Schnelle Antwort
Wählen Sie mittlere bis dunkle Röstungen mit einem vielseitigen Geschmacksprofil für Ihre AeroPress. Die Immersionsmethode extrahiert bei den meisten Röstungen gut, daher ist Ihr persönlicher Geschmack am wichtigsten.
Warum der Röstgrad für AeroPress wichtig ist
AeroPress nutzt die Immersionsmethode, das heißt, das Wasser bleibt länger mit dem Kaffeepulver in Kontakt als bei einem Pour-over, aber kürzer als bei einer French Press. Das macht sie tolerant gegenüber verschiedenen Röstgraden. Mittlere Röstungen bieten eine ausgewogene Säure und Körper, während dunkle Röstungen eine vollmundigere, weniger säurehaltige Tasse ergeben. Helle Röstungen können glänzen, wenn Sie eine längere Ziehzeit oder heißeres Wasser verwenden.
Der Mahlgrad ist Ihr Stellrad
AeroPress funktioniert mit einer Reihe von Mahlgraden, von fein bis grob, je nach Rezept. Feinere Mahlungen extrahieren schneller und können eine intensivere Tasse ergeben, während gröbere Mahlungen einen klareren, leichteren Aufguss liefern. Der Schlüssel ist Konsistenz: Eine Mühle mit Kegelmahlwerk hilft Ihnen, Ihre Lieblingsergebnisse zu wiederholen.
Ihre Entscheidungsregeln für AeroPress-Bohnen
- Wenn Sie eine kräftige, säurearme Tasse möchten: Wählen Sie eine dunkle Röstmischung. Die Immersionsmethode der AeroPress extrahiert tiefe Schokoladen- und Karamellnoten ohne Bitterkeit. Probieren Sie die Waxwing All-Purpose Blend für ihre dunklen Schokoladen- und Karamellaromen.
- Wenn Sie helle, fruchtige Aromen bevorzugen: Greifen Sie zu einer hellen oder mittleren Röstung mit hoher Säure. Verwenden Sie einen feineren Mahlgrad und eine längere Ziehzeit (2-3 Minuten), um die Fruchtnoten vollständig zu extrahieren.
- Wenn Sie eine Bohne für sowohl Espresso-Stil als auch normalen Kaffee möchten: Wählen Sie eine mitteldunkle Röstung, die als Allzweck gekennzeichnet ist. Die AeroPress kann aus demselben Kaffeepulver einen konzentrierten Shot oder eine verdünnte Tasse zubereiten. Die Waxwing All-Purpose Blend ist genau für diese Doppelnutzung konzipiert.
- Wenn Sie Wert auf biologische und ausgewogene Aromen legen: Wählen Sie eine biologische mittlere Röstmischung. Der saubere Papierfilter der AeroPress bewahrt die subtile Süße und Schokoladennoten. Organic Old Crow Cuppa Joe bietet ein glattes, schokoladiges Mundgefühl, das in jedem AeroPress-Rezept gut funktioniert.
Bohnen, die gut mit AeroPress funktionieren
-
Organic Old Crow Cuppa Joe: Reich an einem glatten, schokoladigen Mundgefühl und reifer Kirschsäure, bietet diese vollmundige Mischung jedem etwas. Ihr ausgewogenes Geschmacksprofil macht sie zu einer vielseitigen Wahl für AeroPress, ob Sie einen konzentrierten Shot oder eine normale Tasse brühen.
Organic Old Crow Cuppa Joe
-
Waxwing All-Purpose Blend: Auf der dunkleren Seite der mittleren Röstung geröstet, eignet sich diese vielseitige Mischung hervorragend für Espresso und Filterkaffee. Die dunklere mittlere Röstung passt gut zur Fähigkeit der AeroPress, ein espressohähnliches Konzentrat oder einen sauberen Filterkaffee zu erzeugen.
Waxwing All-Purpose Blend
Welche Bohnen sind die richtigen für Sie?
Am besten geeignet für
- Kaffeetrinker, die eine vielseitige Alltagsbohne möchten, die mit mehreren AeroPress-Rezepten funktioniert
- Diejenigen, die eine ausgewogene Tasse mit Schokoladen- und Karamellnoten genießen
Nicht ideal für
- Personen, die nur hellen Single-Origin-Pour-over-Kaffee trinken und sehr helle Säure wünschen
- Jeden, der vorgemahlenen Kaffee für einen bestimmten Mahlgrad benötigt, den der Röster nicht anbietet
