Kurze Antwort

Befestigen Sie die Takoyaki-Platte EA-YBC01 an Ihrem Gourmet Sizzler Elektrogrill (EA-BDC10), heizen Sie ihn vor, und Sie können auf einmal 26 große Oktopusbällchen zubereiten. Befolgen Sie die einfachen Schritte unten, um jedes Mal knusprige, gleichmäßig gegarte Takoyaki zu erhalten.

Warum die Platte am besten mit dem Gourmet Sizzler funktioniert

Die Takoyaki-Platte EA-YBC01 ist speziell für den Gourmet Sizzler Elektrogrill (EA-BDC10) entwickelt. Sie ist kein eigenständiges Gerät, daher benötigen Sie die Grillbasis, um sie zu betreiben. Die Antihaftbeschichtung der Platte und das vollständig eintaucbare Design erleichtern die Reinigung, aber Sie sollten den Grill selbst niemals ins Wasser legen.

Da die Platte auf einmal 26 Takoyaki zubereitet, eignet sie sich hervorragend für Partys oder Familienessen. Wenn Sie für weniger Personen kochen, können Sie auch nur einen Teil der Vertiefungen füllen, müssen dann aber die Mengen an Öl und Teig entsprechend anpassen.

Schritt-für-Schritt: Takoyaki mit der EA-YBC01 zubereiten

  1. Befestigen Sie die Platte sicher: Setzen Sie die Takoyaki-Platte auf die Gourmet Sizzler Grillbasis und stellen Sie sicher, dass sie flach aufliegt und einrastet. Stecken Sie den Grill ein und heizen Sie ihn auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 5–7 Minuten vor. Überprüfen Sie, ob die Platte stabil ist, bevor Sie Öl hinzufügen; eine lose Platte kann sich beim Kochen verschieben.
  2. Ölen Sie die Vertiefungen großzügig: Bürsten oder gießen Sie eine kleine Menge Öl in jede der 26 Vertiefungen. Verwenden Sie eine hitzebeständige Bürste, um auch die Seiten und den Boden zu bestreichen, um ein Ankleben zu verhindern. Sparen Sie nicht am Öl – unzureichendes Öl ist die häufigste Ursache für zerrissene Takoyaki.
  3. Teig einfüllen und Füllungen hinzufügen: Füllen Sie jede Vertiefung etwa zu 80% mit Takoyaki-Teig. Geben Sie Ihre Füllungen (Oktopus, Käse oder Gemüse) in die Mitte jeder Vertiefung und bedecken Sie sie dann mit etwas mehr Teig. Überfüllen kann zu Überlauf und unordentlichem Kochen führen; halten Sie den Teigspiegel knapp unter dem Rand.
  4. Kochen und die Bällchen wenden: Lassen Sie den Teig 2–3 Minuten kochen, bis der Boden fest und goldbraun ist. Verwenden Sie einen Takoyaki-Stab oder Spieß, um jedes Bällchen um 90 Grad zu wenden, und kochen Sie dann weiter, wobei Sie alle paar Minuten wenden, bis alle Seiten knusprig und goldbraun sind. Wenden Sie vorsichtig – zu starkes Drücken kann das Bällchen zerbrechen.
  5. Servieren und die Platte reinigen: Nehmen Sie die Takoyaki mit einem Stab heraus und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbelägen. Lassen Sie die Platte abkühlen, nehmen Sie sie vom Grill und waschen Sie sie in warmem Seifenwasser oder stellen Sie sie bei Bedarf in die Spülmaschine. Lassen Sie die Platte vor dem Waschen vollständig abkühlen, um Verformungen zu vermeiden; tauchen Sie die Grillbasis niemals unter Wasser.

Produktinformationen

  • Takoyaki-Platte EA-YBC01: Dieses optionale Takoyaki-Plattenzubehör bereitet auf einmal 26 große Takoyaki zu und ist vollständig eintauchbar mit einer antihaftbeschichteten Kochfläche. Sie können eine ganze Charge auf einmal zubereiten und die Platte dann unter dem Wasserhahn abspülen, um sie schnell und ohne Schrubben zu reinigen.

    Takoyaki Plate EA-YBC01

    Takoyaki-Platte EA-YBC01