Hurtigt svar
At lave glutenfri broccoli-ostesuppe fra en blanding er hurtigt og sikkert: pisk blandingen i kogende vand eller mælk, rør indtil den tykner, og tilsæt dine yndlingstilbehør for en rigere skål.
Hvorfor bruge en blanding i stedet for at lave den fra bunden?
En glutenfri broccoli-ostesuppeblanding sparer dig for besværet med at skaffe flere specielle meltyper og krydderier. Den sikrer også en ensartet tykkelse og smag hver gang, hvilket er særligt nyttigt, hvis du er ny inden for glutenfri madlavning.
Ulempen er mindre kontrol over natrium- og krydderiniveauet. Du kan opveje dette ved at bruge natriumfattig bouillon eller tilsætte friske grøntsager og urter.
Sådan gør du den mere cremet
For en ekstra cremet konsistens skal du erstatte halvdelen af vandet med mælk eller et mejerifrit alternativ som usødet havremælk. At røre en spiseskefuld flødeost eller et skvæt fløde i til sidst giver også rigdom uden at ændre suppens glutenfri status.
Trin-for-trin instruktioner
- Trin 1: Saml dine ingredienser: Du skal bruge en pakke glutenfri broccoli-ostesuppeblanding, 4 kopper vand (eller halvt vand og halvt mælk) og en mellemstor gryde. Valgfrie tilsætninger inkluderer revet cheddar, kogte broccolibuketter eller smuldret bacon. Tjek, at din mælk eller bouillon også er glutenfri, hvis du er meget følsom.
- Trin 2: Pisk blandingen i kold væske: Hæld suppeblandingen i gryden og pisk langsomt i det kolde vand (eller vand-mælk-blandingen), indtil der ikke er nogen tørre klumper tilbage. At starte med kold væske forhindrer klumper bedre end at tilsætte blandingen til varm væske. Pisk uafbrudt; at stoppe kan efterlade klumper, der er svære at bryde op senere.
- Trin 3: Bring det i et svagt opkog: Sæt gryden over medium varme og rør ofte. Når blandingen begynder at boble ved kanterne, skru ned for varmen til lav. Lad det simre i 2–3 minutter under hyppig omrøring, indtil suppen tykner. Lad det ikke koge voldsomt – høj varme kan få osten til at skille eller suppen til at brænde på i bunden.
- Trin 4: Tilsæt tilbehør og juster konsistensen: Rør eventuelle valgfrie tilsætninger som ekstra ost, kogt broccoli eller bacon i. Hvis suppen er for tyk, pisk et skvæt mælk eller bouillon i. Hvis den er for tynd, lad den simre et minut mere under omrøring. Tilsæt ost gradvist og rør, indtil den er helt smeltet, for at holde teksturen glat.
- Trin 5: Server og opbevar: Øs suppen i skåle og server varm. Rester holder sig i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm forsigtigt på komfuret eller i mikrobølgeovnen, tilsæt lidt mælk for at genoprette cremetheden. Suppen vil tykne, når den køler af, så tilsæt et skvæt væske ved genopvarmning.
Hvad du skal bruge
-
Glutenfri broccoli-ostesuppeblanding: Hyg dig med Mom's Place Glutenfri Broccoli-Ostesuppeblanding! Vores broccoli-ostesuppe er SKABT til hyggelige aftener, fælles måltider og de simple glæder ved at samles om bordet med familie og venner. Denne blanding giver en velkendt, trøstende smag, der fungerer som et hurtigt måltidsgrundlag eller et cremet tilbehør til gryderetter og bagte kartofler.
Glutenfri broccoli-ostesuppeblanding
