如何在Zojirushi烤盤上使用章魚燒烤盤

學習使用 Gourmet Sizzler 烤盤上的 EA-YBC01 烤盤，一次製作出 26 顆章魚燒。獲取逐步提示、常見錯誤以及簡易食譜點子。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月18日

頁面更新2026年10月24日

閱讀時間2 分鐘

快速解答

將 EA-YBC01 章魚燒烤盤安裝到您的 Gourmet Sizzler 電烤盤（EA-BDC10）上，預熱後，即可一次製作 26 顆大章魚燒。按照以下簡單步驟，每次都能做出外酥內嫩、均勻熟透的章魚燒。

章魚燒烤盤 EA-YBC01 專為 Gourmet Sizzler 電烤盤（EA-BDC10）設計。它不是獨立設備，因此需要烤盤底座供電。烤盤的不沾塗層與可完全浸入水中的設計讓清潔變得輕鬆，但切勿將烤盤底座浸入水中。

由於烤盤一次可製作 26 顆章魚燒，非常適合派對或家庭聚餐。如果用餐人數較少，您仍可只填滿部分凹槽，但需相應調整油量與麵糊用量。

牢固安裝烤盤： 將章魚燒烤盤放置在 Gourmet Sizzler 烤盤底座上，確保其平穩放置並鎖定到位。插上電源，以中高火預熱約 5 至 7 分鐘。 在加油前確認烤盤穩定；鬆動的烤盤可能在烹調過程中移位。
充分為凹槽抹油： 在 26 個凹槽中各刷入或倒入少許油。使用耐熱刷同時塗抹凹槽側面與底部，以防沾黏。 不要吝嗇用油——油量不足是導致章魚燒破損的最常見原因。
倒入麵糊並加入餡料： 將每個凹槽填滿約 80% 的章魚燒麵糊。在每個凹槽中央加入餡料（章魚、起司或蔬菜），再覆蓋少許麵糊。 過度填充可能導致溢出與烹調混亂；保持麵糊液面略低於凹槽邊緣。
烹調並翻轉章魚燒： 讓麵糊烹調 2 至 3 分鐘，直到底部定型且呈金黃色。使用章魚燒籤或竹籤將每顆章魚燒翻轉 90 度，繼續烹調，每隔幾分鐘翻轉一次，直到所有面都酥脆金黃。 輕柔翻轉——用力過猛可能導致章魚燒碎裂。
上菜與清潔烤盤： 用籤子取出章魚燒，搭配您喜愛的配料享用。烤盤冷卻後，從烤盤底座上取下，用溫肥皂水清洗，或放入洗碗機清洗（若您偏好）。 待烤盤完全冷卻後再清洗，以免變形；切勿將烤盤底座浸入水中。