快速解答
Daily Harvest 能符合許多飲食需求——純素、無麩質等——但由於成分各異，你必須查看每個產品的標籤。請使用下方的決策規則來比對你的需求，並注意並非所有品項都適合過敏體質。針對特定醫療飲食，請務必諮詢你的醫療保健提供者。
如果你正在探索 Daily Harvest，你可能想知道他們的冷凍餐點和果昔是否符合你的飲食需求。好消息是，許多產品都是植物性且不含常見過敏原，但唯一能確定的方法就是閱讀每項產品的成分清單。本指南提供你明確的規則，可根據你的需求評估任何產品。
我們將引導你了解如何辨識純素、無麩質和友善過敏的選項、需要注意的事項，以及 Daily Harvest 何時可能不適合你。最後，你將確切知道如何判斷特定產品是否適合你。
從成分清單開始，而非從分類開始
Daily Harvest 將產品分類為果昔、Harvest Bowls 和燕麥碗等，但分類並不能告訴你所有關於飲食適合度的資訊。例如，果昔可能含有乳製品或堅果，而燕麥碗可能是無麩質或不是。請務必查看產品頁面或包裝上的完整成分清單。
留意明顯的過敏原，如堅果、大豆、麩質和乳製品，並注意較不明顯的過敏原，如可能含有隱藏成分的「天然香料」。如果產品獲得無麩質或純素認證，通常會標示出來，但不要假設——請務必驗證。如有疑慮，請聯絡 Daily Harvest 客戶支援以釐清。
- 檢查你考慮的每個產品的成分清單，即使它與你已知可行的產品屬於同一類別。
純素和植物性選項很常見，但並非普遍
許多 Daily Harvest 產品都是植物性和純素的，但有些可能含有乳製品、蜂蜜或其他動物性成分。例如，果昔通常使用椰子或堅果奶，但有些碗可能包含起司或優格。如果你遵循嚴格的純素飲食，請務必掃描「牛奶」、「蜂蜜」、「乳清」或「酪蛋白」等詞彙。
如果你正在尋找純素果昔，可以考慮 Tropical Greens Protein，它混合了鳳梨、芒果、菠菜和火麻仁——不含任何動物產品。若想來點熱食， Brussels Sprouts + Tahini 是一款 Harvest Bowl，內含胡桃南瓜、抱子甘藍、克里米尼蘑菇和綠扁豆，並以奶油芝麻醬調味。這些都是很好的起點，但請務必再次確認標籤。
Brussels Sprouts + Tahini
- 尋找純素標章，或檢查是否有蜂蜜、乳製品或明膠等動物性成分。
無麩質需求：燕麥和醬汁是關鍵注意點
如果你需要避免麩質，請特別注意燕麥產品以及任何醬汁或穀物。雖然燕麥天然無麩質，但在加工過程中可能發生交叉污染，除非獲得認證。Daily Harvest 可能不會將所有燕麥產品標示為無麩質，因此請檢查包裝上的認證。
醬汁和調味醬也可能含有小麥基增稠劑或含麩質的醬油。例如，Brussels Sprouts + Tahini 碗的芝麻醬通常無麩質，但請務必驗證。如果你對麩質敏感，請選擇成分簡單、完整食物且明確標示無麩質的產品。
- 如有疑慮，請選擇加工成分較少的產品，並尋找無麩質認證。
友善過敏不等於無過敏原
Daily Harvest 產品常強調「不含前 9 大過敏原」的選項，但這並不保證對所有人都安全。例如，產品可能不含麩質、乳製品和堅果，但仍可能含有大豆或芝麻。請務必閱讀完整的過敏原聲明和成分清單，如果你有嚴重過敏，請注意交叉污染的風險。
如果你有堅果過敏，請注意許多果昔和碗都含有堅果或堅果醬。例如， Apple Cinnamon Protein 燕麥碗含有核桃和杏仁醬，因此並非無堅果。另一方面，像 Mango + Greens 這樣的果昔使用椰子奶油和苤藍——不含堅果——但請檢查標籤上的「可能含有」警告。
- 如果你有嚴重過敏，請直接聯絡 Daily Harvest 詢問製造流程和交叉污染事宜。
符合你飲食需求的決策規則
- 純素？： 檢查動物性成分，如乳製品、蜂蜜或明膠。許多果昔和碗都是純素的，但並非全部。尋找純素標籤或掃描成分清單。 如果你看到「牛奶」、「蜂蜜」或「乳清」，請跳過。只選擇植物性成分的產品。
- 無麩質？： 檢查燕麥和醬汁是否含麩質。燕麥可能未經認證而交叉污染。醬汁可能含有小麥。尋找無麩質認證或簡單成分。 如果你敏感，請選擇含有完整食物且不含小麥基增稠劑的產品。
- 友善過敏？： 閱讀完整的過敏原聲明。「不含前 9 大過敏原」並不代表對所有人無過敏原。注意堅果、大豆、芝麻和交叉污染警告。 對於嚴重過敏，請在訂購前聯絡 Daily Harvest 詢問製造流程。
產品資訊助你選擇
- Brussels Sprouts + Tahini： 我們將一些最喜愛的全球風味結合在這款溫暖、令人滿足的碗中。我們以胡桃南瓜、抱子甘藍、鮮味十足的克里米尼蘑菇和富含蛋白質的綠扁豆為基底，然後拌入奶油芝麻醬，撒上大蒜和薑黃，最後以脆脆的榛果點綴。這是一份完整、單人份的餐點，專為你設計，幾分鐘內即可享用。這款 Harvest Bowl 是純素且友善無麩質（請查看標籤），但含有榛果，因此不適合堅果過敏者。如果你想要一份美味、植物性且含扁豆蛋白質的餐點，這是個好選擇。
- Apple Cinnamon Protein： 經典升級。肉桂香料蘋果和豐盛燕麥與核桃、亞麻籽和杏仁醬結合，椰棗增添了一絲甜味。白花椰菜則為每一口增添隱藏蔬菜和額外營養。這是一款完整、單人份的燕麥碗，專為你設計，幾分鐘內即可享用。這款燕麥碗是純素且提供蛋白質提升，但含有核桃和杏仁醬，因此不適合堅果過敏者。如果你沒有堅果限制，且想要一份飽足、植物性的餐點，這是絕佳的早餐選擇。
Daily Harvest 適合你嗎？
最適合
- 遵循純素或植物性飲食、想要方便且幾分鐘內即可享用的餐點的人。
- 需要無麩質選項且願意檢查標籤認證的人。
不適合
- 有嚴重堅果過敏的人，因為許多產品含有堅果且可能交叉污染。
- 需要嚴格醫療飲食（如低 FODMAP、自體免疫方案）且需要特殊成分控制和最少加工的人。
Daily Harvest 能符合許多飲食需求，但關鍵是仔細檢查每個產品的標籤。使用上述決策規則評估任何品項，如果你有特定過敏疑慮，請隨時聯絡客戶支援。只要多閱讀標籤，你就能找到符合你生活方式和偏好的餐點。
