إجابة سريعة
لونغ بلاي ديكاف هو خيار قوي إذا كنت ترغب في قهوة منزوعة الكافيين لا تزال طعمها كالقهوة الحقيقية: حلوة، ذات قوام، وعطرية بدلاً من أن تكون مسطحة أو ورقية. مزيجها الكولومبي وعملية إزالة الكافيين بقصب السكر تجعلها مرنة للإبريق، والإسبريسو، والتنقيط اليومي. اشترها إذا كنت تشرب القهوة منزوعة الكافيين بانتظام أو تريد تقديم قهوة واحدة تناسب الجميع على المائدة.
ما هو لونغ بلاي ديكاف في الواقع
لونغ بلاي ديكاف هو مزيج من القهوة المغسولة والطبيعية من مناطق زراعة عالية الارتفاع في هويلا وكاوكا، كولومبيا، بما في ذلك صنف بينك بوربون. يتم إزالة الكافيين باستخدام عملية قصب السكر الطبيعية، المصممة للحفاظ على الحلاوة، القوام، والتعقيد العطري. كل طلب يُحمص حسب الطلب ويُشحن خلال يومي عمل، لذا فأنت لا تشتري قهوة كانت جالسة في مستودع.
كيف طعمها ولماذا تهم طريقة إزالة الكافيين
عملية قصب السكر هي السبب في أن هذه القهوة منزوعة الكافيين لا طعمها كحل وسط. بدلاً من تجريد القهوة إلى كوب أجوف وخشبي، تحافظ على الحلاوة والجسم الذي يجعل القهوة الكولومبية سهلة الاستساغة. توقع نهاية نظيفة ومرضية مع هيكل كافٍ لشربها سوداء، ولكن حلاوة كافية لتحمل الحليب. إذا كانت تجربتك السابقة مع القهوة منزوعة الكافيين مريرة أو خفيفة، فهذه هي القهوة التي تغير هذا الانطباع.
كيفية تحضير لونغ بلاي ديكاف
عاملها مثل أي قهوة متخصصة، لكن انتبه للطحن والوقت. للإبريق، استخدم طحن متوسط ونسبة 1:16 من القهوة إلى الماء، ثم اضبط أدق إذا كان الكوب ضعيفًا. للإسبريسو، ابدأ بطحن ناعم ونسبة 1:2 في 25 إلى 30 ثانية، ثم اضبط. لأن القهوة منزوعة الكافيين قد تستخرج أسرع قليلاً، تذوق قبل تغيير الوصفة. مؤقت يساعدك على تكرار الأكواب التي تعجبك بدلاً من التخمين.
قرارات الطحن، الحجم، والتخزين
لونغ بلاي ديكاف متوفر بأحجام متعددة وخيارات طحن، لذا اختر الحبوب الكاملة إذا كان لديك مطحنة والطحن المسبق فقط إذا لم يكن لديك. الحبوب الكاملة تبقى طازجة لفترة أطول، وهو أمر مهم أكثر مع القهوة منزوعة الكافيين لأن عملية إزالة الكافيين قد تجعل القهوة أكثر هشاشة مع الوقت. خزنها في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الضوء والحرارة، واشتر الحجم الذي ستستهلكه في غضون بضعة أسابيع بدلاً من أكبر كيس متاح.
قواعد القرار لشراء لونغ بلاي ديكاف
- اختر لونغ بلاي ديكاف إذا كنت تشرب القهوة منزوعة الكافيين أكثر من مرتين في الأسبوع: كيس بحجم 12 أونصة أو أكبر يكون منطقيًا عندما تكون القهوة منزوعة الكافيين جزءًا من روتينك، لأن القهوة المحمصة حسب الطلب تكون أفضل في غضون بضعة أسابيع من تاريخ التحميص. اشتر الحجم الذي ستستهلكه في ثلاثة إلى أربعة أسابيع.
- اختر الحبوب الكاملة إذا كنت تملك مطحنة: الحبوب الكاملة تحمي العطر وتتيح لك ضبط الطحن للإبريق أو الإسبريسو. الطحن المسبق مريح لكنه يفقد النكهة أسرع. إذا لم يكن لديك مطحنة، اشتر الطحن المسبق واستخدمه في غضون أسبوعين.
- اختر قهوة منزوعة الكافيين مختلفة إذا كنت تريد نكهة داكنة مدخنة: لونغ بلاي ديكاف مبني حول الحلاوة، القوام، ونهاية نظيفة، وليس نكهة تحميص ثقيلة. إذا كنت تفضل نوتات محروقة جريئة، سيكون هذا مشرقًا جدًا. طابق القهوة مع النكهة التي تشربها فعلاً، وليس الملصق.
- اختر لونغ بلاي ديكاف للإسبريسو فقط إذا كنت مستعدًا للضبط: القهوة منزوعة الكافيين قد تستخرج أسرع، لذا ابدأ بطحن أدق وجرعة أقصر، ثم تذوق. تعمل جيدًا كحبوب إسبريسو منزوعة الكافيين بمجرد ضبطها. غير متغيرًا واحدًا في كل مرة: الطحن أولاً، ثم الجرعة، ثم الوقت.
حقائق المنتج
- لونغ بلاي ديكاف: مصدرها من مناطق زراعة عالية الارتفاع في هويلا وكاوكا، هذا المزيج يجمع بين القهوة المغسولة والطبيعية، بما في ذلك بينك بوربون. القهوة الكولومبية عالية الارتفاع وبينك بوربون مرتبطة بالحلاوة والوضوح، وهو بالضبط ما تريده في قهوة منزوعة الكافيين لا ينبغي أن تكون مسطحة.
- لونغ بلاي ديكاف: تمت إزالة الكافيين باستخدام عملية قصب السكر الطبيعية، تحتفظ القهوة بالحلاوة، القوام، والتعقيد العطري مع تقديم نهاية نظيفة ومرضية. هذا هو السبب الرئيسي لاختيار لونغ بلاي ديكاف على قهوة منزوعة الكافيين أرخص: الكوب يحتفظ بالجسم والعطر الذي تزيله إزالة الكافيين غالبًا.
- لونغ بلاي ديكاف: كل قهوة تُحمص حسب الطلب وتُشحن الطلبات في غضون يومي عمل. التحميص الطازج يعني أنك تخمر القهوة أقرب إلى ذروتها، لذا يمكنك الحكم على النكهة بشكل عادل بدلاً من إلقاء اللوم على الحبوب لكونها قديمة.
- إبريق هاريو V60 سيراميك للقهوة - أبيض: إبريق هاريو V60 السيراميكي يوفر تجربة إبريق دقيقة ويمكنه تحضير كوب إلى أربعة أكواب في المرة الواحدة. إذا كنت تريد تذوق لونغ بلاي ديكاف بأفضل حالاته، فإن V60 يمنحك التحكم في الطحن والسكب، ونطاق 1-4 كوب يجعله عمليًا لشخص واحد أو مجموعة صغيرة.
من يجب أن يشتري لونغ بلاي ديكاف
الأفضل لـ
- شاربي القهوة منزوعة الكافيين الذين يريدون كوبًا حلوًا ذو قوام لا طعمه كفكرة لاحقة
- مستخدمي الإبريق والتنقيط الذين يريدون قهوة يومية مرنة
- شاربي الإسبريسو المستعدين لضبط وصفة قهوة منزوعة الكافيين
- الأسر التي تريد قهوة واحدة يمكن للجميع شربها في المساء
ليس لـ
- الشاربين الذين يريدون قهوة منزوعة الكافيين ثقيلة، محمصة داكنة، مدخنة
- المشترين الذين يريدون أرخص قهوة منزوعة الكافيين ولا يهتمون بالأصل أو العملية
- أي شخص لن يضبط الطحن أو الوقت ويتوقع أن تتصرف القهوة منزوعة الكافيين تمامًا مثل القهوة العادية
