快速解答
Immi 杯麵的麵條會黏在一起，原因是水溫不夠高、麵條緊密地疊在一起，或是液體太少無法讓麵條散開。將滾水倒入至注水線，立即攪拌一次以分開麵條，然後蓋上蓋子等待。如果麵條已經結塊，在食用前加入少許熱水並輕輕攪拌。
為什麼杯麵會在杯中結塊
杯麵為了放入杯中而壓製成塊狀乾燥。當熱水接觸到麵塊時，外層的麵條會先軟化並釋放出澱粉。如果沒有迅速將麵塊打散，這些澱粉就會像膠水一樣，讓中心保持乾燥，而外層則變得糊爛。這是人們搜尋如何將杯麵分開的最常見原因。
水溫同樣重要。水溫夠熱但未沸騰會使麵條緩慢軟化，讓澱粉有更多時間黏合。使用少於注水線的水量也會濃縮澱粉，使麵條沒有足夠的空間分開。
如何逐步分開 Immi 杯麵
使用新鮮的滾水，倒入杯內標示的注水線。立即用叉子或筷子提起並搖晃麵塊。您不需要用力攪拌；而是要將麵塊打散成鬆散的麵條，讓水能到達中心。這樣做約 10 秒，然後蓋上蓋子，依照包裝說明靜置。
靜置時間結束後，打開蓋子，從底部向上攪拌一次。如果看到任何緊密的麵團，用您的餐具輕輕將其壓在杯壁上。這樣的壓力可以分開麵條而不會壓碎它們。如果湯汁看起來濃稠或糊狀，加入一到兩湯匙的熱水並再次攪拌。
下次防止黏在一起的準備習慣
倒水時將杯子放在平坦的表面上，使水分均勻分佈。如果您要添加蔬菜或蛋白質等額外配料，請在麵條分開後再加入，而不是之前。重的配料可能會壓住麵塊並造成乾燥區域。
同時檢查您的 Immi 杯的尺寸選項。較大的尺寸需要更多的水和稍長的靜置時間，而較小的尺寸如果使用相同量的液體可能會過度軟化。包裝說明是基本準則，但第一次攪拌是大多數人忽略的步驟。
診斷：對症下藥
- 麵條外層糊爛，中心乾燥： 水不夠熱，或是在蓋上蓋子前沒有將麵塊分開。 使用滾水，立即攪拌，然後蓋上蓋子並等待完整時間。
- 靜置後麵條形成一整塊固體： 水量太少或沒有在中途攪拌，讓澱粉將麵條黏合在一起。 加入熱水至注水線，並在食用前從底部向上攪拌。
- 湯汁濃稠糊狀，麵條感覺沉重： 因為杯子水量不足或煮好後放置太久，導致澱粉濃縮。 加入少許熱水並攪拌；如果仍然感覺糊狀，表示麵條煮過頭了，下次選擇較短的靜置時間是更好的選擇。
