Respuesta corta
Guarde su chocolate Läderach preferiblemente en un lugar fresco, seco y oscuro, idealmente entre 15 y 18 grados centígrados. Evite los cambios de temperatura y la humedad, y disfrute de la FrischSchoggi lo antes posible después de la compra.
El chocolate Läderach es un placer que querrá conservar el mayor tiempo posible. El chocolate fresco, también llamado FrischSchoggi, se elabora sin conservantes y, por lo tanto, debe almacenarse correctamente para que conserve todo su sabor y textura.
Con unos sencillos pasos puede asegurarse de que su chocolate no se seque, no adquiera una película grasa ni absorba olores extraños. Aquí le explicamos en qué debe fijarse a la hora de almacenarlo.
El lugar adecuado para su chocolate
El lugar ideal para almacenar chocolate es fresco, seco y oscuro. Una despensa o un armario de provisiones es perfecto. Evite la proximidad a la cocina, el horno o el lavavajillas, ya que el calor y la humedad dañan el chocolate.
Las temperaturas entre 15 y 18 grados centígrados son óptimas. Si hace más calor, el chocolate puede derretirse o adquirir una película grisácea, lo que se conoce como flor de grasa. Esto no afecta al sabor, pero tiene un aspecto desagradable.
- No guarde el chocolate en el frigorífico si lo consume con regularidad: la humedad puede afectar al sabor.
Embalaje correcto: así se conserva el sabor
El chocolate Läderach está envuelto en láminas de alta calidad que lo protegen de influencias externas. Una vez abierto el envase, debe guardar el chocolate en un recipiente hermético o envolverlo bien en papel de aluminio.
El chocolate absorbe rápidamente los olores extraños. Por eso, no lo guarde junto a alimentos de olor fuerte como café o especias. Un recipiente hermético de vidrio o plástico es ideal.
- Después de abrirlo, cierre bien el chocolate para evitar que se seque.
FrischSchoggi: particularidades del chocolate fresco
La FrischSchoggi es un invento de Läderach y se elabora sin conservantes. Por eso, debe disfrutarse lo más fresca posible. Especialmente en las primeras semanas, su aroma y sabor son especialmente buenos.
Si desea conservar la FrischSchoggi durante un período más largo, puede congelarla. Para ello, envuélvala bien en film transparente y colóquela en una bolsa de congelación. Antes de consumirla, descongélela lentamente en el frigorífico.
- Consuma el chocolate congelado rápidamente después de descongelarlo.
Cómo saber si el chocolate sigue en buen estado
El chocolate no tiene una fecha de caducidad en el sentido tradicional, pero pierde aroma con el tiempo. Una capa blanquecina suele ser flor de grasa y es inofensiva. Si el chocolate huele a rancio o sabe a humedad, no debe consumirse.
Si almacena el chocolate correctamente, puede conservarlo durante varios meses. Sin embargo, en el caso de la FrischSchoggi, se recomienda consumirla en unas pocas semanas.
- Confíe en su olfato: el chocolate fresco huele aromático y dulce.
Paso a paso para un almacenamiento perfecto
- Paso 1: Elija un lugar fresco: Busque un lugar con 15-18 grados centígrados, lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa. Comprobación: ¿Es el lugar fresco y oscuro? Entonces es adecuado.
- Paso 2: Embalaje correcto: Guarde el chocolate en su envase original o en un recipiente hermético. Comprobación: ¿Está bien cerrado el envase? Evite el contacto con la humedad.
- Paso 3: Consuma la FrischSchoggi preferentemente: Disfrute de la FrischSchoggi preferiblemente dentro de las primeras semanas, cuando su sabor es más intenso. Comprobación: ¿Queda algo? Entonces, disfrútelo pronto.
Almacenamiento correcto de los productos Läderach
- FrischSchoggi Corazón Avellana Leche: Demuestre a una persona cuánto la aprecia. Con el pequeño corazón FrischSchoggi de delicado chocolate con leche fundente y avellanas del Piamonte recién caramelizadas, expresará su cariño de una manera especialmente entrañable. Pequeño consejo: nuestra FrischSchoggi debe disfrutarse lo más fresca posible. Especialmente en las primeras semanas, su aroma y sabor son especialmente... Este corazón es un regalo ideal, pero solo si se consume fresco desarrolla todo su aroma. Consérvelo en un lugar fresco y consúmalo pronto.
- FrischSchoggi Leche Clásica: Este clásico es compuesto por nuestros maestros chocolateros a partir de varias variedades de cacao de alta calidad, refinado con leche suiza y realzado con vainilla de Borbón de Madagascar. El resultado: un chocolate con leche fresco y muy aromático con matices de crema, caramelo y vainilla. Además, una fusión incomparable en el final. FrischSchoggi es un invento de Läderach. Su sabor incomparable nos importa... Este clásico también se beneficia de un almacenamiento adecuado para que los finos aromas de crema y vainilla se conserven.
Con estos sencillos consejos, su chocolate Läderach se mantendrá fresco y delicioso durante más tiempo. Ya sea para regalar o para disfrutar personalmente, un almacenamiento adecuado conserva todo el aroma.
