัวเลือกขนาด 10 นิ้ว และ 12 นิ้ว เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจ

ทีมเผยแพร่XI LANGS Editorial

ที่ตีพิมพ์17 ต.ค. 2569

อัปเดตหน้า18 ต.ค. 2569

เวลาอ่าน1 นาที

คำตอบด่วน

สำหรับพ่อครัวแม่ครัวส่วนใหญ่ กระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วเป็นขนาดที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด—เหมาะกับทุกอย่างตั้งแต่ไก่ทั้งตัวไปจนถึงแพนเค้กหนึ่งโหล กระทะขนาด 10 นิ้วจะดีกว่าถ้าคุณทำอาหารสำหรับหนึ่งหรือสองคนและมีพื้นที่จัดเก็บจำกัด

วิธีเลือกขนาดกระทะให้เข้ากับการทำอาหารของคุณ

ขนาดกระทะที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณทำอาหารบ่อยที่สุด กระทะขนาด 12 นิ้วให้พื้นที่สำหรับย่างสเต็กสองชิ้น ทอดไข่สี่ฟอง หรือผัดผักหนึ่งปอนด์โดยไม่เบียดเสียด กระทะขนาด 10 นิ้วมีน้ำหนักเบาและจับถนัดมือกว่า เหมาะสำหรับออมเล็ต อาหารจานเดียว หรือเครื่องเคียงเล็กๆ

พิจารณาขนาดหัวเตาของเตาตั้งพื้นด้วย กระทะขนาด 12 นิ้วอาจยื่นเกินหัวเตาเล็ก ทำให้ร้อนไม่สม่ำเสมอ หากหัวเตาที่ใหญ่ที่สุดของคุณมีขนาด 8 นิ้วหรือเล็กกว่า กระทะขนาด 10 นิ้วจะร้อนได้สม่ำเสมอกว่า

ข้อแลกเปลี่ยนเรื่องน้ำหนักและการจัดเก็บ

เหล็กหล่อมีน้ำหนักมาก และกระทะขนาด 12 นิ้วหนักประมาณ 5–6 ปอนด์เมื่อเปล่า หากคุณมีปัญหาที่ข้อมือหรือไหล่ กระทะขนาด 10 นิ้ว (ประมาณ 3–4 ปอนด์) จะยกและเทได้ง่ายกว่า การจัดเก็บก็สำคัญเช่นกัน: กระทะขนาด 12 นิ้วใช้พื้นที่ในตู้หรือบนเตามากกว่า ในขณะที่กระทะขนาด 10 นิ้วเหมาะกับห้องครัวแคบๆ หรือห้องครัวในรถบ้านมากกว่า

กฎการตัดสินใจเลือกขนาดกระทะของคุณ

ทำอาหารสำหรับ 1–2 คน: กระทะขนาด 10 นิ้วจัดการไข่ สเต็กชิ้นเดียว และผัดเล็กๆ ได้โดยไม่เปลืองพื้นที่ เลือกขนาด 10 นิ้วสำหรับมื้ออาหารเล็กๆ ในชีวิตประจำวัน
ทำอาหารสำหรับ 3–4 คน หรือทำอาหารเป็นชุด: กระทะขนาด 12 นิ้วให้พื้นที่สำหรับย่างเนื้อ ทอดหลายๆ ที่ หรืออบขนมปังข้าวโพดชิ้นเล็ก เลือกขนาด 12 นิ้วสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรือการเตรียมอาหารล่วงหน้า
กำลังน้อยหรือพื้นที่จัดเก็บจำกัด: กระทะขนาด 10 นิ้วมีน้ำหนักเบากว่าและเก็บในตู้เล็กหรือบนชั้นแคบได้ง่ายกว่า เลือกขนาด 10 นิ้วหากกังวลเรื่องน้ำหนักหรือพื้นที่

กระทะที่เข้ากับสไตล์ของคุณ

Wildlife Series™ กระทะเหล็กหล่อลายกวางเอลค์ขนาด 12 นิ้ว: เหล็กหล่อที่รักการเฉลิมฉลองธรรมชาติกลางแจ้ง! กระทะนี้มาพร้อมการกักเก็บความร้อนที่ยอดเยี่ยม ความทนทานที่ผ่านการทดสอบตามกาลเวลา และพื้นผิวการปรุงอาหารที่ปรุงรสตามธรรมชาติ พร้อมใช้งานทันทีจากโรงหล่อ เจอกันข้างนอก! หากคุณตั้งแคมป์หรือทำอาหารด้วยไฟ กระทะขนาด 12 นิ้วนี้มีพื้นผิวที่ปรุงรสไว้ล่วงหน้าแล้ว คุณจึงเริ่มทำอาหารได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมการเพิ่มเติม
American Road Trip: กระทะเหล็กหล่อปรุงรสขนาด 12 นิ้ว นิวยอร์ก: เฉลิมฉลอง "รัฐจักรวรรดิ" ด้วยกระทะนิวยอร์กรุ่นพิเศษ! กระทะนี้เป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์ American Road Trip ของเรา และจะพาคุณไปทัวร์รัฐที่คุณชื่นชอบ กระทะขนาด 12 นิ้วนี้ใช้เป็นทั้งของสะสมและกระทะที่ใช้งานได้จริง เหมาะสำหรับนักสะสมหรือใครก็ตามที่ต้องการแสดงความภาคภูมิใจในภูมิภาคขณะทำอาหาร