Kurze Antwort

Verwenden Sie einen Kapselaufgussbehälter, um Eistee zuzubereiten, indem Sie den Edelstahlkorb mit losem Tee füllen, ihn in einen Krug hängen und in kaltem oder heißem Wasser ziehen lassen. Es ist eine schnelle, saubere Methode, um eine Gallone Eistee herzustellen.

Warum einen Kapselaufgussbehälter für Eistee verwenden?

Ein Kapselaufgussbehälter ist ein großer Edelstahlkorb mit einem Deckel, der mit Haken und Kette am Rand eines Kruges oder Glases aufgehängt wird. Anders als kleine Teekugeln oder Einzelbecher-Aufgussbehälter fasst er genug losen Tee für eine ganze Gallone und ist daher ideal für Eistee. Das feine Netz hält die Teeblätter zurück, während Wasser durchfließen kann, um maximalen Geschmack zu extrahieren.

Heißer vs. kalter Aufguss: Welche Methode funktioniert?

Sie können den Kapselaufgussbehälter sowohl für heiße als auch für kalte Methoden verwenden. Heißer Aufguss extrahiert schnell Geschmack und eignet sich gut für schwarzen oder Kräutertee. Kalter Aufguss (auch Cold Brew genannt) dauert länger, ergibt aber einen milderen, weniger bitteren Eistee, besonders mit grünem oder weißem Tee. Der Aufgussbehälter funktioniert für beide Methoden gleich – passen Sie einfach die Wassertemperatur und die Ziehzeit an.

So bereiten Sie Eistee mit einem Kapselaufgussbehälter zu

  1. Schritt 1: Füllen Sie den Aufgussbehälter mit Tee: Öffnen Sie den Kapselaufgussbehälter und füllen Sie den Edelstahlkorb mit losem Tee. Für einen Gallonenkrug verwenden Sie etwa 1 Unze (28 Gramm) Tee oder passen Sie die Menge nach Geschmack an. Nicht überfüllen – die Teeblätter benötigen Platz zum Ausdehnen für eine ordnungsgemäße Extraktion. Häufiger Fehler: Überfüllen führt zu schwachem Tee, da das Wasser nicht zirkulieren kann.
  2. Schritt 2: Verschließen Sie den Deckel und hängen Sie den Aufgussbehälter ein: Schließen Sie den Deckel des Aufgussbehälters und haken Sie die Kette über den Rand Ihres Kruges, Glases oder Topfes. Der Deckel sitzt über der Wasserlinie, hält die Kette sauber und erleichtert das Entfernen. Stellen Sie sicher, dass der Aufgussbehälter vollständig im Wasser eingetaucht ist. Kontrollpunkt: Wenn der Aufgussbehälter schwimmt, fügen Sie mehr Wasser oder ein Gewicht hinzu, um ihn untergetaucht zu halten.
  3. Schritt 3: Heiß oder kalt ziehen lassen: Für heißen Eistee gießen Sie kochendes Wasser über den Aufgussbehälter und lassen ihn 3–5 Minuten ziehen, dann fügen Sie kaltes Wasser oder Eis hinzu. Für Cold Brew füllen Sie den Krug mit kaltem Wasser und stellen ihn 8–12 Stunden in den Kühlschrank. Entfernen Sie den Aufgussbehälter, wenn der Tee die gewünschte Stärke erreicht hat. Häufiger Fehler: Zu langes Ziehen von heißem Tee macht ihn bitter; Cold Brew ist verzeihender.
  4. Schritt 4: Entfernen und servieren: Heben Sie den Aufgussbehälter an der Kette heraus, lassen Sie ihn kurz über dem Krug abtropfen und entsorgen oder kompostieren Sie die gebrauchten Blätter. Spülen Sie den Aufgussbehälter sofort aus, um zu verhindern, dass Teerückstände das Netz verfärben. Gießen Sie den Tee über Eis und genießen Sie ihn. Kontrollpunkt: Spülen Sie den Aufgussbehälter sofort nach Gebrauch aus – getrockneter Tee verstopft das Netz und ist schwerer zu reinigen.

Produktdetails

  • Kapselaufgussbehälter: Der Kapselaufgussbehälter ist ein großer Edelstahl-Aufgussbehälter, der zur Zubereitung von Eistee und heißem Tee verwendet werden kann. Er funktioniert auch als Kräuter- und Gewürzaufgussbehälter zum Kochen. Diese Vielseitigkeit bedeutet, dass Sie dasselbe Werkzeug im Sommer für Eistee und im Winter für heißen Tee oder Glühgewürze verwenden können, was die Küchenunordnung reduziert.

    Capsule Infuser

    Kapselaufgussbehälter