إجابة سريعة
استخدم دهن الماتشا من برينس أوف بيس كطبقة علوية أو حشوة متعددة الاستخدامات للخبز المحمص والفطائر وزبادي البارفيه والحلويات غير المخبوزة. قوامه الكريمي وحلاوته المتوازنة يعملان جيدًا دون سكر إضافي.
لماذا يعمل دهن الماتشا لكل من الإفطار والحلوى
على عكس مسحوق الماتشا الذي يتطلب الخفق، فإن دهن الماتشا جاهز للاستخدام مباشرة من البرطمان. قوامه المخملي ينتشر بسهولة على الخبز المحمص الدافئ أو الفاكهة الباردة، والنكهة الترابية الحلوة تتناسب جيدًا مع المكونات المالحة والحلوة.
نظرًا لأن الدهن يحتوي بالفعل على السكر ومسحوق الحليب، فنادرًا ما تحتاج إلى محليات إضافية. وهذا يجعله اختصارًا مناسبًا للصباح المزدحم أو تجميع الحلوى في اللحظة الأخيرة.
ما يجب الانتباه إليه
الدهن غني جدًا، لذا فإن القليل منه يكفي. الإفراط في الاستخدام قد يطغى على المكونات الأخرى. أيضًا، نظرًا لأنه يحتوي على زيت النخيل، فقد يتماسك في الثلاجة - اتركه في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل الاستخدام.
كيفية استخدام دهن الماتشا في وجبات الإفطار والحلويات
- 1. يدهن على الخبز المحمص أو الخبز: حمص الخبز، ثم افرد طبقة رقيقة (حوالي 1 ملعقة كبيرة) من دهن الماتشا بينما الخبز المحمص لا يزال دافئًا. الحرارة تلين الدهن أكثر وتساعده على الذوبان قليلاً في الخبز. لا تضع كمية كبيرة - فالكثير من الدهن قد يجعل الخبز المحمص رطبًا وحلوًا بشكل مفرط.
- 2. يقلب في الزبادي أو دقيق الشوفان: قلب 1–2 ملعقة صغيرة من دهن الماتشا في الزبادي اليوناني العادي أو دقيق الشوفان الساخن. الدهن يذوب جزئيًا، مضيفًا نكهة ولونًا أخضر خفيفًا دون الحاجة إلى عسل أو شراب القيقب. قلب جيدًا؛ قد يتكتل الدهن إذا أضيف إلى الزبادي البارد دفعة واحدة.
- 3. يطبق في طبقات في البارفيه أو الحلويات غير المخبوزة: بدل طبقات من البسكويت المطحون والزبادي أو الكريمة المخفوقة ودهن الماتشا في كوب. للحصول على حلوى أكثر تماسكًا، برد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم. برد الدهن قليلاً إذا كنت تريد طبقات أنظف - يصبح من الأسهل وضعه بملعقة.
- 4. يحشى به الكريب أو الفطائر: افرد طبقة رقيقة على نصف كريب أو فطيرة، ثم اطوِ أو لف. يعمل الدهن كحشوة دون الحاجة إلى زبدة أو شراب إضافي. دفئ الدهن قليلاً (ميكروويف 5 ثانية) إذا كان قاسيًا جدًا بحيث لا ينتشر بالتساوي.
- 5. يغطى به الفاكهة أو كعكات الأرز: ضع كمية صغيرة على شرائح التفاح أو شرائح الموز أو كعكات الأرز العادية. الدهن يضيف نكهة وتباينًا كريميًا مع حموضة الفاكهة. استخدم في غضون 30 دقيقة من التجميع - الدهن قد يجعل شرائح الفاكهة زلقة إذا تركت لفترة طويلة.
معلومات المنتج
-
دهن الماتشا من برينس أوف بيس، 7.4 أونصة: المكونات تشمل السكر وزيت الكانولا وزيت النخيل المكرر ومسحوق الحليب كامل الدسم ومسحوق مصل اللبن منزوع المعادن. يمنح مسحوق الحليب والسكر الدهن حلاوة كريمية، لذا نادرًا ما تحتاج إلى محليات إضافية في الوصفات.
دهن الماتشا من برينس أوف بيس، 7.4 أونصة
