Resposta curta

Guarde o seu chocolate Läderach de preferência num local fresco, seco e escuro – idealmente entre 15 e 18 graus Celsius. Evite variações de temperatura e humidade, e desfrute da FrischSchoggi o mais rapidamente possível após a compra.

O chocolate Läderach é um prazer que queremos preservar durante o máximo de tempo possível. O chocolate fresco, também chamado FrischSchoggi, é produzido sem conservantes e, por isso, deve ser armazenado corretamente para manter todo o seu sabor e textura.

Com alguns passos simples, pode garantir que o seu chocolate não seca, não fica com uma película gordurosa ou absorve odores estranhos. Aqui explicamos o que é importante no armazenamento.

O local certo para o seu chocolate

O local ideal para armazenar chocolate é fresco, seco e escuro. Uma despensa ou um armário de mantimentos é perfeito. Evite a proximidade do fogão, forno ou máquina de lavar loiça, pois o calor e a humidade prejudicam o chocolate.

Temperaturas entre 15 e 18 graus Celsius são ideais. Se estiver mais quente, o chocolate pode derreter ou ficar com uma película cinzenta – o chamado 'fat bloom'. Isso não afeta o sabor, mas tem um aspeto pouco atraente.

  • Não guarde o chocolate no frigorífico se o consumir regularmente – a humidade pode afetar o sabor.

Embalar corretamente: como preservar o sabor

O chocolate Läderach é embalado em películas de alta qualidade que o protegem de influências externas. Depois de aberta a embalagem, deve guardar o chocolate num recipiente hermético ou embrulhá-lo bem em papel de alumínio.

O chocolate absorve rapidamente odores estranhos. Por isso, não o guarde junto de alimentos com cheiro forte, como café ou especiarias. Um recipiente fechado de vidro ou plástico é ideal.

  • Depois de aberto, feche bem o chocolate para evitar que seque.

FrischSchoggi: particularidades do chocolate fresco

A FrischSchoggi é uma invenção da Läderach e é produzida sem conservantes. Por isso, deve ser consumida o mais fresca possível. Especialmente nas primeiras semanas, o seu aroma e sabor são particularmente intensos.

Se quiser conservar a FrischSchoggi por mais tempo, pode congelá-la. Embrulhe-a bem em película aderente e coloque-a num saco de congelação. Antes de consumir, deixe descongelar lentamente no frigorífico.

  • Consuma o chocolate congelado rapidamente após descongelar.

Como saber se o chocolate ainda está bom

O chocolate não tem um prazo de validade no sentido tradicional, mas perde aroma com o tempo. Uma camada esbranquiçada é geralmente 'fat bloom' e é inofensiva. Se o chocolate cheirar a ranço ou tiver um sabor bolorento, não o deve consumir.

Se armazenar o chocolate corretamente, pode conservá-lo durante vários meses. No caso da FrischSchoggi, no entanto, recomenda-se consumi-la dentro de algumas semanas.

  • Confie no seu nariz: o chocolate fresco tem um aroma doce e intenso.

Passo a passo para um armazenamento perfeito

  1. Passo 1: Escolher um local fresco: Procure um local com 15-18 graus Celsius, longe de fontes de calor e luz solar direta. Verificação: O local é fresco e escuro? Então é adequado.
  2. Passo 2: Embalar corretamente: Guarde o chocolate na embalagem original ou num recipiente hermético. Verificação: A embalagem está bem fechada? Evite o contacto com a humidade.
  3. Passo 3: Consumir a FrischSchoggi de preferência primeiro: Desfrute da FrischSchoggi preferencialmente nas primeiras semanas, quando o sabor é mais intenso. Verificação: Sobrou algum? Então consuma em breve.

Armazenar corretamente os produtos Läderach

  • FrischSchoggi Coração Avelã Leite: Mostre a alguém o quanto gosta dessa pessoa. Com o pequeno Coração FrischSchoggi, feito de chocolate de leite de fusão suave e avelãs do Piemonte frescas caramelizadas, expressa a sua afeição de forma especialmente carinhosa. Pequena dica: a nossa FrischSchoggi deve ser consumida o mais fresca possível. Especialmente nas primeiras semanas, o seu aroma e sabor são particularmente intensos... Este coração é um presente ideal – mas só consumido fresco revela todo o seu aroma. Guarde-o num local fresco e consuma-o em breve.
  • FrischSchoggi Leite Clássico: Este clássico é composto pelos nossos chocolatiers a partir de várias variedades de cacau de alta qualidade, refinado com leite suíço e enriquecido com baunilha de Bourbon de Madagáscar. O resultado: um chocolate de leite fresco e altamente aromático, com notas de nata, caramelo e baunilha. Além disso, uma fusão incomparável no final. A FrischSchoggi é uma invenção da Läderach. O seu sabor incomparável é importante para nós... Também este clássico beneficia de um armazenamento correto, para que os delicados aromas de nata e baunilha sejam preservados.

Com estas dicas simples, o seu chocolate Läderach permanece fresco e delicioso por mais tempo. Seja para oferecer ou para o seu próprio prazer – um armazenamento correto preserva todo o aroma.