快速解答

使用 SodaStream 調酒工具組，依照隨附的食譜書、用量杯測量、新鮮材料搗碎，並以不鏽鋼冰球盛裝，即可在家調製氣泡雞尾酒。

為何調酒工具組適合自製雞尾酒

此工具組將專業級吧檯工具與專用食譜書結合，讓您無需猜測份量或另外購買設備。雙面量杯可測量標準與調酒專用份量，而搗棒與雪克杯則能處理單純氣泡水機無法完成的混合步驟。

如何使用調酒工具組製作氣泡雞尾酒

  1. 將基底液體碳酸化： 將 SodaStream 瓶裝滿冷水（或無糖基底），並使用氣泡水機進行碳酸化。請勿直接碳酸化含糖糖漿或果汁——它們可能會堵塞機器。 務必先將純液體碳酸化，之後再加入風味。
  2. 使用量杯測量材料： 使用雙面量杯，依照食譜書指示精確測量烈酒、糖漿與果汁。較小的一側通常可裝 1 盎司，較大一側則可裝 1.5 盎司。 過量倒出會破壞平衡；請每次使用量杯測量所有材料。
  3. 搗碎新鮮香草或水果： 將香草（薄荷、羅勒）或軟質水果放入雪克杯或玻璃杯中，並用搗棒輕輕按壓以釋放油脂與果汁。請勿用力搗碎——否則苦味物質可能滲出。 按壓 3 至 4 次即可；過度搗碎會使飲料變苦。
  4. 搖晃或攪拌混合物： 將量好的液體、搗碎的材料與冰塊放入雪克杯中。若飲料含果汁或糖漿，用力搖晃 10 至 15 秒；若為純烈酒雞尾酒，則攪拌以避免稀釋。 搖晃可使飲料充氣；攪拌則能保持清澈與絲滑口感。
  5. 過濾並倒入冰球上： 將混合物過濾至玻璃杯中，然後加入一顆或兩顆不鏽鋼冰球。它們能冷卻飲料，卻不會像一般冰塊那樣融化稀釋。 冰球的保冷時間比冰塊更長，且不會稀釋您的雞尾酒。
  6. 加入氣泡水並裝飾： 將剛碳酸化的水倒入玻璃杯中，預留空間進行最後攪拌。依照食譜書所示，以柑橘片、香草枝或食用花裝飾。 最後再加入氣泡水，以保留最大氣泡。

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